Edények

Armuds: hogyan néznek ki és hogyan kell használni őket?

Armuds: hogyan néznek ki és hogyan kell használni őket?
Tartalom
  1. Ami?
  2. Megjelenés története
  3. Tulajdonságok és előnyök
  4. Hogyan kell használni?

A teaszertartás mindig is valami különleges volt a keleti népek számára. A szertartást ma is a régi nemzeti hagyományoknak megfelelően végzik. Törökországban és Azerbajdzsánban egy csésze teával kezdődik a nap, és a nap folyamán még többször megihatják az italt, minden étkezést ezzel fejeznek be. Természetesen a teaivásban a főszerep az üvegpoharak - karfák, az Oszmán Birodalomból visszamaradt kulturális örökség.

Minden turistának, aki a keleti országokba látogat, meg kell kóstolnia azerbajdzsáni kristálypoharakból készült teát. Cikkünkben megvizsgáljuk, mik is azok a fegyverek, elmondjuk a megjelenésükhöz kapcsolódó legendát, valamint a török ​​nyelvű teaszertartás szabályait.

Ami?

Az Armudok különleges tartályok a kristályból készült teához, Törökországban, Iránban és Azerbajdzsánban elterjedt. Az elmúlt években az ezekbe az országokba érkező turisták áramlásának növekedésével Oroszországban is népszerűvé váltak a kupák. Ez teljesen természetes, mert különleges formájuk hozzájárul a hosszabb hőtartáshoz, az átlátszóság pedig lehetővé teszi az üveg teltségének láthatóságát, ezért hosszas beszélgetések mellett sem kell attól tartani, hogy kihűl az ital.

Az azerbajdzsáni nyelvből a "karmud" szót "körteként" fordítják, a törökül ennek a gyümölcsnek a neve "armut"-nak hangzik. Sokan azt hiszik, hogy körte alakú formájuknak köszönhetően kapta a nevüket ez a szemüveg. Egy másik változat szerint a teáscsészék tulipán formájúak, és a keleti lakosok iránti szeretetet, odaadást és gyengédséget szimbolizálják. Sokak számára a karkötő képe egy vékony derekú, lekerekített csípővel és gyönyörű mellű női alakra emlékeztet.

Törökország és Irán lakosai maguk is teáscsészének nevezik az armudot.

A hagyományos azerbajdzsáni csészéket fogantyú nélkül árulják, azonban az üzletekben kifejezetten turisták számára kialakított tartóval ellátott modellt is lehet találni - a helyiek nem használják.

A forró italt egy speciális teáskannából öntik az armudába, szinte azonnal megihatja, anélkül, hogy megégetné. A helyzet az, hogy az eszköz felfelé táguló alakja lehetővé teszi a folyadék felső részének gyors lehűtését. A teát nem csordultig öntik, szokás hagyni néhány centimétert, hogy a vendég kényelmesebb legyen megragadni a csészét és egy keveset kortyolgatni. Egyes termékek vékony szegéllyel jelzik, hová kell önteni a folyadékot.

A mindennapi életben Azerbajdzsán lakói használják egyszerű üvegkarokazonban vannak különleges és ünnepi cikkek, amelyeket minden család megtalál. Ki is veszik, amikor vendégek érkeznek. A keleti bazárban nagyon szép porcelánból vagy fajanszból készült, kézzel festett, arany vagy ezüst dekorációval díszített karfák találhatók.

A gazdag emberek számára valódi arany vagy ezüst fényűző modelleket kínálnak.... Az üveg kiváló alternatívája kristály gyönyörű mintákkal... A poharak térfogata meglehetősen kicsi - 100 ml, ez elég ahhoz, hogy beszélgetés közben legyen ideje inni egy italt, majd adjon hozzá többet. Néha egy teaszertartás során a törökök 15 adag forró teát is megihatnak.

A fogantyúk hiánya ellenére nagyon kényelmes a csészéket a kezében tartani... Szépen illeszkednek az ujjai közé, és nem csúsznak ki belőlük. A megvastagított aljú hőálló üveg megakadályozza az égési sérüléseket és a tea gyors lehűlését.

