Konyhai kiegészítők

Konzervnyitó: története, típusai és választható jellemzői

Konzervnyitó: története, típusai és választható jellemzői
Tartalom
  1. Egy kis történelem
  2. Sajátosságok
  3. Nézetek
  4. A legjobb modellek értékelése
  5. Hogyan válasszunk?
  6. Használati feltételek

A konzervgyártás az emberiség egyik legnagyobb találmánya. Évezredek óta az emberek kitalálták az élelmiszerek tartósításának módjait, mivel a bőség után általában mindig az éhség időszaka következett. A nagy távolságú hadjáratok előkészítése, beleértve a katonai kampányokat is, a kényelmes csomagolás - egy doboz - feltalálásához vezetett. Ezután eszközökre volt szükség a kinyitásához.

Egy kis történelem

Nicolas Apper találta fel az élelmiszerek tégelybe való csomagolásának módszerét, aki 1809-ben Franciaországban szabadalmaztatta az élelmiszerek üveg- és acéledényekben való tartósításának módszerét. Kutatásának eredménye minden várakozást felülmúlt. A termékek nagyon sokáig ehetőek maradtak, ami hasznosnak bizonyult, mivel a francia hadsereg aktív tevékenységet kezdett Európában. A hátrányok az üvegedények törékenysége és nagy súlya, valamint az acéltartályokon lévő rozsda volt.

1810-ben egy új bádogdobozt szabadalmaztatott Nagy-Britanniában Peter Durand. A feltaláló olyan színesfém bevonat alkalmazását javasolta, amely elválasztotta az acélt a doboz tartalmától, így az nem rozsdásodik. A britek már 1812-ben elkezdtek ipari méretekben konzerveket gyártani. Súlyos volt az angol know-how hiánya. Az üveg néha többet nyomott, mint a tartalma. Az ételt fejszével vagy egy nehéz kalapáccsal ellátott vésővel veheti ki az üvegből.

Csak a 19. század közepén kezdték el használni a vékony acéllemezt, amelyet a modern konzervdobozokhoz is használnak.

Ugyanakkor az USA-ban Ezroy Warrenor egy sajátos alakú, két pengéjű késsel rukkolt elő. 1858-ban szabadalmaztatta találmányát.Az egyik (éles) penge kinyitotta a konzervet, felhasította a konzervet, a másik (tompa) a kést a doboz szélén tartotta. Az 1860-as években a konzervgyártók konzervnyitóval együtt konzervdobozokat is árultak.

A 20. század első felében a hadsereg szükségleteire feltaláltak egy egyszerű konzervnyitót - egy konzervkulcsot. A tervezést az amerikai John Speaker javasolta. Az egyszerű és hatékony kialakítás gyorsan meghódította a piacot, még a vasfüggönyön is áthatolt. A szovjet ipar elsajátította ezt a nyitási módszert, azonban a gránátbiztosítós dobozokra, majd a patronok cinkdobozaira alkalmazták.

Oroszországban a konzervgyárak ugyanígy kezdik történetüket a 19. században, 1870-ben. A 20. század elején már több nagyvállalat működött. Elkezdett tömegesen halkonzervet (Asztrahánban) és húst (Moszkvában) gyártani.

A konzervnyitók gyártását is elsajátították.

A szovjet korszakban fokozták a konzervgyártást. Hulladékfeldolgozásként a gépgyárak megszervezték a konzervnyitó gyártását is, sokféle típusból. A legnépszerűbb volt a forradalom előtti klasszikus konzervnyitó, az úgynevezett „bikafej”, kényelmes fa nyéllel, ugyanakkor volt rajta sörnyitó. Ezt a modellt a mi korunkban gyártják.

Már a 20. század elején elkezdték beépíteni a konzervdobozok kinyitására szolgáló eszközöket a seregek igényeire gyártott, majd a turisták által sikeresen elsajátított összecsukható kések és többszerszámok szerszámkészletébe. Manapság nehéz elképzelni egy turista szerszámkészletet valamiféle konzervnyitó nélkül.

A XX. században a konyhai eszközöket és edényeket gyártó cégek is aktívan vállalták a különféle nyitók gyártásának fejlesztését. A hordozható hordozható opciók mellett megjelentek az álló, asztali és elektromos egységek. Némelyik masszív, és nem nélkülözi az esztétikát. A modern konyhaterveknek már nincs szükségük izomerőre, és a konyha teljes belső terébe illeszkedve jó segítőként szolgálnak a háziasszonyok számára.

Sajátosságok

A dobozok kinyitására szolgáló eszközök megjelenése annak köszönhető, hogy a gyártásukhoz ónozott lemezeket használnak. Az anyag vékonyabb és viszonylag puha lett. Lehetővé vált egy ilyen tégely kinyitása még egy közönséges késsel is. De ez a módszer, bár olcsó, továbbra is a legveszélyesebb. A kés lecsúszhat a doboz felületéről, és a következmények finoman szólva kellemetlenek lehetnek. A vágás széle nem kevésbé veszélyes. Nem fog menni, hogy szép legyen, a szakadt és szaggatott élek kaotikusan meghajlítva komoly veszélyt jelentenek.

