Minden, amit a fából készült kenyértartókról tudni kell

A pékáruk olyan termékek, amelyek minden otthonban megtalálhatóak. A gyártók hatalmas választékot gyártanak ezekből az árukból, amelyek ízben, árban, méretben stb. különböznek egymástól. A kenyérnek, mint minden más terméknek, saját tárolóhelyet kell biztosítani a házban.

Évtizedek óta minden konyhában találhatunk kenyértartókat, amelyek elhelyezésére a háziasszonyok a legkényelmesebb és legtisztességesebb helyeket választják. A modern gyártók hatalmas számú tartályt gyártanak kenyér tárolására, amelyek mérete, gyártási anyaga és kialakítása különbözik. A tapasztalt háziasszonyok azt javasolják, hogy fordítsanak figyelmet a fa kenyértartókra, amelyeket őseink használtak.

A kenyérdoboz nem csak egy gyönyörű bútor, hanem egy olyan termék is, amely lehetővé teszi, hogy a kenyér a lehető leghosszabb ideig friss és ízletes maradjon. Ezt a tárgyat abban az időben hozták létre, amikor az emberek minden morzsát értékeltek és nagyra értékeltek, ami kemény munka árán történt. Az első kenyértartók fából készültek, faragott mintákkal, és egyszerű téglalap alakúak voltak.

Mint minden konyhai eszköznek, a fából készült kenyértartónak is számos pozitív és negatív tulajdonsága van.

Előnyök:

• környezeti Biztonság;
• magas esztétikai teljesítmény;
• a különböző stílusokkal és belső terekkel való kombinálhatóság;
• a légáramok állandó mozgása.

Hátrányok:

• igényes gondozás;
• gomba és penész megjelenése;
• képtelenség mosogatógépet használni a tisztításhoz;
• a szerkezet deformációja hirtelen hőmérséklet-változások során;
• képtelenség kémiai tisztítószereket használni a tisztításhoz;
• rendszeres szellőztetés és szárítás szükségessége;
• rövid üzemidő.

A modern gyártók ezt a tartályt műanyagból, fémből, kerámiából, rozsdamentes acélból, üvegből és fából készítik. Minden anyag keresett és népszerű a vásárlók körében, bár eltérő paraméterekkel rendelkeznek.

A rozsdamentes acél kenyértartó dobozok a következő jellemzőkkel rendelkeznek:

• savállóság;
• a korrozív folyamatok hiánya;
• különböző tisztítószerekkel történő mosás képessége;
• tartósság;
• széles választéka;
• megfizethető árkategória;
• ellenáll a mechanikai sérüléseknek;
• idegen szagok hiánya;
• magas hőteljesítmény;
• gyors szennyeződés és a fémtartály gyakori tisztításának szükségessége.

Műanyag szerkezetek vásárlásakor a következő tulajdonságokat kell figyelembe venni:

• tartósság;
• könnyű súly;
• könnyű gondozás;
• a kívánt alakú és méretű termék kiválasztásának képessége;
• minőségi termék vásárlásának nehézségei.

A kerámia termékek a következő tulajdonságokkal rendelkeznek:

• magas árkategória;
• ritkaság;
• törékenység;
• magas esztétikai teljesítmény;
• egyedi tervezés;
• jó minőség;
• a kellemetlen szag hiánya;
• a veszélyes mikroorganizmusok elnyomása;
• a termékek íz- és aromajellemzőinek megőrzése;
• alacsony ellenállás a mechanikai sérülésekkel szemben.

Az üveg kenyérdobozok rendkívül esztétikus termékek, amelyek a következő tulajdonságokkal rendelkeznek:

• környezeti Biztonság;
• stílusos kialakítás;
• harmonikus kombináció különböző stílusirányokkal;
• a kellemetlen szagok hiánya;
• a tartalom távolról történő vizuális értékelésének képessége;
• alacsony ellenállás a mechanikai sérülésekkel szemben;
• a por és szennyeződés gyors felhalmozódása.

Ennek a konyhai eszköznek a megvásárlásakor ügyelni kell arra, hogy milyen fafajtából készült a szerkezet.

• A legnépszerűbbek az olyan fák, mint a kőris, a nyír és a hárs, amelyek nem adják át saját aromáját a termékeknek, könnyen felveszik a szükséges formákat és tartósak. A népi kézművesek azt javasolják, hogy ügyeljenek a borókás és cédrus kenyértartó edényekre, amelyekben nem képződnek penészgombák, kórokozó mikroorganizmusok és kellemetlen szagok az üzemelés teljes ideje alatt.
• Nem kevésbé keresettek a fonott termékek és a nyírfakéreg edények. A nyírfa kéreg és a fűzfa termékek nemcsak otthonossá teszik a helyiséget, és tökéletesen megőrzik a termékek frissességét, hanem hosszú ideig működnek. A tapasztalt háziasszonyok azt javasolják, hogy a fonott termékeket csak a népi kézműves szaküzletekben vásárolják meg, ahol nem található kínai hínár kenyértartó. Ezeknek a termékeknek kellemetlen tengerszaguk van, ami biztosan átkerül a pékárukra.
• Mostanában bambuszból készült termékeket láthat. A bambusz egy olcsó fa, amelynek telepítése gyorsan terjed és helyreáll. Az anyag alacsony költsége ellenére a belőle készült termékek kiválóan ellenállnak a gombáknak, a penésznek és a veszélyes mikroorganizmusoknak, ami praktikussá és tartóssá teszi a kenyértartót.
• Szigorúan tilos tűlevelű fákból kenyértartót készíteni, melynek aromáját minden pékárunak magába kell szívnia.

