Elektromos grillrácsok: típusok, modell áttekintés és tippek a választáshoz

Szinte mindenki szeret finomat enni. Ez különösen igaz, ha tűzön sült vagy grillezett húsról van szó. De nem mindig állnak rendelkezésünkre, és néha szeretnénk magunkat kényeztetni egy illatos füstös étellel. Emiatt sok ember számára remek alternatíva lehet a háztartási elektromos grill. Ezzel a megoldással szó szerint minden nap élvezheti a finom grillezett ételeket.

Az elektromos grill használata nagyon egyszerű. Ennek köszönhetően még a főzés terén kezdők számára is gazdag, fűszeres és ízletes lesz az étel. Ez egy kompakt háztartási eszköz, amely kényelmesen használható mikrohullámú sütő, tűzhely vagy klasszikus kültéri grillsütő helyett. Infravörös melegítéssel magas hőmérsékleten dolgozza fel az élelmiszereket. A készülék funkciói a következők:

• pékség;
• oltás;
• sütés.

Ennek a technikának köszönhetően az év bármely szakában könnyedén grillezhet, anélkül, hogy megvárná a nyári szezont, vagy lédús és ízletes steakeket készíthet.

Most beszéljünk ennek az eszköznek az előnyeiről és hátrányairól, hogy még mindig megértsük, megéri-e megvenni. Ha az előnyeire összpontosít, akkor több fontos tényezőt is meg kell neveznie.

• Időt takaríthat meg és nagy mennyiségű étel főzésének lehetősége. Ma már könnyen találhatunk a piacon olyan elektromos grillmodelleket, amelyek több rekesszel rendelkeznek az étel tárolására, és lehetővé teszik két vagy három étel egyidejű elkészítését rövid időn belül.
• Diétás ételek készítése a helyes táplálkozás részeként. Vagyis olaj vagy egyéb zsír hozzáadása nélkül is lehet párolni, sütni és sütni az ételeket, ami különösen fontos lesz az egészséges életmódot folytatók és az egészségügyi sajátosságok miatt szigorú diéta betartására.
• Különféle szagok hiánya a főzés során zárt modellekben. A hagyományos grillsütőkkel ellentétben az elektromos grill minden szagát bent tartja az étel elkészítésekor. Ez rendkívül kényelmes lesz egy otthoni konyhában, beleértve egy kis stúdió apartmant is.
• Sokoldalúság. Egy ilyen eszköz lehetővé teszi az ételek főzését különféle termékekből: hal, baromfi, hús, kenyér, tojás, zöldségek, gabonafélék.
• Zajtalanság... A legtöbb modellt alacsony zajszint jellemzi főzés közben.
• Széleskörű funkcionalitás... Az étel elkészítése mellett a készülék étel melegítésére és kiolvasztására is használható.

De azt is figyelembe kell venni, hogy milyen hátrányai vannak ennek az eszköznek, használata káros-e az egészségre.

• Kevés főzési mód. Az elektromos grill nem helyettesítheti az alapvető konyhai készülékeket. Például ugyanazzal a légfrissítővel ellentétben nem tud gőzben főzni, nem tudja vele teljesen elkészíteni az első fogást.
• Az ételkészítés ellenőrzésének kellemetlenségei. Az elektromos grillt nem szabad felügyelet nélkül hagyni. Még az elalváskapcsoló megléte sem garancia arra, hogy az étel nem sül át, vagy éppen ellenkezőleg, nem készül el a kívánt készenlétre.
• A tisztítás szükségessége. Tekintettel arra, hogy van tapadásmentes felület, az ilyen eszköz gondos karbantartást igényel. Ha helytelenül vagy nem túl alaposan tisztítják, akkor gyorsan elveszti funkcionalitását és csökken a hatékonysága.
• Magas energiafogyasztás... Tekintettel az eszköz által elvégzett feladat összetettségére, komoly teljesítménye van. Ez elég komoly energiafogyasztáshoz vezet, ami a villanyszámlákban is megmutatkozik. Ezenkívül ez az eszköz nagyon érzékeny a feszültségingadozásokra. Még a legkisebb áramlökések ellenére is meghibásodhat.