A két vagy több személy számára készült teáskészletek tálcát, teáskannát, poharakat és csészealjakat tartalmaznak. A fogantyús karok egy kis hagyományos, középre szűkített üvegpoharat képviselnek. A fogantyú bárhol elhelyezhető a felső vagy az alsó részen, sőt néha a szűkület területén is.

Az európai országokban sokan kezdtek hasonló csészéket használni a kávéhoz, miniatűr méretük miatt kényelmesnek bizonyultak a klasszikus eszpresszóhoz. A keleti lakosok azonban elfogadhatatlannak, sőt sértőnek tartják az ilyen lépéseket.

Azerbajdzsánban a fogantyút karfához való pohártartóra cserélik. Réz-nikkelből, bronzból vagy ezüstből készülnek. Amíg maga a csésze forró, a pohártartón tarthatod, a lényeg, hogy véletlenül ne fordítsd fel magadra. Ezeknek a termékeknek a kialakítása általában minimalista, de vannak olyan fogantyúval ellátott térfogatmérő eszközök is, amelyek magát az üveget takarják.

Ajándékként találhat luxus készleteket gravírozással, mintával és még drágakövekkel is.

Megjelenés története

Sok évszázaddal ezelőtt, még az Oszmán Birodalom idején is szokás volt Armudból inni teát. A körte alakú csészék lehetővé tették az ital optimális hőmérsékletének hosszú ideig való tartását, nem volt se meleg, se hideg. A birodalom összeomlott, de a hagyományok megmaradtak. A közel-keleti népek mindegyike úgy gondolja, hogy a fegyverek először az ő régiójukban jelentek meg, majd elterjedtek az egész területen, azonban erre a kérdésre senki sem tud pontos választ adni. Ezért különböző forrásokban a poharakat töröknek vagy azerbajdzsáninak nevezik.

A turistáknak csodálatos történetet mesélnek el a szűkített termékek megjelenésével kapcsolatban. Az ókorban a teát közönséges üvegcsészékből itták. Egyszer egy rendes lakoma alkalmával a padisahnak a fülébe súgták, hogy felesége hűtlen őfelsége iránt. A feldühödött szultán elrendelte feleségének kivégzését, de előbb úgy döntött, hogy a szemérmetlen szemébe néz. A férfi a csalót látva dühében olyan erősen szorította a kezében a csészét, hogy az középen összeszűkült, és egy vékony derekú nőalakra kezdett hasonlítani. A padisah haragja azonban nem tartott sokáig: kedvese gyönyörű szemeit látva megbocsátott neki, és békében elengedte. De érzelmei tükröződtek az üvegben.

Később egy csokor tulipánnal együtt ajándékozta feleségének, amely a szerelem jelképe.Így a szultán azt akarta, hogy felesége mindig emlékezzen rá, milyen erősek az érzelmei iránta. Az Iránba és Törökországba látogató turisták minden bizonnyal megkóstolják a fegyverből készült forró italt, gyakran megpróbálva teljesen megismételni a hagyományos szertartást. Miután egyszer kipróbálta a szűkített üvegpoharakból készült teát, többé nem akar visszatérni a szokásoshoz.

Tulajdonságok és előnyök

A termékek számos előnye tette őket népszerűvé sok nyugati országban. A karfák fő jellemzője természetesen az alakjuk és a megvastagodott aljuk, amely nem engedi kihűlni a teát, míg a felső kitágult rész gyorsan lehűti. Mindkét hőmérséklet a közepén kombinálva ideális italt alkot.

Ha lelkes teaimádó vagy, és minden napod ezzel a nemes itallal kezded, akkor mindenképpen vásárolj egy hagyományos azerbajdzsáni készletet, amely igazi élvezetté varázsolja a forró tea fogyasztását. A csészék nagy előnye a kényelem: nem csúsznak ki a kezéből, és a hőálló üveg lehetővé teszi, hogy bent tartsa a hőmérsékletet, és ne égesse meg a kezét, még akkor sem, ha gőz emelkedik ki a folyadékból.

A teáskészletek hihetetlenül szépek... Még a leghétköznapibb üveg- vagy kristálytermékek is szokatlanul néznek ki és gyönyörködtetik a szemet, nem beszélve a fényűző festett vagy nemesfémből készült modellekről.

Sokan nem csak rendeltetésszerűen vásárolnak török ​​termékeket, hanem belső dekorációnak is.