A speciális befőzőkés fő elemei egy vastag, rövid, nehezen törhető penge és egy speciális ütköző a doboz szélére, hogy a készülék ne csússzon el. Ez lehetővé tette a simább vágott éleket és a doboz biztonságosabb kinyitását. Az ötlet kidolgozása a legbiztonságosabb fajok létrehozásához vezetett, amelyek általában nem tartalmaznak pengét. Funkcióját forgó hegyes kerekekkel kezdték betölteni, amelyek érintkezése a doboznyitó kezével szinte lehetetlen.

Továbbá csak a folyamat javítása maradt, egyre inkább automatizálva.

Nézetek

A konzervdoboznyitó eszközök fejlesztése sokféle, gyakran teljesen eltérő kivitel megjelenéséhez vezetett.

A legegyszerűbb módja a beépített kulcs, amely speciálisan ezzel az egyszerű készülékkel készült dobozokban kapható. Az ilyen dobozok fedelén speciális horony van a karima mentén. Ha egyenletesen húzza meg a kulcsot, a konzerv kinyílik, miközben a keletkező él a bádog ezen a helyen lévő vékonysága ellenére meglehetősen biztonságosnak bizonyul, de a doboz ívelt fedelét már nem lehet rendeltetésszerűen használni.

A beépített kulcs másik lehetősége a fedél tekercsbe csavarása, melynek eredményeként elérhetővé válik az edény tartalma. A módszer a XX. század első felében terjedt el. Mindkét esetben a konzervdobozok gyártása során szükség van a tervezésük némi bonyodalomra. A leírt kulcsok vitathatatlan előnye a megbízhatóságuk a terepen, amikor nehéz egy speciális autonóm nyitót tartani. Ez az oka annak, hogy az ilyen kulccsal ellátott tégelyek a hadsereg adagját képezték.

Expedíciók, sőt hétköznapi turistautak körülményei között sokkal könnyebb a műszerek biztonságát biztosítani. A modern összecsukható kés, amelyhez penge- és szerszámkészlet tartozik, szinte feltétlenül tartalmaz egy alapkonzervnyitót.

A háziasszonyok speciális fejlesztései a különféle műszaki megoldásokkal rendelkező nyitók megjelenéséhez vezettek, amelyek csökkentik a konzervnyitó fizikai erőfeszítést. Az egyik fő irány az volt befogómechanizmusú, forgó fogantyúval ellátott nyitó fejlesztése vágókoronghoz kapcsolva... Több lehetőség is létezik egy ilyen eszközre. A legfontosabb különbség a nyitási folyamatra kifejtett minimális erő. A mechanikus nyitó finoman vágja a dobozt az oldalán vagy közvetlenül alatta.

Az elektromos nyitók megjelenése a mechanikai modellek természetes fejlődése volt., amelyben ilyen vagy olyan módon mégis szükség volt egy személy erőfeszítésére. Még a hordozható, akkumulátoros elektromos készülékek is önállóan hajtanak végre minden mechanikai műveletet. Az automatikus elektromos nyitónak köszönhetően nem kellett embernek tartania a dobozt. Csak be kell helyeznie a készülékbe, és a művelet végén el kell távolítania.

A modern konyhai eszközök között egészen masszív és ezért ellenálló asztalnyitókat találhatunk. Ezek az elektromos készülékek kellően strapabíró anyagokból készülnek, ami lehetővé teszi számukra a hosszú távú működést. Az asztalnyitó gumírozott lábakra van felszerelve, ami megakadályozza a csúszást. A konzervdoboz egy speciális tartóba van rögzítve, és forgatva, éles, rozsdamentes acél késsel automatikusan levágja a szélét.

Sok asztali modell mágneses tartóval van felszerelve, melynek feladata nem csak a doboz biztonságos rögzítése, hanem a fedél rögzítése is a doboz kinyitása után.

A bárokban, éttermekben és kávézókban gyakran használnak nagy méretű és nagy teljesítményű, úgynevezett professzionális nyitót a nagy konzervdobozok kinyitásához. A háztartástól abban különbözik, hogy képes kinyitni az 1,2 kg-ot meghaladó súlyú dobozokat. Az ilyen eszközök szilárdságára, stabilitására és teljesítményére vonatkozó megnövekedett követelmények befolyásolják az árukat. Ez talán a legdrágább, de ugyanakkor sokoldalú lehetőség bármilyen doboz kinyitásához.

A legjobb modellek értékelése

Konzervnyitó vásárlásakor természetesen mindenki a termék kötelező követelményeknek való megfelelősége határozza meg a választását. Közöttük:

  • funkcionalitás;
  • tartósság;
  • ár

Nem kevésbé fontosak azonban az eszköz egy adott modelljének tulajdonosainak véleménye.