Az emberek gyakran azt gondolják, hogy a levegőfrissítő és az elektromos grill ugyanannak az eszköznek a két neve. Ez egy téveszme, mert ez két teljesen különböző eszköz, és óriási különbség van köztük. Mindenekelőtt az elektromos grill az élelmiszerek hőkezelési módszerében különbözik a léggrilltől. A légfrissítőben az ételt forró levegővel főzik, amely egyenletesen oszlik el a tartályon, így a termék különböző oldalról sül meg, és puhának és lédúsnak bizonyul.

Az elektromos grillben a főzés grillezési módszerrel történik, ami nem garantálja, hogy az ételek minden oldalról egyenletesen dolgoznak fel. De ételt kaphat jellegzetes illata, mintha tűzön főzték volna.

Például egy légfrissítőben nem csak húst süthet, megfőzheti az elsőt, hanem kiolvaszthatja az ételeket, száríthatja a bogyókat, joghurtot készíthet, edényeket sterilizálhat és pitét is süthet. És ha több tartály van, akkor komolyan időt takaríthat meg, mert egyszerre több ételt is tud főzni. Az időzítő jelenlétének és az automatikus kikapcsolás lehetőségének köszönhetően a személynek nem kell a konyhában tartózkodnia és figyelnie a készülék működését.

Ugyanakkor az elektromos grill aligha nevezhető többfunkciós eszköznek. Természetesen tud majd húst és zöldséget sütni, valamint ételt melegíteni és kiolvasztani. De a gőzölő edények és a sterilizáló edények nem.

Az elektromos grillben való főzés során mindig legyen egy személy a közelben, hogy az étel ne égjen meg, és ellenőrizze annak készségét. Nos, nehezebb kimosni, mint egy légfrissítőt. Ezért azok, akik univerzális megoldást keresnek, jobban járnak, ha légfrissítőt vásárolnak. Ha pedig csak egy olyan készülékre van szüksége, amivel úgy sütjük az ételeket, mint a tűzön, akkor az elektromos grill a legjobb megoldás.

Az elektromos grillrácsok nagy számban kaphatók a piacon, és egy tapasztalatlan felhasználó számára nehéz megérteni, melyik megoldás a jobb. Emiatt meg kell ismerkednie az ilyen eszközök különböző kategóriáival. Ők:

• nyisd ki;
• zárva;
• egyetemes.

Az első esetben a munkafelület egy speciális infravörös fűtőelem felett helyezkedik el. A második esetben a készülékek prés formájában készülnek, ami lehetővé teszi az étel elkészítését, mint egy hagyományos sütőben.

Ezenkívül az elektromos grill lehet:

• kapcsolatba lépni;
• érintésmentes.

Ha az első kategóriába tartozik, akkor az élelmiszer érintkezik a fűtőelemmel. Ha a másodikra ​​- akkor nem. Például tud pörögni egy nyárson.

Elektromos grillek is kaphatók:

• helyhez kötött;
• hordozható.

A helyhez kötött megoldások lehetnek asztali vagy padlón állóak.

Különbözhetnek a munkafelület típusában is. E kritérium szerint ezek a következők:

• kerámia bevonattal;
• öntöttvas;
• fém.

Az üvegkerámia felületű modellek használatának és gondozásának legegyszerűbb módja. Erőssége azonban nagyon alacsony, ezért ez a lehetőség nem népszerű a fogyasztók körében.

A tapadásmentes bevonattal ellátott fém serpenyő megbízhatóbbnak tekinthető, ami meglehetősen megfizethető áron van, mint ugyanazok az öntöttvas rácsok.

Egy másik kritérium, amely alapján az elektromos grillek eltérhetnek, az az anyag, amelyből a test készül. Lehet rozsdamentes acél vagy műanyag. A rozsdamentes acél házas modellek jobb minőségűek, mert ez az anyag erősebb és tartósabb lesz. És ha költségvetése van, akkor egy olcsó lehetőség egy műanyag tokban kiváló megoldás lesz.

Azt kell mondanunk, hogy ma a hazai piacon a legkülönfélébb gyártók modelljeit mutatják be, az olyan jól ismert modellektől, mint a Tefal, a Bork és a Miele a kínai márkák termékeiig. Próbáljunk meg beszélni a legérdekesebb modellekről, amelyek valóban az ár és a minőség kiváló kombinációját képviselik.