A török ​​tea nagyszerű családi hagyomány lehet. Felejthetetlen ez az időszak, amikor kicsik és nagyok összegyűlnek az asztalnál és kényeztetik magukat egy illatos itallal, valami édes ízzel, megengedhetik maguknak a hosszú beszélgetéseket, mert az ital nem hűl ki. A török ​​csészék másik fontos előnye a gyártási anyag higiéniája. Nemcsak 100%-ban környezetbarát, de nem is lép reakcióba a folyadékkal, teljesen átadja a tea ízét, változtatás nélkül.

Ha valamelyik keleti országban találja magát, habozás nélkül vásárolhat gyönyörű teáskészleteket ajándékba barátainak, rokonainak, amelyek nemcsak ünnepnapokon, hanem minden nap megörvendeztetik őket, rövid időre meghitt hangulatot teremtve keleti jegyek. Az igazi nemes ital szerelmesei, akik maguk készítik a tealeveleket, és nem vesznek zacskót, különösen örülnek egy ilyen ajándéknak. Mindenképpen vásároljon termékeket magának.

Hogyan kell használni?

Egy igazi török ​​teaszertartáshoz bizonyos szabályokat be kell tartani. Az ital elkészítéséhez általában hosszú levelű teát használnak, nagyon ritka esetekben zöld teát.

A teát lassan, kortyonként isszák, az egész eljárás több mint negyven percig is eltarthat. A leveleket több szakaszban szokás főzni. Kezdésként a kannát felöntjük forró vízzel, hogy felmelegedjen, majd a levélteát megfelelő mennyiségben beletesszük, és forrásban lévő vízzel a közepéig felöntjük. Ezután a vízforralót le kell fedni, és speciális törülközőbe kell csomagolni, hogy a hő ne távozzon. Hagyja a teát 4 percig főzni, majd öntsön még hozzá vizet, feltöltve a készüléket. Várjon még 5 percet, és tálalja a vendégeket.

A teát az asztalnál ülő legtekintélyesebb személytől kezdik kiönteni, általában a legidősebbet. És akkor mindenki mást megtisztelnek. Az italt csészealjakon szokás tálalni, néha, ha nyugatról érkezik a vendég, a kényelem kedvéért füles pohártartókban.

A kockacukrot nyitott edényben tálaljuk, és mindegyikből a szükséges mennyiséget szedjük. Keleten az édeset harapással eszik: először italba mártják egy darabot, majd falatoznak, majd lemossák. Ebben az esetben tanácsos a csészealjakat a kezében tartani. Mindenképpen mézet, lekvárt, aszalt gyümölcsöket és egy hagyományos török ​​finomságot - török ​​finomságot tálaljunk külön tálkában.

Sokan nem tudják, miért eszik Törökországban falattal a cukrot, ehhez a hagyományhoz egy másik történelmi tény is kapcsolódik.Korábban a padisahokat összeesküvők vették körül, akik meg akarták ölni. Néhányan mérget próbáltak csúsztatni az ételébe vagy italába. A különösen ravaszabbak mérget csepegtettek a cukorra, ezért elkezdték az italba mártani a kockákat, hogy figyeljék a reakciót. Ha a szemek sziszegni kezdtek, árnyalatot váltottak, vagy leülepedtek az alján, az azt jelenti, hogy megmunkálták őket. A sörfőzéshez néha dupla teáskannákat használnak, amelyeket a tűzhelyre helyeznek fűtésre.

A teaivás során bizonyos szempontokat is figyelembe kell venni. Először is emlékezni kell arra, hogy keleten az idősebbeket nagyon tisztelik, ezért az első szó az asztalnál vagy a ház tulajdonosánál, vagy a legidősebbnél szól. Mindenki kanapén vagy puha párnákkal ellátott szőnyegen ül. Az átlátszó edények tudatják a tulajdonossal, hogy ideje feltölteni az italt. Szokás, hogy a vendégek addig töltik fel a teát, amíg maguk vissza nem mondják.

Ha meghívnak egy teaszertartásra, az azt jelenti, hogy tisztelik és elfogadják.

A következő videóban egy azerbajdzsáni stílusú teaszertartást találsz.

nincs hozzászólás

Divat

a szépség

Ház