Jelenleg a piac szó szerint telített az olcsó kínai gyártmányú mechanikus nyitókkal. A különböző gyártók termékei a 20. század közepén a Tefal szakemberei által kifejlesztett mechanikus nyitógép ugyanaz a jól bevált modell. A nyitó lehetővé teszi, hogy sima élt kapjon éles szélek vagy sorja nélkül. A kínai változat ára lényegesen alacsonyabb, mint az eredetié.

A kínai ipar "Retro" néven elsajátította a szovjet kannák és palacknyitó népszerű modelljének gyártását, kényelmes fa fogantyúval.

Természetesen a kiváló minőségű árukat olyan cégek biztosítják, amelyek beváltak a konyhai eszközök gyártásában. A mechanikus és egyszerű konzervnyitók legszélesebb választékát a Tefal, Metaltex, Tescoma, Bradantia cégek gyártják.

  • Kezdjük az elektromos modellek áttekintését az eredetivel nyitók "Moment"... A név magáért beszél. Valójában ez az eszköz gyorsan megbirkózik a munkájával. Ezenkívül a vágott él sima és teljesen biztonságos. A Moment elektromos konzervnyitó két AA elemmel működik. A készülék könnyen beállítható bármilyen szabványos fedélmérethez.
  • Eredeti modell Polaris PJO 3003 - asztalra vagy más sík felületre helyezett edényhez rögzített kis elektromos készülék. Indítás után a gép kinyitja a dobozt, és a folyamat végén leáll. Már csak a nyitó eltávolítása a dobozból. A felhasználó részéről semmi erőfeszítést nem igényel a konzerv kinyitása.
  • Remek asztalnyitó opciók Tefal cég, Tefal 8536 modellje a klasszikus megbízható készülék példája a kategóriájában. Ez a sokoldalú konyhai készülék egyformán jól nyitja a dobozokat és a palackokat. A konyhai kések élezésekor is segít. A doboz mágnessel van rögzítve. A nyitó könnyű érintéstől egy speciális karig indul. A készülék teljesen biztonságos a felhasználó számára.
  • Hasonló eszköz és nem kevésbé megbízható számos modell más gyártóktól: Kenwood CO 600, CASO (D 10), Tristar (BO 2102)... Megkülönböztetik őket egymástól a tervezési megoldás, beleértve a fémházas modellek és a különböző teljesítményű elektromos hajtások opcióit, ami természetesen befolyásolja a termék árát. A leírt Tefal nyitóhoz képest egyes modellek módosításai háromszor drágábbak lehetnek.
  • Egy modern étterem megfelelő működéséhez komoly berendezésekre van szükség. Így a napi intenzív használathoz számos cég kínál professzionális egységeket. A török ​​Cancan cég megnyitója - az egyik ilyen eszköz. Ezt a meglehetősen nagyméretű állóeszközt 350 mm magas dobozok kinyitására tervezték. Ezzel a készülékkel percenként akár 8 doboz is kinyitható.

Különböző modelleket terveztek kerek és négyzet alakú dobozok kinyitására.

Hogyan válasszunk?

A konzervnyitó modell kiválasztását az eszközre vonatkozó követelmények határozhatják meg. Így, kempingekben vagy nyaralókban a legegyszerűbb megoldással lehet megtenni, ami meglehetősen jelentős fizikai erőfeszítést igényel, ilyen körülmények között egy hordozható elektromos nyitó is megfelelő. A háziasszonyok számára az egyszerű mechanikus modellek alkalmasak a leginkább költségvetési lehetőségként. Ha sok dobozt és gyakran kell kinyitnia, jobb, ha elektromos nyitómodelleket vásárol. Egy kávézó vagy étterem tulajdonosainak mindenképpen fontolóra kell venniük egy professzionális eszköz beszerzését.

A konzervdobozok kinyitására szolgáló modern eszközök választéka nagyon nagy.

Ugyanakkor egy jó minőségű nyitónak számos egyszerű követelménynek kell megfelelnie, többek között:

  • megbízhatóság;
  • kényelem;
  • Biztonság.

A konyhabútoroknál a funkcionalitás mellett a dizájn is fontos szempont lehet.

Használati feltételek

A doboznyitó eszközök korántsem egyformák, gyakran a műszaki megoldások változatossága az oka azok helytelen használatának, ami viszont sérülést vagy egyéb kellemetlen következményeket okoz.

A modern elektronikus eszközökhöz általában utasításokat csatolnak, amelyek betartása elkerüli a problémákat.

Furcsa módon, de leggyakrabban a legegyszerűbb nyitók használatának képtelensége okoz sérüléseket, karcolásokat vagy vágásokat. A biztonságos használathoz be kell tartania néhány egyszerű szabályt:

  • ki kell nyitnia az edényt kemény felületen, kézzel rögzítve;
  • a nyitási műveletek végrehajtásakor igyekezzen nem elterelni a figyelmét, irányítva az egész folyamatot;
  • A nyitó használatának befejezése után óvatosan nyissa ki és távolítsa el a fedelet, ügyelve a széleire.

A One Touch konzervnyitó áttekintése az alábbi videóban található.

nincs hozzászólás

Divat

a szépség

Ház