Konyhai kiegészítők

Javaslatok az osztott tortaforma kiválasztásához

Javaslatok az osztott tortaforma kiválasztásához
Tartalom
  1. Hogyan válasszuk ki a megfelelő formát?
  2. Főbb jellemzők
  3. A sütőedények fajtái
  4. Hogyan használjunk osztott mintákat?

Ha a háziasszony talált egy sikeres sütőedényt, akkor garantált a kiváló étel, valamint a nagyszerű hangulat és a kulináris folyamat élvezete. Valójában gyakran kiderül, hogy egy sikeres recept elromlik, mert a rossz minőségű forma folyamatosan égett, vagy nem engedte megsülni a tésztát. Találsz olyan sütőedényeket, amelyek nem hagynak cserben? Biztos! A lényeg az, hogy legyen türelemmel és némi tudással, valamint világos célokat határozzon meg magának a forma használatához, az alkalmazás gyakoriságához és az elvárásokhoz.

Hogyan válasszuk ki a megfelelő formát?

A forma kiválasztásakor két fő szempontot kell figyelembe venni: milyen gyakran kell sütni, és mely termékek az egyszerűbbek, vagy azok, amelyek a kulináris remekművekhez köthetők.

Ha gyakran kell sütni, akkor egyszerű geometriai formájú edények beszerzését javasoljuk. Ideális lehetőség a sima szélű, hasított forma. Könnyen kezelhető és könnyen tisztítható.

Ha Ön kreatív kulináris specialista, és szereti a különféle kísérleteket, akkor érdemes göndör termékeket vásárolni. Így kevesebb időt kell fordítania a független know-how-ra a kekszek formájának megváltoztatásához.

Egyik vagy másik forma használatakor fontos mutatókat kell figyelembe venni.

  1. Az anyagok hőállósága. Egy jó minőségű sütőedénynek akár 350 fokot is ki kell bírnia.
  2. Elfogadható-e használja az edényeket a mikrohullámú sütőben vagy tegye be a hűtőszekrénybe.
  3. Milyen típusú lemezhez való a forma? - elektromos vagy gázsütőhöz.
  4. Minden rögzítőelem és zár megbízhatónak tűnik? Egyik alkatrész sem lóghat, a retesznek pedig szorosan kell zárnia, és nyikorgás nélkül ki kell nyílnia.Ha egy igazán minőségi forma áll előtted, akkor hosszú évekig szolgálni fog.

Főbb jellemzők

Különböző magasságú és átmérőjű formák vannak. Tehát a süteményekhez és a kenyérhez van egy meglehetősen magas (24-26 cm-es) edény, kisebb síkkal, a süteményekhez pedig a legalacsonyabb oldalsó formák, egészen 20 cm-ig.

Leggyakrabban 15-26 cm átmérőjű edényeket találhat. A vásárlás csak az Ön kulináris terveitől függ.

Az anyagok attól függnek, hogy levehető vagy monolitikus kivitelről van szó... A monolitok alumínium, öntöttvas, kerámia vagy fém. A leszerelhető alap pedig alumínium vagy szilikon lesz. Vannak, akik az üveg- vagy acélformát részesítik előnyben, mivel az anyagok fala segíti a sütemények és péksütemények gyors, ragadás nélküli megsülését. Bár az igazságosság kedvéért meg kell jegyezni, hogy a modern formák szinte mindegyike tapadásmentes bevonattal rendelkezik.

A különösen népszerű formáknak számos fajtája létezik, amelyeket a háziasszonyok leggyakrabban használnak.

  • Csúszó kerek szilikon forma. Az ilyen típusú edényeknek számos előnye van. Puha, állítható, "tészta alatt" hajlik, könnyen kivehető a sütésből. A piacon leggyakrabban levehető peremű kerek formát árulnak. Sok háziasszony látja, milyen puha és rugalmas az anyag, kételkedik, és képzeletében hátborzongató képeket rajzol arról, hogyan olvad meg a szilikon szerencsétlen süteményén. Ezek azonban teljesen alaptalan félelmek. A szilikon gond nélkül 250 fokra felmelegszik – ez a sok sütő határa. A másik jó hír, hogy könnyen tisztíthatók, sütéskor nem kell kenni őket. A levehető rész szélei speciális kampókkal összeköthetők.