Az első megemlítendő modell az elektromos grill. Weber Q-2400. Ez a gyártó általában szén- és gázgrilleket tervez. De van elektromos modell is. Teljesítményben különbözik, ez a szám eléri az 1560 wattot. Ez egy meglehetősen nagy grill, súlya körülbelül 16,5 kg. A kazán fedele kiváló minőségű öntött alumíniumból készült, a fedél belső felülete vékony alumínium árnyékolású. Ez a megoldás lehetővé teszi a felület melegítésének jelentős növelését és a főzési folyamat során a hőveszteség csökkentését.

A maximális sütési hőmérséklet körülbelül 260 fok, és állítható. Ha az ételhez való grillrácsról beszélünk, az 2 rekeszből áll, és porcelán zománcozott öntöttvasból készült. Ez megkönnyíti a felület karbantartását.

A zsír közvetlenül a speciális bevonattal ellátott fűtőelemekre, majd a grill alatti csepptálcára folyik. Ez olyan barbecue-hatást tesz lehetővé, amely eltávolítható panelekkel vagy rácsokkal nem érhető el.

A hiányosságok között meg kell jegyezni a beépített hőmérő hiányát. Szintén hátránya lesz a hosszú fűtési idő - körülbelül 20 perc.

Egy másik modell, amely figyelmet érdemel Steba VG 500. Ez a megoldás eredeti kialakítású: egy pár fűtési zóna, amelyek hőmérséklete külön szabályozható - 300 és 250 fokig. Az egyik panel hornyolt felületű, a másik pedig rácsos. A készülék teljesítménye 2400 watt.

A barázdált részen lyukak találhatók a zsír lecsepegésére, amely pár egyedi raklapon halmozódik fel. A készülék két forgókapcsolóval vezérelhető, azaz minden zóna külön vezérelhető.

A modell egyetlen hátránya a magas költség és az a tény, hogy nem olyan könnyű megtalálni eladásra.

Egy másik modell, amely sokak számára érdekes lesz Kitfort KT-1636. Nemrég jelent meg a piacon. Használható zöldségek, húsok és pirított szendvicsek főzésére. Három üzemmódban használható. Például lecsukhatja a fedelet, hogy az étel mindkét oldala egyenletesen süljön. Ha csak egy kis edényt kell sütni, akkor kissé ki kell nyitni.

És ha kívánja, 180 fokkal bővítheti a paneleket, ami lehetővé teszi, hogy olyan tűzhelyet kapjon, amely mindkét részén egyszerre főzhet. Itt egyébként mindkét fél hőmérsékletét külön-külön állíthatod be.

A modell előnyei közé tartozik az elektronikus vezérlés, valamint az időzítő minden feléhez. Ezen kívül jó építési minőséggel és szép dizájnnal rendelkezik. További előny a levehető munkafelületek. De a hátránya, hogy a spirál nem melegszik fel az egész síkon.

Egy másik, akár professzionálisnak minősíthető modell az ProfiCook PC-KG 1029. Teljesítménye körülbelül 2000 watt a legmagasabb beállítások mellett. A legmagasabb főzési hőmérséklet itt mindössze 180 fok. Vegye figyelembe, hogy lehetőség van fokozatos hőmérsékletszabályozásra. A lépés két fokos. A vizsgált modellben a termékek fűtőelemekkel érintkeznek.

Itt is jelen van tapadásmentes bevonat speciális, eltávolítható lemezekre. Ez megkönnyíti a tisztításukat. Szükség esetén a ProfiCook modell könnyen kihajtható, akárcsak az előző modell. Általánosságban elmondható, hogy ez egy nagyszerű modell olyan kiegészítőkkel, amelyek minden háziasszonynak tetszeni fognak.

A modell egyetlen hátránya a felhasználók szerint a nagyon rövid tápkábel.

Nem kevésbé érdekes elektromos grill - Bork G802... A drága kategóriába tartozik, és van egy megkülönböztető tulajdonsága - a hőmérséklet-szonda. Lehetővé teszi, hogy automatikusan beállítsa a kívánt sütési hőmérsékletet a hús típusától és a pörkölés mértékétől függően. Ugyanakkor a termék integritása nem sérül. De ha szeretné, nem használhatja ezt az eszközt. A modell teljesítménye 2400 watt.

A Bork Electric Grill a következőképpen használható:

• szendvicsprés;
• kerti sütögető;
• érintkező grill.

