Serpenyők

Hogyan válasszunk kerámia edényeket és hogyan ápoljuk őket?

Hogyan válasszunk kerámia edényeket és hogyan ápoljuk őket?
Tartalom
  1. Jellegzetes
  2. Hőálló készletek
  3. Gyártási anyag
  4. Fogyasztói vélemény

A modern világban a konyhai eszközök megalkotói arra törekszenek, hogy az ételek rövid ideig megsüljenek az edényekben. Ez lehetővé teszi, hogy az élelmiszer teljes mértékben megőrizze a tápanyagokat és a vitaminokat.

Úgy tartják, hogy a kerámia edények megfelelnek a feladatnak. Sok éven át a divat csúcsán marad a vásárlók körében. Az ilyen termékek népszerűsége számos sajátos tulajdonságból tevődik össze.

Jellegzetes

A kerámia előnyeihez a bevonatok a következők:

  • Biztonság;
  • erő;
  • tartósság;
  • fém kanalak használata;
  • hőellenállás;
  • tapadásmentes tulajdonságokkal rendelkezik;
  • főzési idő;
  • változatos formák és színek.

A kerámia edények kiválasztásánál kétségtelenül jelentős előny a hőállóság és a hosszú hőtartási idő.

Ennek köszönhetően a gabonaféléket, zöldségeket nem megfőzik, hanem elpárologtatják, megőrizve a termék illatát és hasznosságát.

A kerámia edények sütőbe és mikrohullámú sütőbe helyezhetők.

A kerámia másik erőssége a környezetbarátság, mivel a bevonat természetes anyagokból készül.

Főzés közben az ilyen edények nem bocsátanak ki olyan veszélyes anyagokat, amelyek károsíthatják a fogyasztó egészségét.

Az ételekben az étel nem változtatja meg a színét, jól megőrzi ízét.

Jellemzői közé tartozik az a tény a kerámia edények különböző színekben készíthetők. Kis olaj hozzáadásával főzhetjük is rajta. Ha előre eldönti az ilyen ételek célját a konyhában, és ezeket a tulajdonságokat figyelembe véve használja, akkor elkerülheti a kellemetlen meglepetéseket.

Sütéshez alacsony oldalú edényeket használnak a sütőben.Kiválóan alkalmas folyékony ételek készítésére, zöldségek és hús párolására. Fém tárgyakat használnak az ételek keverésére.

A kerámiának, mint minden terméknek, vannak hátrányai - alacsony tapadásmentes minőség. Ha edényeket vagy serpenyőket használ a sütéshez, akkor néhány hónapos használat után az étel elkezd tapadni az aljára.

Ez jelentős hátrány, már nem lehet javítani.

Nem szereti az ételeket és a hirtelen hőmérséklet-változásokat.

A hátrányok közé tartozik a magas ár. Ez messze nem költségvetési lehetőség, ezért nem minden vásárló számára elérhető.

A kerámia edények kiválasztásakor a háziasszonyok nem csak az előnyöket és hátrányokat veszik figyelembe, hanem figyelembe veszik a műszaki jellemzőket is. A termék formája, mérete, kialakítása és színe nagy jelentőséggel bír.

A kerámia edények gyártásához agyagot használnak. Ez egy csodálatos nedvességálló ásvány. Az anyag tulajdonságainak javítása érdekében különféle adalékanyagokat és erősítő komponenseket adnak a készítményhez. A cserépedényt régóta használják a mindennapi életben. A mi korunkban sem veszítette el jelentőségét.

Az edények térfogatának nemcsak a főzendő étel térfogatának kell megfelelnie, hanem az égő méretéhez is illeszkednie kell. Ez biztosítja az egyenletes melegedést az edényben. A termék fogantyúi fontos szerepet játszanak. Fő céljuk az égési sérülések elleni védelem. A fedők mindig az edényekhez tartoznak. Hőállónak kell lenniük.

