Tea edény: mi ez, és milyen elemeket tartalmaz a készlet?

Kínában a teaivás különösen alapos. Ezt a folyamatot számos titok és hagyomány fedi. A kiváló minőségű teás edények segítenek felfedni az összes íz- és aromaminőséget, és teljes mértékben élvezni az italt. A megfelelő tárolás és főzés biztosítja a gyógyító tulajdonságok megőrzését. A teáskészlet mindent tartalmaz, ami egy csodálatos ital felfedezéséhez szükséges.

Az edények tulajdonságai közvetlenül függenek attól, hogy miből készülnek.

Úgy tartják, hogy a legjobb teához való kerámiát Yixingben (Kína) készítik – ott bányásznak különleges tulajdonságokkal rendelkező anyagot. Az agyagból készült termékek csak egyfajta teához használhatók, mert az agyag magába szívja az aromát.

A készletek műalkotásnak tűnnek, és általában az ünnepi asztal terítésére használják. Kínában a porcelán teáskészleteket csak a fontos és kedves vendégek számára állítják ki. A kerámia edények dekorációjukban nem olyan fényűzőek, de praktikusabbak. Különféle teákkal használható.

Külsőleg az ilyen ételek stílusosak és modernek. A termékek gyorsan felmelegednek és lehűlnek. Az üveg tea edények lehetővé teszik a főzési folyamat megfigyelését, ami nagyon esztétikusnak tűnik.

A teáskészlet tartalmaz elemeket a tároláshoz, a főzéshez és a tea ivásához. Hagyományosan egy készlet több alapvető elemből áll.

• Tárolódobozok (Cha-he). Leveles teát öntünk a tartályba.A szertartás előtt minden résztvevő megismerkedhet az itallal, értékelheti annak megjelenését és aromáját. Cha-he néha úgy néz ki, mint egy tányér.
• Tea pár (egy magas pohár "wansiangbei" és egy tál "pingmingbei"). A teát egy pohárba töltjük, és egy tálba borítjuk. Ez utóbbi megőrzi az ital aromáját. A pár tartalmazhat továbbá "bainch-jan"-t - egy kerek vagy négyzet alakú tálcát. Egy tállal ellátott poharat szolgálnak fel a vendégnek, hogy élvezhesse az illatát és az első kortyot az italból.
• Board (chaban). Ez a teáskészlet állvány dupla fenékkel van felszerelve, aminek köszönhetően a kiömlött italcseppek nem szennyezik az asztalt. Hagyományosan erre azért van szükség, hogy a szertartás résztvevőit ne vonják el a folyamattól. A modern világban a tábla lehetővé teszi, hogy akár egy asztalon is igyon teát dokumentumokkal anélkül, hogy bármit elrontana.
• Főzőkanna. A belsejében egy szita található, amely lehetővé teszi az ital levelek nélküli öntését. A szűrő kívül és belül is elhelyezhető a kifolyón. A teáskészlet legfontosabb darabja.
• Egy kancsó teához (chahai). A főzés után az italt egy ilyen tálba öntik, és csak ezután öntik ki minden vendégnek. Ezzel elkerülhető, hogy a levelek túl sokáig ázzanak.

Ezekre azért van szükség, hogy kényelmesebbé tegyük a teaivást, csökkentsük a gondokat. A fontos eszközök listája:

• vászon törölköző - a teásedények kiömlött teáról való letörlésére szolgál;
• porcelán kanál a tealevél maradványainak eltávolításához a tálból;
• tű a teáskanna kifolyójának levelektől való megtisztításához;
• kefe cseppek lemosásához a teáskannából;
• a bambusz spatula a sörfőzéshez adagolóként működik, az infúzió kitöltésére szolgál;
• csipesz a teáskanna régi tealevelektől való tisztításához;
• homokóra 2 percig – ennyi ideig tart a tealevelek kifőzése.

A modern teáskészletek további tételekkel bővültek. Extra edények a készletben.

