Sütőhőmérők: típusok, jellemzők, választás és működés

A modern háztartási gépek a háziasszonyok többségének örömére szolgálnak, és problémamentesen lehetővé teszik az összetett ételek elkészítését. Az időzítő jelenléte multicookerben, mikrohullámú sütőben, indukciós tűzhelyben lehetővé teszi a főzési idő pontos kiszámítását, de meglehetősen problémás a hőmérsékleti mód pontos beállítása. A gázsütők nem teszik lehetővé a sütő fűtési fokozatának egyértelmű beállítását. Az elektromos tűzhelyeken csak néhány, a gyártó által beállított hőmérsékleti rendszert állíthat be.

A sütőhőmérő fontos alkatrésze, ha a háziasszony olyan finom ételekkel szeretné megörvendeztetni a háztartását, amelyek jól sülnek és nem égnek meg. Ez a konyhai kiegészítő nem biztos, hogy használható, de a segítsége nagyon hasznos lesz egy kezdő számára. A főzés során nagyon fontos tudni a sütő belsejében uralkodó hőmérsékletet, hogy megértsük, mennyi idő alatt készül el egy adott étel. Húsnál a hőmérsékleti tartomány egy, sütésnél egy másik, ezért ez a hőmérsékletmérő készülék nem mellőzhető, különben az étel megromolhat.

A boltok polcain bemutatott termékek sokfélesége, eltérő megjelenése és költsége ellenére minden hőmérő készüléke ugyanaz. Az ilyen berendezések belsejében két különböző fémből készült lemez található. Amint a környezeti hőmérséklet jelentősen megemelkedik, deformálódnak, ezáltal egy bizonyos digitális értéket mutatnak.

A sütőnek gyakran vannak bizonyos üzemmódjai, amelyeket a háziasszonyok leggyakrabban főzéshez használnak, ezek a következők:

• alacsonyabb hőmérsékleti tartomány - 120 és 180 fok között;
• az átlagos érték 180 és 220 fok között van;
• magas hőmérséklet - 230 és 280 fok között.

Ha a recept szerint be kell állítania egy bizonyos üzemmódot, ne kísérletezzen és próbáljon magasabb vagy alacsonyabb hőmérsékletet. Abban az esetben, ha a háziasszony mindent helyesen csinált, és az edény nem teljesen kész, vagy éppen ellenkezőleg, megégett, érdemes beszerezni egy hőmérőt, és ellenőrizni, hogy a sütő megfelelően melegszik-e minden üzemmódban. A hőmérő jelenléte semmilyen módon nem zavarja a főzési folyamatot, és ha szükséges, egyszerűen eltávolítható, de ezzel pontosan nyomon követhető a sütő belsejében lévő hőmérséklet és időben korrigálható.

A sütő hőmérőjének kiválasztásakor érdemes mérlegelni az összes előnyét és hátrányát, hogy a megvásárolt tartozék ne csak szép, hanem működőképes is legyen. A hőmérők előnyei a következők:

• világosan beállított hőmérséklet beállításának képessége;
• a sütő fűtésének szabályozása és a belső hőmérséklet befolyásolásának képessége;
• a termék készenlétének értékelése hőmérsékletszonda jelenléte miatt;
• a sütő azon kívüli felmelegedésének figyelése a távoli vezeték nélküli hőmérséklet-szondának köszönhetően.

Az ilyen asszisztenseknek kevés hátránya van a sütőben való főzés során, ezek a következők:

• alacsony minőségű áruk, amelyek hibásan mutatják a hőmérsékletet;
• a márkás termékek magas költsége, 20 dollártól és még többtől;
• nem minden hőmérő alkalmas egy bizonyos étel elkészítésére (egy egyszerű hőmérő nem mutatja a hőmérsékletet egy darab húsban, és nem lesz szükség hőmérőre, ha az étel gyorsan és egyenletesen sül);
• a rossz minőségű rögzítés zavarhatja a készülék kényelmes használatát, és növelheti a sütőbe való beesés kockázatát.

Az összes pozitív és negatív oldal értékelése után megjegyezheti magának, hogy meg kell vásárolnia ezt a terméket, vagy teljesen feladhatja ezt a vállalkozást. A hőmérők széles választékának köszönhetően minden háziasszony kiválaszthatja a számára legmegfelelőbb lehetőséget.

