Kaviáros étel: jellemzők, típusok és választék

A kaviár fontos kiszolgáló elem. Úgy tervezték, hogy felszolgáljon egy luxus finomságot, amely nagyon népszerű Oroszországban. Az értékes halak kaviárját gyakran szendvicsekre helyezik, és egy tányért tesznek velük az asztal közepére. A jó ízlés szabályai szerint azonban ez elfogadhatatlan. Ha igényes ünnepi lakomát szeretne rendezni, a terméket csak speciális edényben tálalja.

A kaviáros edény egy olyan elem, amelyet kaviár kiszolgálására terveztek. Sőt, ez egy kifinomult elem, amely díszíti az asztalt. Egyes modellek exkluzív kialakításúak. Vannak még tehetséges kézművesek által kézzel készített tárgyak is. Joggal nevezhetők műalkotásoknak. Az iparilag készített példányok a halcsemege státuszszerepének is megfelelnek.

A kaviáros edények különféle anyagokból készülnek. Bármely vásárló megtalálhatja a tálaláshoz jól illeszkedő opciót. Azt azonban szem előtt kell tartani nincsenek olcsó műanyag kaviáros edények. Az ilyen edények gyártásához általában csillogó kristályt, ezüstöt, a legfinomabb porcelánt, gyönyörű fajanszot használnak. A távoli múltban a kaviárt drágakövekkel kirakott arany tartályokban szolgálták fel.

A modern termékek alakja, mérete és kialakítása eltérő lehet.... Lakonikus, de kecses tálak, fantáziamodellek halak, madarak formájában, sőt egész kompozíciók, amelyek mesebeli jeleneteket illusztrálnak.

A gyártók által kínált kaviárételek választéka változatos.A viszonylag egyszerű modellek kerámiából, tartós üvegből, kristályból, kiváló minőségű rozsdamentes acélból készülnek. A fényűzőbb opciók bronzból, ezüstből, drágakövekből készülnek. Az anyagokat gyakran kombinálják.

Az üvegtárgyak nagyszerűek a mindennapi használatra. Nem kevésbé szépek lesznek az ünnepi asztalon. Az ilyen termékek megfizethetőek, stílusosak és a hagyományos termékekkel könnyen tisztíthatók. A kaviár gyártásához nem egyszerű üveget használnak, hanem speciális kristályüveget vagy termikus anyagot használnak. Így gyönyörű, de tartós termékeket kaphat. Az edények külső részének keretezésére gyakran használnak követ, acélt, réz-nikkelt és ezüstöt.

A kristály termékek nagyon népszerűek voltak a szovjet időkben. Manapság sokan a kiváló kristálytermékeket a luxussal társítják. A modern, gyémánt csiszolású modellek egyedi fényjátékot teremtenek. Néha a termékeket ezüst- vagy aranyfóliával egészítik ki.

Az ezüst tárgyak a luxuscikkek közé tartoznak. Úgy gondolják, hogy gyönyörű megjelenése mellett ez a fém gyógyászati ​​​​tulajdonságokkal is rendelkezik. Azonban időbe telik, amíg az ilyen tartályban lévő termék értékes ionokkal telítődik. Ha fél órára ezüst edénybe teszed a kaviárt, nem történik semmi. Mindazonáltal az a tény, hogy az anyag megakadályozza a baktériumok szaporodását, tagadhatatlan... Ez lehetővé teszi a romlandó finomság megfelelő tárolását.

Az ezüst státuszú tárgyak kézzel készültek. Az ilyen tárgyak nem olcsók, de tökéletesen kiegészítik a fényűző terítéket.

Egy másik lehetőség az ezüstözés. Az elemek alumíniumból, rozsdamentes acélból vagy réz-nikkelből készülnek. Felülről ezüst edényréteg borítja őket. Az ilyen kaviár ára alacsonyabb. Ugyanakkor nem kevésbé hatékonyan fakulnak ki, mint a teljesen ezüst tárgyak. Első pillantásra szinte észrevehetetlen a különbség.

Nem nehéz kideríteni, hogy van-e előtted ezüsttál vagy ezüstözött. Ehhez jelölést biztosítanak. A gyártó feltünteti az alapanyagra vonatkozó adatokat, valamint tájékoztatást ad a bevonat vastagságáról (mikronban). Természetesen a díszítéshez használt fém mintáját is fel kell írni.

Egy másik lehetőség az ezüst kaviáros edény, zománctechnikával díszítve. Ez egy összetett festmény, amely még egy egyszerű formájú tárgyat is műalkotássá varázsol. A festést a fémet borító zománcra visszük fel. Ezek virágok, minták, teljes telekképek.

Egy ilyen tálalóelem az elitnek, sőt gyűjthetőnek is besorolható, mert a kézzel festett termékek árai igen magasak. A gyártók gyakran "királyi", "herceg" elnevezéssel látják el az ilyen termékeket, és ez nem véletlen. Az edények valóban úgy néznek ki, mint az elmúlt évszázadok uralkodóinak asztaldíszének egy része.

A porcelán klasszikus.Kifinomult, praktikus és tartós. A gyártási folyamat során több égetési ciklusnak köszönhetően az anyag könnyen ellenáll bármilyen hőmérsékletnek. A dekoratív máz bevonat semleges. Nem befolyásolja az élelmiszereket, nem szívja fel a szagokat.

A porcelán lehetővé teszi lakonikus termékek és göndör remekművek létrehozását. Az ilyen edények vagy csak fehérek vagy mintás. Az arany vagy ezüst elemekkel díszített tárgyak elegánsak. Érdekes lehetőségek vannak a stabil színű festékek létrehozására.