Tekintettel arra, hogy nincsenek szigorú műszaki normák és szabályok a kenyér tárolására szolgáló edények gyártására, a gyártók hatalmas mennyiségben gyártanak ilyen konyhai kiegészítőket, amelyek mérete, forma, kialakítása, színe stb. különbözik egymástól. A legnépszerűbb lehetőségek: fehér kenyértartó edények vagy természetes fa árnyalataiban érlelt modellek.

A klasszikus méretű kenyértartó két kenyérhez készült, de találhatunk kétszintes nagy modelleket is, amelyek inkább házhoz hasonlítanak. Az összes szerkezet fő jellemzője a fedél jelenléte, amely biztosítja a tömítettséget, valamint megvédi a kenyeret a kiszáradástól, megőrzi a kenyér aromáját és fenntartja a szükséges nedvességszintet.

A gyártók folyamatosan dolgoznak termékeik megjelenésének javításán, új tervezési megoldások keresésén és a kenyértartók minőségének javításán. Ezeket a mutatókat csak különböző anyagok egy termékben történő kombinálásával lehet elérni. A legnépszerűbbek a következő kombinációk:

• fa és rozsdamentes acél;
• műanyag és fém;
• üveg és rozsdamentes acél;
• fa és üveg.

Minden lehetőség nagyon kényelmes és praktikus, és egy adott modell kiválasztása csak a háziasszony esztétikai preferenciáitól függ. Az ezen a munkafelületen lévő szálnak nincs sok funkciója, és vásárláskor figyelmen kívül hagyhatja a kenyértartó e funkcióját. A nagycsaládosoknak figyelmet kell fordítaniuk a kétszintes szerkezetekre, amelyek nemcsak nagyszámú különböző típusú kenyeret külön tárolnak, hanem jelentősen megtakarítják a konyhai helyet.

A kenyértartó formája a konyha általános belső terétől és területétől függ. Az ovális és téglalap alakú, emelhető fedelű edények kompakt helyiségek és megfelelő formájú kenyerek elhelyezésére alkalmasak. A kerek termékeket a nagy konyhaterület tulajdonosai, valamint a zsemlék és a kerek kenyér szerelmesei választják. Ebben az iparágban innovatív fejlesztés a vákuumos kenyértartó, amelyből egy speciális szivattyú segítségével minden levegőt ki kell szivattyúzni.

A mindennapi használat során ez a modell kényelmetlen, de a városon kívül élő emberek számára, akiknek nincs lehetőségük minden nap friss kenyeret vásárolni, a találmány felbecsülhetetlen és pótolhatatlan lesz.

A kenyér tárolásának minden finomsága és jellemzője nemzedékről nemzedékre öröklődött sok éven át. Az anyák és nagymamák ezeket a kulináris titkokat adják át lányaiknak és unokáiknak, amelyek segítenek a fiatal háziasszonyoknak abban, hogy megfelelően gazdálkodjanak háztartásukkal és jó minőségű élelmiszereket tároljanak.

Az élelmiszeriparban dolgozók körében végzett hosszú távú laboratóriumi vizsgálatok arra a felismerésre vezettek, hogy a kenyér jobban tárolható teljes vákuumban vagy állandó légáram mellett. Nagyon nehéz teljes vákuumot létrehozni és fenntartani otthoni környezetben, ezért pékáruhoz a légáteresztő fa edények a legjobbak... A kombinált kenyértartókat speciális szellőzővel vagy rácsos fenékkel kell ellátni.

A kenyeret csak kiváló minőségű tartályokban tárolhatja, amelyeknek a következő paraméterekkel kell rendelkezniük:

• repedések és mechanikai sérülések hiánya;
• a kellemetlen és tolakodó kémiai aroma hiánya;
• lezárt fedél jelenléte;
• egységes szín jelenléte.

Új tartozék használata előtt először alaposan meg kell mosni, meg kell szárítani és több napig friss levegőn szellőztetni. A pékek nem javasolják a lisztből készült termékeket olyan műanyag zacskókban tárolni, amelyek nem engedik át a levegőt és a nedvességet, és a termékek gyorsan megpenészednek. Egyes háziasszonyok gyakorolják a termék fagyasztását, de ez az eljárás megváltoztatja az íz- és aromajellemzőket, bár meghosszabbítja a kenyér eltarthatóságát.

A liszttermékek tárolási idejét az építmény elhelyezkedése is befolyásolja. A szakértők azt javasolják, hogy ezt a tartályt a tűzhelytől vagy mosogatótól távol helyezzék el.

Annak érdekében, hogy a liszttermékek hosszú ideig tárolhatók és frissek maradjanak, egy kis darab almát vagy burgonyát kell tenni a kenyérkosárba, és egy csipet só vagy cukor megakadályozza a kellemetlen szag megjelenését. Egy kis szelet narancs vagy citrom kellemes és étvágygerjesztő citrus aromával tölti meg a tartályt... A szakértők nem javasolják, hogy különböző típusú kenyereket tároljanak egy edényben. Minden fajt el kell különíteni egymástól eltérő nedvességtartalmuk és sajátos aromák jelenléte miatt.

Tapasztalt háziasszonyok ajánlják hetente végezze el a kenyértartó általános tisztítását, melynek során nemcsak a régi kenyeret és morzsát kell eltávolítani, hanem a szerkezetet is le kell öblíteni, szárítani, fertőtlenítéshez pedig alkoholos oldattal vagy ecettel áttörölni a belső felületet.

A következő videóban megtudhatja, hogyan készítsen fából készült kenyértartót saját kezűleg.