A gáztűzhely összes hőmérőjét úgy tervezték, hogy mérje a sütő hőmérsékletét, és segítse a sütési mód ésszerűbb és helyes beállítását. Egy elektromos tűzhely esetében egy ilyen asszisztens is jól jöhet, mivel nélküle nem lehet gyorsan meghatározni a megfelelő fűtéssel kapcsolatos problémákat egyik vagy másik módban. Ennek a berendezésnek az ára kicsi, így szinte mindenki megengedheti magának, hogy megvásárolja. Annak érdekében, hogy ne keveredjen össze a javasolt választásban, a lehető legtöbbet tudnia kell a hőmérők típusairól és azok funkcionális céljáról.

Minden termék két fő csoportra osztható:

• analóg;
• digitális.

Az első lehetőség a leggyakoribb, és szinte minden kályhában megtalálható. Ez egy mutató mechanizmus, amely a környezet felmelegedésekor mutatja a hőmérsékletét.

A második lehetőség egy elektronikus eszköz digitális panellel, amely megjeleníti a sütő hőmérsékletét. Ezt az eszközt csak 120 és 280 fok közötti tartományban használhatja, és nem magasabb. Ez a típus progresszívebbnek tekinthető, és számos fejlesztést tartalmazhat:

• a készülék lehet időzítővel;
• hőmérőt fel lehet szerelni érzékelővel, amely jelzi a főzés végét;
• változatosság a különböző típusú ételekhez megfelelő mód kiválasztásában: hús, hal, pite stb.;
• színjelző, amely a főzés különböző szakaszaiban megváltoztatja a színét.

Egy másik modern termék a hőmérséklet-szonda, amely lehetővé teszi nem a sütő belsejében lévő hőmérséklet mérését, hanem magának az edénynek a felmelegedését, és meghatározza annak készenléti fokát.Ez az eszköz távoli, mivel maga az érzékelő nem fűthető, a fémrúd pedig dróttal rögzíthető, vagy autonóm.

A második lehetőség egy vezeték nélküli hőmérséklet-szonda, amelyet sokkal kényelmesebb használni, mert nincs szükség a vezeték figyelésére és hosszának beállítására. A legprogresszívebb az érintésmentes szonda, amely távolról érzékeli a sütő hőmérsékletét, de minél távolabb van a háztartási gépektől, annál nagyobb a hibaarány.

Egy másik értékesítési lehetőség a következő mechanikus hőmérő, mely felfüggeszthető, beépíthető és elhelyezhető. A számlapon egyszerre két mérési skála lehet, a fok és a Fahrenheit.

Annak érdekében, hogy olyan kiváló minőségű berendezést vásároljon, amely a lehető leghosszabb ideig tart, és a sütő belsejében a megfelelő hőértékeket mutatja, navigálnia kell az ilyen áruk piacán, és jól ismert és bevált márkákat kell választania. A legnépszerűbb modellek értékelése így néz ki.

• Polder ТНМ 515 Analóg készülék, amely a legjobb édességek sütéséhez. A hőmérsékleti skála 40 és 200 fok között van beosztva.
• Generikus - gáz- és elektromos sütőhöz használható hőmérő. A hőmérő rozsdamentes acélból készült, és akár 300 fokos felmelegedést is kibír. A sütőbe kerül egy speciális horognak köszönhetően, amely a rácsra tapad.
• Weber 6492 - kijelzős hőmérő, amely kényelmes pozícióba szerelhető. Bármilyen edényhez használható, a hőmérsékletet azonnal figyelik, a szonda jelenlétének köszönhetően dolgozhat az ételekkel. Ne hagyja a hőmérőt bent a fedél alatt.
• Thermo Pro TP 06 nagyon hasonlít az előző verzióhoz, de a külső kialakításnak köszönhetően zárt konténerekben is használható. Bármilyen étellel vagy étellel használható.
• Ivation IWAVT 738 - egy nagyon modern hőmérő, azoknak, akik szeretik a stílusos és modern kütyüket. A termék két rádióegységet tartalmaz. Az első két távoli szondával van felszerelve, amelyek hossza körülbelül egy méter, a második segít a hőmérséklet szabályozásában. A második blokkot ki lehet vinni egy másik helyiségbe és távolról figyelni, hogy mi történik a sütőben. A különféle programok jelenléte miatt lehetőség nyílik egy adott étel elkészítéséhez a legmegfelelőbb körülmények kiválasztására.
• Cason egy infravörös hőmérő, amely lehetővé teszi a sütő belsejében lévő hőmérséklet távolról történő megismerését. Megbirkózni a -32 és +380 fok közötti tartományban. Töltéssel működik, ami 16 órás folyamatos használathoz elegendő.