Üvegből, fémből és gyakrabban ugyanabból a kerámiából készülnek. Fő funkciójuk a nyomás létrehozása.

A fedélnek szorosan illeszkednie kell az edényre.

A kerámia edények könnyen karbantarthatók.

Egyenletes és sima felületük általában könnyen tisztítható a szennyeződésektől, és a zsír alig marad vissza a kerámián. A kerámia edények mosogatógépben moshatók. A bevonat ellenáll a hőmérsékletnek és a meglehetősen agresszív vegyszereknek. De kerülni kell benne a gyakori mosást.

Ez eltöri a védőréteget. De továbbra is ajánlott a víz hőmérsékletét minimálisra állítani. Ennek eredményeként az edények felületét szürke bevonat nélkül kapjuk meg.

A legtöbb háziasszony kézzel mossa a kerámiát a legáltalánosabb mosószerekkel. Savas és lúgos szerek használata megengedett, mivel a kerámiák képesek ellenállni a fém kémiai korróziójának, de jobb, ha gélszerű szereket veszünk.

Elég jól megoldják a feladatot.

Az anyag törékenysége miatt az edényeket óvatosan kell használni.

Mosás után alaposan szárítsa meg, vagy törölje le száraz ruhával. A tisztítás során nem kell kemény kaparókat és csiszolóporokat használni.

Semmilyen körülmények között nem szabad az edényt erősen megütni.

Kerámia edények mosásakor először hűtse le azokat.

Az étel többi részét speciális, puha gyapjú kefével távolítják el. Annak érdekében, hogy ne kelljen erősen dörzsölni a tartályt a koromtól és a koromtól, azonnal ki kell mosni az ételtől való megszabadulás és lehűtés után.

Az ilyen edényeket nyitva tartják, a fedelet eltávolítják, hogy ne jelenjen meg benne kellemetlen szag.

Típus szerint a kerámia edények a következő lehetőségekre oszthatók:

  • sütőben való sütéshez;
  • elektromos tűzhelyekhez;
  • mikrohullámú sütőkhöz;
  • gáztűzhelyhez;
  • indukciós főzőlapokhoz tervezve.

A sütőben sütéshez használt serpenyők és az üvegkerámia elektromos tűzhelyek hőállóak, de lassú melegítést igényelnek.

A mikrohullámú sütőedény ételek főzésére és készételek melegítésére egyaránt alkalmas. A gáztűzhely edényeinek megerősített, szilárd aljúnak kell lennie. A tűz nem érheti a serpenyő oldalát. Ha nagy a fenék átmérője, akkor használjon elosztót, amely egyenletesen osztja el a lángokat. Elektromos tűzhelynél az alját speciális tulajdonságokkal rendelkező speciális lemez egészíti ki.

Az edényeket nem szabad üresen helyezni egyik főzőlapra sem.

Hőálló készletek

Mielőtt kerámia edényekben főzne a sütőben, alaposan tanulmányozza a mellékelt utasításokat.Ebben láthatóak a legalapvetőbb és legfontosabb felhasználási pontok, fel van tüntetve az edények maximálisan elviselhető hőmérséklete.

Az étellel ellátott edényt fűtetlen sütőbe tesszük.

Feltétlenül gondoskodni kell arról, hogy az edények ne érintkezzenek a tűzhely falával, fűtőelemekkel. A forró edények nem érintkezhetnek hideg elemekkel. Például nem lehet hideg víz alá önteni vagy mártani, hideg felületre helyezni.

Nem szabad megfeledkezni arról, hogy a gázsütőben való főzés sokkal tovább tart, mint a tűzhelyen, különösen a vastag falú modelleknél. A főzési sebességet a nyersanyagok tömege is befolyásolja.

A sütőbe való kerámia edénykészlet bármilyen edényhez alkalmas, nem zárja ki azokat sem, amelyeket tepsiben vagy más anyagból készült formákban szoktunk sütni.