Külön kategóriát kell kijelölni kerámia kaviár edények, Gzhel technikával festve. A hófehér felület híres élénkkék mintái továbbra is meghódítják a népi mesterségek ismerőinek szívét. Sokan gyűjtik az ilyen stílusban készült edényeket és dekorcikkeket. A kék-fehér kaviáros tál méltó kiegészítője lesz a kollekciónak. Harmonikusan kiegészítheti a hasonló tálalású tételeket, vagy hatékonyan kiemelkedik a hófehér ételek hátteréből.

A kaviár gyorsan romló termék. A szobahőmérséklet negatívan hat rá. Ezzel kapcsolatban Európában remek ötlet merült fel, hogy hűtve, állandó hőmérsékleten tálalják a finomságot. Ez különösen igaz egy tömeg szerinti termék esetében. Eltarthatósága mindössze néhány óra.

A hűtött kaviáros edény két darabból áll. Az első egy jégtartály. A második egy tál kaviárhoz. A technológia nagyon egyszerű. Egy nagy tartály jéggel van megtöltve, egy kicsi pedig kaviárral. Amikor a jégkockák olvadni kezdenek, ki kell cserélni őket. Ily módon a kívánt hőmérsékletet fenntartjuk. A nedvesség elpárolgása elkerülése érdekében fedje le az edényeket.

A hűsítő kaviáros edényt mind a finomságok asztalra tálalására, mind a termék hűtőszekrényben való tárolására használják. Egyes modellek lehetővé teszik a hűtőrész leválasztását. Marad egy közönséges aljzat, amelyet az asztalra lehet tenni, ha nincs elég szabad hely.

Ha a kaviár szerény helyet foglal el az asztalon, ne vásároljon luxus ételeket ehhez a termékhez. Egy miniatűr konnektor elegendő lesz. Lehet szabályos kerek vagy ovális alakú. Választhat eredeti változatot is (például levél, tengeri kagyló stb. formájában készült kaviáros étel).

A fedélre azért van szükség, hogy a tojás ne száradjon ki, ne száradjon ki és ne szívja magába az idegen szagokat. A hűtőszekrényben a finomságot csak így tárolják (ha a kaviár nem biztosítja ennek az elemnek a jelenlétét, fedje le a terméket egy kis tányérral vagy valami mással). Tálalás előtt a fedő levehető.

A kaviáros kanál hasznos kiegészítő. Nem szokás a terméket közönséges kanállal felvinni. Az eszköznek különleges formájú és hosszúságúnak kell lennie. Ez egy olyan elem, amelyet egyes gyártók a kaviáros edényhez rögzítenek.

Ez a készlet nagyon kényelmes. A kanál egyáltalán nem zavar. Vagy egy speciális mélyedésbe helyezzük a fedélben, vagy magához a tartályhoz van rögzítve. Ebben az esetben a teljes készlet ugyanabban a stílusban készül.Minden elem összhangban van egymással, ami stílusosnak és drágának tűnik.

Először is érdemes dönteni a kaviár méretéről. Ez a paraméter az Ön igényeitől és étvágyától függ. Ha a kaviár ritka és kis mennyiségben kerül az asztalára, akkor elég lesz egy kis konnektor. Ha szeretné meglepni vendégeit azzal, hogy „kanalakkal enni kaviárt”, érdemes tágas ételeket vásárolni. Emlékezz arra szabályok szerint a tartályt teljesen meg kell tölteni.

Sokan az asztal közepére teszik a finomságot, hogy mindenki a megfelelő mennyiséget vigye magához. Ebben az esetben a kanál és a hűtőkészlet kiváló választás. Minden vendégnek egyedi adagolt mini kaviáros ételt is biztosíthat. Ebben az esetben meg kell vásárolnia több egyforma, kis térfogatú kimenet. Tálalhatók tele vagy üresen minden hely mellé, hogy a vendég maga is megtölthesse tetszés szerint az edényt.

Az ezüst tárgyak univerzálisnak nevezhetők. Harmóniában állnak bármilyen étkészlettel (kristály, üveg, porcelán). Az aranyozott modell is jó választás. Csodálatos ajándék lehet, mert az ilyen dolgok elegánsnak és rangosnak tűnnek.

Egy másik jó lehetőség az kaviár üvegből. Az ilyen ételek elegánsnak tűnnek, és mindenre alkalmasak. Például a Muza márka olcsó, de eredeti termékei népszerűek.

Egy szokatlan tervezési modell igazi asztaldíszsé válhat. Az üzletekben hal (például beluga vagy tokhal), bálna, hattyú, kagyló, mini vödör vagy hordó stb. alakú termékeket találhat. Rengeteg ajánlat van. Például az Imperial Porcelán Factory fehér és kék tónusú modellt kínál eredeti fedéllel.

Az üvegből és kerámiából készült kaviáros edények nem igényelnek különösebb figyelmet. A kristályt kizárólag meleg vízben mossuk, majd szárazra töröljük. Aranyozás jelenlétében vizes ecetoldatot használnak.

Ezüsttárgyak esetén flanel, velúr vagy más puha ruhával tisztítsa meg. Dekoratív profilaktikus tisztításhoz (havi 1-2 alkalommal) használjon speciális megoldást, amelyet az ékszerboltban vásárolhat.

A "Sturgeon" kaviár edény áttekintése kanállal, lásd a következő videót.