Minél egyszerűbb a termék, annál olcsóbb az ára, minél többféle funkció található a berendezésben, annál drágább lesz az ára. A hőmérő kiválasztásának a kényelem és a változékonyság elvén kell alapulnia, hogy egy eszköz lehetővé tegye sokféle étel elkészítését.

Egy jó sütő hőmérő vásárlásához megfelelően értékelnie kell a piacon elérhető lehetőségeket, és meg kell határoznia a legmegfelelőbbet. Érdemes odafigyelni bizonyos tényezőkre.

• Ár. Egy olcsó lehetőség nem tart sokáig, jobb, ha egy kicsit több pénzt költ, és olyan terméket vásárol, amely pontos adatokat mutat, és nem megy tönkre a használat első hónapjában.
• Termék méret. Érdemes közepes vagy nagy hőmérőket vásárolni, hogy jól látható legyen a kijelző és a lehető legpontosabban beállítható legyen a hőmérséklet.
• Hőmérséklet tartomány... Az optimális mutatók a 120 és 300 fok közötti értékek lesznek, amelyek lehetővé teszik, hogy bármilyen ételt korlátozás nélkül főzzön.
• Ismert márka vásárlása előnyösebb lenne, mint egy hasonló kínai gyártású lehetőség.
• Érdemes beszerezni háztartási gépek szaküzleteiben és ellenőrizze az árut a helyszínen, ahelyett, hogy keressen egy olcsó lehetőséget az interneten, és ott adja le a rendelést.
• A belső hőmérőt kényelmesebb használni a konyhában, de fontos, hogy levehető legyen a karbantartás megkönnyítése érdekében.

Annak érdekében, hogy a hőmérő a megfelelő hőmérsékletet mutassa a sütőben, ott kell felszerelni, ahol a főzési folyamat zajlik. Rögzítheti a készüléket hőálló ragasztóval, csavarokkal, vagy egy speciális kampóra akaszthatja, amely szinte minden modellhez tartozik. A legjobb az utóbbi opciót használni, mivel a hőmérő bármikor eltávolítható, lemosható, vagy szükség esetén eltávolítható. Ebben az esetben egy szokásos függő hőmérő is megteszi, minden modern funkció nélkül.

Ha progresszívebb technikáról beszélünk, akkor érdemes megemlíteni hőmérséklet szonda, amely magán az LCD kijelzős hőmérőn kívül acélzsinórral is rendelkezik. Ennek az eszköznek a használata egyszerű, be kell állítani a hőmérsékletet a kívánt értékekre, és a szondát az ételbe kell helyezni. Az étel a szondával a sütőbe kerül, míg a hőmérő kívül marad, és a belső környezet felmelegedési folyamatát mutatja. Amint az étel készen van, a termék hangjelzést ad.

A különböző ételek főzési hőmérséklete jelentősen eltér, ezért fontos a kívánt értékek beállítása... A kész csirke mutatói jelentősen eltérnek ugyanazon keksztől, a zöldségpörkölt pedig melegítési hőmérsékletben különbözik a sült halétól. A hőmérő felszerelése lehet belső vagy külső, elsősorban a típustól és a gyártó ajánlásaitól függ. Külső fajták a sütő fogantyújára csavarozhatók vagy akaszthatók, és vannak olyanok is, amelyek távolról is működnek, ami nagyon kényelmes, bár az adatok pontossága sérülhet.

Minden háztartási készülék és edény gondozása szükséges, ezért a sütő hőmérője sem kivétel. A magas hőmérsékletnek való kitettség és az élelmiszerekkel való közvetlen érintkezés miatt ételmaradékok és szennyeződések maradhatnak a terméken, amely megtapad, ha nem mossák ki időben. Minden gyártó meghatározza a hőmérő gondozásának módszereit annak érdekében, hogy a lehető leghatékonyabban tisztítsa meg, és ne rontsa el.

A rozsdamentes acél tárgyak enyhe tisztítószerekkel mosogatógépben tisztíthatók. Ha a készülék jó minőségű, akkor sem kézi üzemmódban, sem gépi tisztításkor nem károsodik a vízzel való érintkezés. Az olcsó mintákat legjobb nedves ruhával letörölni és jól megszárítani a rozsdaképződés megelőzése érdekében.

A sütő hőmérőjének felszerelésével kapcsolatos információkért lásd a következő videót.