A rossz hír az, hogy a termék oldala nagyon puha. Rövid életűek, gyakran elsötétednek és nyílt tűzzel érintkezve megolvadnak vagy deformálódnak.

    • Alumínium tartály. A vonzerő természetesen a rendelkezésre állás. Az alumínium egy olcsó anyag, amely könnyen felmelegszik, felére csökkenti a főzési időt. A sütés nem tapad a széléhez, jól sül. De a hátrányok közé tartozik az a tény, hogy egy ilyen formát nagyon nehéz mosni. Néha az alumínium edény deformálódik.
    • Üveg aljú forma. Ez egy olyan lehetőség, amikor a befektetés kamattal valóban megtérül. A levehető rész acélból, az alja üvegből készült. Nemcsak stílusosan néz ki, hanem száz százalékban megbirkózik a kulináris szakemberek feladataival is. Az üveg vastag és hőálló. Nagyon könnyen tisztítható, és ellenáll a legmagasabb hőmérsékletnek is. Mivel az alja üveg, a háziasszonyok könnyen megtudhatják, hogy elkészült-e az étel. Ha eltávolítod az oldalát, akkor tortaállványod lesz.

    A tortát egyébként közvetlenül az üvegre vághatja. Mechanikai deformációnak nincs kitéve.

    A sütőedények fajtái

    Persze könnyen elképzelhető, hogy a modern formák változatos körvonalakat öltenek, de a négyzet és a kör a műfaj klasszikusa, a háziasszonyok mindenkori kedvence.

    Ünnepekre a modelleket szív vagy hullámos formában vásárolják meg. Az ilyen összeállítások segítenek a leglátványosabb sütemények, sütemények, puffos torták sütésében. Ha mindenféle rakott ételt szeretsz, akkor a négyzet alakú hasított forma lesz a kedvenced. Nagyon jó, hogy ezeknek a formáknak lekerekített sarkai vannak, hogy megkönnyítsék a szerkezet tisztítását. De a kerek forma univerzális, és egyszerűen kötelező a bevásárlólistához. Abszolút mindent főzhet benne - kekszet, süteményt, pitéket és egyéb finomságokat.

    A muffin sütéséhez speciális eszközök vannak. Úgy néz ki, mint egy torony, de valójában egy kerek tartály, amelynek közepén lyuk van. Ez nem a gyártó divatja, hanem pusztán praktikus trükk: így a tészta belül teljesen megsülhet.

    A tapasztalt háziasszonyok a szilikont részesítik előnyben a muffinok alapanyagaként, mert akkor sokkal könnyebb kivenni a formákból, mint megpróbálni kirázni őket fémdarabokból, fürgén kopogtatva az aljára, hogy gyorsan kiessen.

    Különleges alkalmakra vagy azok számára, akik esetleg nagyon ritkán sütnek, vagy egyáltalán nem akarnak koszos szerkezetekkel bajlódni, van egy szokatlan kiút - a papírformák! Csak egyszer használhatod, mert eldobhatóak, de egy ilyen "keretben" remekül süthetsz cupcake-t, muffint, tortát. A papír nem nedvesedik, és segít a készterméknek megőrizni kívánt alakját.

    Hogyan használjunk osztott mintákat?

    A műveletben nincs semmi trükkös. Csak össze kell szedni az összes tömböt, megkenni olajjal (szilikon edényeknél ez nem kötelező), és már lehet is beleönteni a tésztát. Ha aggódik a "szivárgás" miatt, akkor az alját pergamenpapírral lefedheti. Amikor a termék készen van, egyszerűen vegye ki a formából, és küldje el a mosogatógépbe vagy a mosogatóba mosni.

    A sütőedény egy szükséges vásárlás, amely lehetővé teszi, hogy szabadjára engedje kulináris fantáziáját és valóra váltsa az ötleteket.... Csak ki kell választania az asszisztenst.

    A következő videóból megtudhatja, hogyan válasszon sütőedényt.

    nincs hozzászólás

    Divat

    a szépség

    Ház