Lényeges különbség, hogy a kerámiában az edény elsorvad, és nem csak megsül. Így nincs szükség nagy mennyiségű olajra. Ez egészségesebbé teszi az ételt, és különleges ízt és aromát ad neki.

A hétköznapi kemencében sült ételek újszerű módon fognak csillogni. Leggyakrabban különféle péksüteményeket, rakott süteményeket, nyitott pitéket, julienne-t, hodgepodge-ot készítenek. Az edényekben lévő ételek változatossá teszik és díszítik az ünnepi asztalt.

Gyártási anyag

Az ilyen edények, például fedővel ellátott kerámia edények gyártásához a jól ismert Wellberg gyártó sötét árnyalatú, hőálló kerámia anyagokat használ. Egy ilyen serpenyő jelentős előnyökkel rendelkezik, és képes egyenletes főzést biztosítani a teljes térfogatban, és hosszú ideig tartja a hőt.

A kerámiatermék megőrzi az ételek gyógyászati ​​tulajdonságait, a benne főtt étel ízletesebb.

A serpenyőt kényelmes fogantyúk és sárga fedő teszik teljessé. Használható gáztűzhelyen, sütőben vagy gázsütőben, mikrohullámú sütőben, valamint élelmiszerek tárolására hűtőszekrényben.

Súlyát tekintve a Wellberg serpenyő meglehetősen könnyű. Remekül néz ki, és másoknál jobban használható, ha jótékony hatást fejt ki, beleértve a sütőt is.

Fogyasztói vélemény

A háziasszonyok körében negatív és pozitív véleményeket is lehet hallani a kerámia bevonatú edényekről. Kétségtelenül sok előnye van, és ezek mind tagadhatatlanok. A negatív vélemények gyakrabban fordultak elő azok körében, akik nem megfelelően használták az edényeket, és nem tartották be az alapvető utasításokat.

A kerámiák nem tűrik az erős ütéseket és a hirtelen hőmérséklet-változásokat. Ezért óvatosan és óvatosan kell kezelnie.

A fogyasztók az áruk árát jelentős hátránynak nevezik.

A kerámia edények valójában drágábbak, mint az öntöttvas vagy alumínium rokonaik, de sokkal több előnyük is van.

Az edények kiválasztásakor fontos, hogy ne dőljön be a gátlástalan gyártóknak, hogy meghosszabbítsa a termék élettartamát. Minél nehezebb és vastagabb az edény fala, annál egyenletesebben melegszik fel és tovább tartja a hőt.

Leginkább a kerámia bevonatot értékelték a háziasszonyok, akik számára a mindennapi életben fontos, hogy az edények tapadásmentes felülettel rendelkezzenek és könnyen moshatók legyenek. Természetesen a teflon edények után az ilyen serpenyőket nagyon szeretik.

Éppen ezért, aki először próbál kerámia bevonatú edényeket használni, rendkívül pozitív véleményeket hagy. Könnyen elkészíthető, könnyen mosható és tárolható.

Sok pozitív visszajelzést lehet hallani az étrendet és a helyes táplálkozást gyakorló emberektől.

A kerámia rakott ételek kiválóak diétázók számára. Az ilyen ételekben lévő közönséges ételek íze eltérő.

Ennek a modellnek köszönhetően különféle egészséges és diétás ételeket készíthet.

A kerámiák azért váltak népszerűvé, mert nem használtak olajat, vagy nagyon kis mennyiségben adták hozzá. A kerámia ételek nemcsak a háziasszonyok, hanem a szakácsok körében is népszerűek. Hiszen otthon és drága éttermekben is használják. Az ételek nem csak szépek, de nem is olyan magas kalóriatartalmúak.És minden fogyasztó megjegyzi az ételek kiváló, kitűnő, páratlan ízét.

A videóból megtudhatja, hogyan kell főzni kerámia edényekben.

nincs hozzászólás

Divat

a szépség

Ház