Mindent a mártásos csónakokról

A mártásos csónak nem túl nagy edény, leggyakrabban egy hosszúkás tartály miniatűr fogantyúval és takaros kifolyóval, amelyet mindenféle szósz vagy mártás tárolására és asztalra tálalására használnak. A mártásos csónakkal együtt gyakran találhat tálcát a készletben - a kiöntőn maradt szószcseppek belefolynak. A terítés egyik elemének tartják, amely a különféle szószok, mártások, tejföl, aromás fűszernövényes olajok főételekhez való tálalásához szükséges.

Folyékony szószokhoz edény formájú tartályt kínálnak, amely megjelenésében üvegre, tégelyre, dekanterre emlékeztet. Leggyakrabban ecetet, sushihoz szójaszószt és más kedvelt adalékanyagot adnak a már elkészített vagy otthon készült ételekhez. Mindig van nekik fedél, néha adagoló formájában a könnyű kezelés érdekében.

Adagolók olajhoz vagy ecethez külön-külön vagy gyönyörű szettben is megvásárolható. A 2 az 1-ben opciók érdekesnek tűnnek, ha egy nagy edényt két félre osztanak, ami lehetővé teszi két folyadék tárolása egyszerre... Ebben az esetben az erek teljesen elszigetelődnek egymástól. Szépen néz ki, ha a benne lévő edény figurás megjelenésű és színes üvegből készült.

Mártás csónakok sushihoz teljesen különbözik az európai készülékektől. Túl alacsonyak, és legtöbbször téglalap alakúak. Egy ilyen tartályban szójaszószt szolgálnak fel minden egyes vendég számára.A sushit vagy a zsemlét egy fűszerekkel megtöltött mártásos csónakba mártják, ahol enyhén megáztatják velük, majd azonnal elfogyasztják. Stílusos párost találhatsz akciósan - az első felében folyékony szójaszószt, a másodikban sűrű wasabit szolgálnak fel.

Bizonyos esetekben a mártáscsónak egy speciális folyadékleválasztó szerepét tölti be, amikor a gravitáció hatására a mártás csónak tartalma könnyű és nehéz frakciókra oszlik, és egy speciális cső megy a kifolyóba. Az edény nem a tartály felszínéről, hanem annak aljáról szállítja a tartalmat.

Egy klasszikus mártásos csónak térfogata 50 ml-től 250 ml-ig terjed.

Az üzletekben megtalálható termékek többsége mennyiségileg különbözik egymástól:

• edények 30 ml - el tudják szállítani az 1-3 személyre kalkulált szószmennyiséget;
• mártás csónak 50 ml - tökéletes ketchup és majonéz mennyiségére már 3-4 személyre;
• mártás csónak 75 ml-ről 80 ml-re nagy mennyiségű fűszer, mustár, majonéz fér el.
• mártás csónak 250 ml-ben vagy 350 ml-ben tökéletes a szósz nagy adagjához, amelyet minden jelenlévőre kiszámolnak, így bármely vendég maga döntheti el, hogy a teljes edényből mennyi szószt szeretne kimérni az ételhez.

A legkisebb mártásos csónakokat úgy választják ki, hogy minden vendéget adagonként szolgáljanak fel, és tökéletesek olyan szószokhoz, amelyeket kis mennyiségben kell felszolgálni. Az etikett, hogy az ételdarabokat közvetlenül a majonézzel, forró sajttal, ketchuppal vagy forró csokoládéval adagolt mártásos csónakba mártsa.

A legnépszerűbbek a kerámia mártásos csónakok. Az ilyen termékek tökéletesek hideg, meleg és még forró szószokhoz is, nagyon könnyen tisztíthatók és nem félnek az élelmiszersavtól. A kerámiatermékek különféle típusúak, és eltérőek lehetnek az árban. Ez magában foglalja az ételeket kecses súlytalan porcelánból, mind megfizethető fajansz, valamint mázas kerámia.

Az üveg olyan anyag, amely a könnyű gondozásával vonzza a háziasszonyokat. Az üveg átlátszó felületén keresztül jól látható, hogy mivel van tele a mártásos csónak. De bizonyos esetekben ez a tény az, ami negatív mozzanattá és a kihasználásának megtagadásává válhat. Ebben az esetben jobb a vastagított üveget választani.

Nem fél az ütésektől vagy az esésektől, a fémmártásos csónakokat leggyakrabban szabadon engedik rozsdamentes acélból és ezüstből készült. A rozsdamentes acél termékek könnyűek és praktikusak, nagyon kényelmesek a mindennapi terítéshez és vidéki használatra.

Acél és vas edények különböző tálalási hőmérsékletű szószokhoz alkalmas.

Különféle rendezvényekre leggyakrabban kisméretű (50 ml-es) műanyag eldobható mártásos csónakokat vásárolnak. Ebben az esetben a megvásárlásuk bizonyos előnyökkel jár.

• Praktikusság. Az eldobható edények nem foglalnak sok helyet, és súlyuk is kicsi.
• Elérhetőség. Bármely üzletben és mennyiségben vásárolhat eldobható mártáscsónakokat.
• Ártalmatlanítás. Használat után a mártásos csónakot újrahasznosítják, és nem kell elmosogatnia a piszkos edényeket.
• Széles funkcionalitás. A szószcsónakok különféle ételekhez használhatók.

A szószok edénye elkészíthető állat vagy akár stílusos geometriai alakzat formájában is, ebben az esetben ez a fajta kiegészítő lesz az ünnepi asztal központi figurája. A mártásos csónakot térfogattól függően közvetlenül a vendég tányérjára helyezhetjük, vagy salátástálak mellé, vagy a főételektől nem messze.