Itt az egyik panel sima felületű, a másik hullámos. A tányérok dőlésszöge állítható. A hőmérséklet-tartomány itt 160-230 fok, a kapcsolási lépés pedig 5 fok.

Ennek a megoldásnak az egyetlen hátránya az a felület csak angol nyelvű.

Egy másik modell, amelyet érdemes megfontolni Tefal GC306012... A piacon lévők közül az egyik legjobbnak tartják. 2000 watt teljesítményű. Ez a megoldás lehetővé teszi a panelek három különböző pozícióba történő fordítását, ami lehetővé teszi az ételkészítés legkényelmesebb pozíciójának megtalálását. És használhatod a következőképpen:

• grill;
• sütők;
• B-B-Q.

Számos mechanikusan szabályozott hőmérsékleti mód létezik. A Tefal GC306012 ház kompozit anyagokból készült. A panelek fémből készülnek és tapadásmentes bevonattal vannak ellátva. Kézzel és mosogatógépben is könnyen tisztíthatók.

A minősítésben csak vízszintes megoldások szerepeltek, de függőleges elektromos grillsütő is megtalálható a piacon. Igaz, az ilyen lehetőségek inkább kivételt képeznek.

Amint láthatja, a piacon nagyon sok elektromos grill modell található. Ezért a felhasználóknak felmerül a kérdés, hogyan válasszunk kiváló minőségű elektromos grillt otthonra. Használhatja a következő tippeket:

• a hullámos felületű raklapok mosása nagyon kényelmetlen, ezért jobb, ha egyszerűbb felületű modelleket vásárol;
• a raklapot el kell távolítani, hogy mosható legyen, különben sok időt és erőfeszítést kell költeni rá;
• minél nagyobb teljesítményű az elektromos grill, annál jobban fog működni, és annál gyorsabban készíti el az ételt;
• nem lesz felesleges, ha az eszköznek van egy fényjelzője, amely megmondja, hogy az eszköz be van-e kapcsolva vagy sem;
• jobb zárt típusú modellt vásárolni, ez lehetővé teszi, hogy ne lélegezzen be füstöt főzés közben, és megakadályozza a zsír fröccsenését;
• jobb olyan megoldást választani, amely képes egy adott hőmérsékletet fenntartani, ez kiváló lehetőség lesz, ha a vendégeknek nincs idejük időben érkezni, és meleg ételekkel szeretnének kedveskedni nekik;
• jó lesz, ha van egy hőmérséklet-szabályozó a testen, amely lehetővé teszi a hőelem hőmérsékletének zökkenőmentes beállítását a különféle ételekhez;
• a bevonatnak tapadásmentes felülettel kell rendelkeznie, ez akkor szükséges, ha az ételt olaj nélkül vagy gőzzel kívánja főzni;
• egy másik kényelem a fedél és a lábak magasságának beállítása;
• ráadásul a készüléket védeni kell a túlmelegedés ellen, hogy ne okozzon tüzet, ennek a kritériumnak szinte minden otthonra szánt modell megfelel a piacon.

Hogyan válasszunk elektromos grillt, lásd a következő videót.

Ha tanácsot ad olyan technikák használatához, mint például az elektromos grill, akkor vegye figyelembe, hogy a legjobb abban, hogy húst főzzön. Szinte bármit megtehetsz, de a marha steak a legjobb megoldás.

Baromfihúst is főzhet. A legjobb a csirkehús fogyasztása, mivel ezzel a főzési módszerrel a hús nem lesz túlszáradva, és ugyanakkor hideg kérget kap. Ha már zöldségekről beszélünk, akkor grillezett ételek kiváló megoldást jelentenek vegetáriánus ételeknek vagy köretnek.

Ha már halról beszélünk, akkor az elektromos grill kiváló megoldás halpecsenyék sütésére. A legjobb, ha előnyben részesítjük az olajos tengeri halakat. Például tonhal és lazac. De a pollock és a csuka is tökéletesen sült. A megfelelő főzés érdekében vágja fel a filét két és három centiméter vastag darabokra.

Nos, és ami a legfontosabb: minden terméktípushoz ki kell választania külön főzési idő, mert mindegyiknek más a tulajdonságai és az állaga... Általában az elektromos grill az nagyszerű megoldás minden háziasszony számára.