Üveg sütőedények: előnyei és hátrányai, választás és gondozás

Ma nagyon sok kerámia és üveg főzőedény található a piacon. Az üvegáru nemcsak szép, hanem funkcionális is. Természetesen hőálló üvegtermékekről beszélünk. De az ilyen berendezések használatának megvannak a maga árnyalatai. Beszélni fogunk róluk.

Kezdetben az üvegedényeket csak asztaldíszítésre használták - az esztétikus átlátszó salátástálba vagy edénybe rakott ételek étvágygerjesztőek és gyönyörűek. A technológia fejlődésével az üvegtermékek köre bővült - most akciósan találhat üvegedényeket, tepsiket és még sok mást. Természetesen az ilyen konyhai eszközökhöz különféle szilárdsági összetevőket adnak az üveghez, és speciális módon edzettek.

Az ilyen edényeknek számos előnye van:

• az üveg kémiailag inert, és nem rontja el az edény ízét oxidációval és idegen szagokkal;
• a hőálló üvegből készült konyhai eszközök akár 300 fokos melegítést is kibírnak;
• a falak átlátszósága megkönnyíti az élelmiszer készenléti fokának vizuális meghatározását;
• nem szükséges átvinni az edényt a formából egy másik edénybe - közvetlenül benne főzheti és az asztalra helyezheti;
• az anyag jó hőkapacitása és a falvastagság megakadályozza az élelmiszerek gyors lehűlését;
• könnyű mosás - üvegedények mosásához elegendő rövid ideig vízbe áztatni, majd szappanos szivaccsal áttörölni és öblíteni;
• megfelelő használattal és körültekintő hozzáállással az edények sokáig megőrzik eredeti megjelenésüket.

Azt is figyelembe kell venni, hogy az üvegformákban lévő élelmiszerek kevésbé égnek meg, és főzés előtt nem kell őket olajozni, mint a fémformák esetében.

Édes pitéket sütni ilyen edényekben csak élvezet.

A hátrányok közé tartozik néhány tényező.

• Az anyag törékenysége... Óvja készletét az eséstől, különben elveszítheti azt.
• Nem tolerálja a hirtelen hőmérséklet-ugrásokat. Ezért, ha úgy dönt, hogy valamit a sütőben süt üvegedényekkel, tegye hideg vagy enyhén felmelegített sütőbe.

Üveg sütőedények vásárlása előtt mindenképpen tájékozódjunk, hogy hőállóak-e. Általában ez az információ a címkére van nyomtatva, beleértve a maximális fűtési hőmérsékletet is.

Az edzett üveg sütőedények használata előtt néhány egyszerű szabályt be kell tartani.

• Ne tegye ki az edényeket hirtelen hőmérséklet-változásoknak: ne tegye forró sütőbe, ne hűtse hideg vízzel. Jobb, ha várunk egy kicsit, és hagyjuk természetesen kihűlni, mint kidobjuk a megrepedt készletet.
• Ne engedje, hogy nedves tárgyak és víz érintkezzen az üvegedény forró külső felületével.
• Mielőtt az edényt a sütőbe helyezné, először tegye rá azt a tepsit/rácsot, amelyen állni fog.
• A sütőbe helyezés előtt ellenőrizze az edények szárazságát.
• Az ilyen edényeket szappanos puha szivaccsal kell kimosni súrolószerek és fémkefék használata nélkül, hogy elkerülje a karcolásokat.

A fogyasztók túlnyomó többsége elégedett az edzett üvegből készült konyhai eszközökkel. A felhasználók megjegyzik az ilyen berendezések gyönyörű megjelenését, funkcionalitását és könnyű kezelhetőségét, a magas hőmérsékletnek való ellenálló képességet és az egyenletes főzést. Az előnyök között szerepel a megfizethetőség és a modellek sokfélesége is - ma már sok cég gyárt ilyen edényeket. A fogyasztók elégedettek azzal is, hogy milyen könnyedén tisztíthatják meg az edényeket a szénlerakódásoktól és az ételmaradéktól.

A hátrányok közé tartozik az a tény az edények gondos kezelést igényelnek - túl törékenyek... Természetesen ebben az üvegáru sokkal rosszabb, mint a fém társai, de ezt kompenzálja a látvány és a mikrohullámú sütőben való főzés lehetősége.

Nehézségekre is felfigyelnek a nyílt tűzön való főzés során – a túl erős láng (elválasztó nélkül) a hőálló anyag meghasadásához vezethet.

Összegezve a következőket mondhatjuk: Ha körültekintően és okosan használod az üvegedényeket, hosszú évekig szolgálják majd.

Nézze meg az alábbi videót, ahol tippeket talál a hőálló üvegedények kiválasztásához.