A főzés során létezik a krémes kiegészítők tárolására szolgáló kiegészítők osztályozása. Megjelenésük a szósz fő összetevőjétől és az étel típusától függ, amelyhez kínálják.

Klasszikus asztali mártásos csónak Négyszögletű csésze kis formázott kifolyóval és kis fogantyúval. Ismeretes, hogy az ilyen típusú edények az ókorban megjelentek a mindennapi életben.

Eleinte valóban luxus ezüst tárgyakról volt szó, amelyeket csak az arisztokrata elit használt. És csak a 19. század végére ezek a termékek jelentősen leegyszerűsödtek, és elkezdték beépíteni a szokásos étkezési szolgáltatásokba. Innen származik a mártásos csónakok dizájnjának, anyagának és modelljének hatalmas választéka - a lenyűgöző luxustól a száraz minimalizmusig.

Kerek mártásos csónakok a kis térfogatok adagonkénti vagy vastag szószok tálalására szolgálnak. Mivel ezek a modellek nem rendelkeznek kifolyóval, az ilyen termékekhez egy kis kanál tartozik a készletben.

A kiöntő nélküli, ovális termékeket, amelyek inkább kis gömbölyűre hasonlítanak, általában nagy mártásos csónakoknak tekintik. Kényelmes tárolni és tálalni bennük a tejfölt, adzsikát, spagettiszószt vagy desszertet, lecsót. A legtöbb modern mártáshajó fedéllel rendelkezik, de fedél nélküli modellek is megtalálhatók az akciókban.

Formában kijelölheti azokat a mártásos csónakokat, amelyeknek lába van. Egy kis láb felemeli az alacsony mártásos csónakot, megakadályozva, hogy eltévedjen az asztalon sok más étel között. A lábakat festményekkel és egyéb díszítőelemekkel lehet díszíteni. Az edénylábnak praktikusabb funkciója is van - segít teljesen elkülöníteni a terméket más forró, nedves vagy hideg edényektől.

A modern piacon hatalmas számú márka található, az edénykészletekben, amelyekből könnyedén találhat egy gyönyörű és megfelelő mártáshajót.

• Gyártó RAK Porcelain az Egyesült Arab Emírségekből bankett porcelán étkészletet kínál, amely egyesíti a funkcionalitást, az erőt és az eleganciát. Rendkívüli tartóssága és ütésállósága miatt ebből a készletből készült mártáscsónak különösen népszerű a fogyasztók körében.
• Churchill - ez a porcelán étkészlet vezető gyártója az Egyesült Királyságban. A Churchill mártásos csónakokat gyönyörű megjelenésük jellemzi, és a szerző dekorációjának köszönhetően minden ünnepi lakomának nagyszerű dekorációja lesz.
• Holland Hendi cég 1933-ban alakult, és Európa piacvezetője a professzionális vendéglátóipari berendezések területén. A vevő választása szerint különféle anyagokból és eredeti megjelenésű mártáshajókat kínálunk.
• Kunstwerk Egy kínai edénygyártó, amely a legkreatívabb mártásos csónakokat kínálja a mélyfeketétől a tiszta fehérig.
• Ha egy komplett elegáns edénykészletet szeretne vásárolni egy stílusos mártásos csónakkal, akkor fordítsa figyelmét a cégre Anna Lafarg Emily és a Charm készletei csontporcelánból.

A megfelelő mártásos csónak kiválasztásához először az anyagra kell figyelni, amelyből készült - hogy magas hővezető képességgel rendelkezzen, a lehető legellenállóbb legyen a különféle behatásokkal szemben, ideális esetben, hogy speciális bevonattal rendelkezzen. hogy megvédje az esetleges oxidációtól.

A terjedelmes mártásos csónakok két fogantyúval és a legstabilabb fenékkel vannak felszerelve, hogy elkerüljék a kellemetlen helyzeteket főzés közben.

A fémtermékek alja lehet réz vagy alumínium - ezeket az anyagokat fokozott hővezető képesség jellemzi (hosszú ideig megtartják a hőt), de az edény falai sokkal tartósabb anyagból - acélból - készülhetnek.

A jó mártásos csónakok tökéletesen lapos fenekűek és erős fogantyúval rendelkeznek, amely mindig hideg lesz, hogy ne égesse meg magát a termék használata közben. A könnyű anyagból készült túl vékony termékek könnyen deformálódhatnak, egyenetlenül melegedhetnek, ami befolyásolja a szósz minőségét.

Sok mártásos csónaknak lesz fedele, de vannak olyan modellek, amelyek nélkülözik ezt a fontos elemet. Kiválasztásukkor azonban figyelembe kell venni, hogy az oxigénnel való állandó kölcsönhatás súlyosan befolyásolja a szósz ízét. Vásárláskor érdemes jobban megnézni a fedél minőségét és különösen a fogantyú minőségét. Használata legyen a lehető legkényelmesebb, jobb, ha huroknak néz ki.

A hosszúkás termékeknél a fogantyú egyedi lesz. Elhelyezhető valamivel az edény széle felett vagy közvetlenül a felső pereme alatt. A lekerekített mártásos csónakok általában két fogantyúval rendelkeznek, vagy egyáltalán nem rendelkeznek. Ha hagyományos stílusú mártásos csónakot választ, értékelje kifolyójának alakját. A széles kifolyó leginkább sűrű mártáshoz, tejfölhöz és majonézhez, bogyós vagy sajtmártáshoz alkalmas. A keskeny tökéletes folyékony szószokhoz és ketchupokhoz.

Az állványon (tálcán) lévő készlet lehetővé teszi, hogy az asztal felületét tisztán tartsa egy lakoma alatt.

A következő videóajánlóban a Monbento mártáshajókkal ismerkedhettek meg.