1. Csészealj teapárral kombinálva használjuk.
2. Cukortartó. A cukorral ellátott porcelán vagy üvegtárgy funkcionális asztaldísz lesz.
3. Cukorka tál. Tányér vagy kosár alakú. Édességekhez és italokhoz készült.
4. Tejesember. A tejes tea meglehetősen népszerű ital. Ha csak ezt a lehetőséget választja, akkor a különleges ételek egyszerűen pótolhatatlanok.
5. teáskanál. A legnépszerűbbek az ezüst edények. Nem befolyásolják a tea ízét és jótékony hatásúak. A teáskanál azonban fémből is készülhet. A dombornyomást díszítésként használják.

Egyes készletekben egy pár tea helyett csak csésze és csészealj található. Az ilyen edények nem szokványosak, de meglehetősen népszerűek, és teakészletnek nevezik. A kiegészítő elemeket nem mindig tartalmazza a készlet, gyakran külön kell megvásárolni.

A teakonyhai eszközök díszítik az ünnepi asztalt, vagy jó ajándék lehet szeretteinek. A helyesen kiválasztott készlet hosszú évekig szolgál, és megőrzi a tea összes tulajdonságát.

Fontos figyelni a következő jellemzőkre.

• Darabszám. A klasszikus készlet 6 személyre készült, de a modern gyártók más lehetőségeket is kínálnak. Ha az edényeket családi használatra szánják, akkor vegyen egy kisebbet. Az ünnepekre érdemes egy pillantást vetni a bővített szettekre. A készlet teljes készletének megismeréséhez feltétlenül tanulmányozza át a leírást.
• Dekoráció. Még az üvegedényeket is lehet színezni. Az agyagfajtákat általában különféle díszekkel és etnikai motívumokkal díszítik. A porcelánkészletek formájukban és kialakításában nagyon változatosak. Szükséges, hogy a teáskészlet dekorációját más edényekkel kombinálják.
• Gyártó. Javasoljuk, hogy előnyben részesítsék a bejáratott és népszerű márkákat. Tehát nem kell attól tartanod, hogy becsaptak.A szolgáltatás minősége közvetlenül befolyásolja az ital tulajdonságait.

Általában az asztal összecsukható és burkolattal rendelkezik. Tehetsz bele teáskannát, konyharuhát, fogót, párolt teát és egy kancsót.

Vannak bizonyos tippek is a választáshoz.

• Különösen óvatosnak kell lennie a teatáblához (chabani). Nemcsak a felület védelmében segít, hanem a megfelelő hangolásban, a térrendezésben is.
• A sörfőzéshez szükséges edények kiválasztásakor jobb, ha előnyben részesítjük agyag vagy porcelán modellek. Alternatív megoldásként használjon fedős porcelán tálat (gaiwan).
• Vízforraló jobb ellenőrizni vásárlás előtt. Kiváló minőségű termékben öntéskor egyenletes és telt a patak. Az orr hegyének egy szintben kell lennie a testtel.
• Kancsó teához (csakhán) különösen esztétikusan néz ki, ha üvegből vagy porcelánból készült.
• Porcelán teapár a teaivást teszi a legkényelmesebbé. Az ilyen ételek kellemesek és kényelmesek a használata.
• Szita a kifolyón. Az ital további szűrése kis tealevelekből lehetővé teszi a folyadék tisztításának maximalizálását. Egy ilyen horoggal vagy hurkával ellátott szitát a teáskannára helyeznek a tartalom kiöntése előtt.

A kiváló minőségű tea edények hosszú élettartamúak.

Az alábbiakban bemutatjuk azokat a fontos szempontokat, amelyeket figyelembe kell venni.

• Korlátozza az erős szagú teaedények érintkezését. Ne helyezze ezt a készletet élelmiszerek vagy fűszerek közelébe. Ne érintse meg az erős parfüm- vagy krémillatú termékeket. Az edények magukba szívják az idegen szagot, és ez elrontja a főzött teát.
• A törléshez csak külön konyharuhát használjon. Ellenkező esetben a konyhai szagok vagy a zsírrészecskék tönkretehetik az edényeket.
• Ha a teáskannában nincs máz, akkor csak ugyanazt a teát főzze bele. Ha csipesszel tisztítja, távolítsa el a leveleket, és öntse le forrásban lévő vízzel a belső felületet. Ne használjon tisztítószereket.

Ezután megismerkedhet a teaszertartás folyamatával Kínában.