Hogyan írjunk szakács önéletrajzot?

A szakács alkalmazásának fontos lépése a saját képességeinek bemutatása. Ennek a szakmának a képviselői azonban nem mindig kaphatnak meghívót egy interjúra. Ennek oka egy hibásan összeállított önéletrajz, amely semmilyen módon nem keltette fel a munkáltató figyelmét.

A törvényi szabályozás szerint az önéletrajz nagyon eltérő formájú lehet, és bármilyen adatot tartalmazhat, mivel erre a dokumentumra nincsenek szabványok. De a gyakorlatban minden kicsit másképp néz ki. Minden önéletrajz akkor sikeres, ha összeállításánál az irodai munka kimondatlan szabályai vezérelnek. Általánosságban elmondható, hogy a hatékony önéletrajz elkészítésének elve magában foglalja a dokumentum szerkezetének követését és stílusának megőrzését. De a prezentációs dokumentum egyes részeinek tartalma a szakmától függ.

Minden dokumentum előfeltétele a helyes nevének feltüntetése. Minden részt helyesen és őszintén kell kitölteni.

• Személyes adatok. Ez a rész tartalmazza a kérelmező nevét, életkorát, címét, családi állapotát és a kommunikációhoz szükséges elérhetőségeket.
• Különleges cél. Fontos itt feltüntetni az érdeklődési pozíciót.
• Oktatás... Ezt a részt fel kell tölteni az oktatási intézményekről, tanfolyamokról, szemináriumokról szóló információkkal.
• munkatapasztalat... Ebben a blokkban fel kell sorolni a munkafüzetben feltüntetett munkatapasztalatokat. Előfeltétel a fordított sorrend.Egyszerűen fogalmazva, a lista elején az utolsó munkahely, a lista végén pedig az első munkatapasztalat szerepel.
• Szakmai készségek... Az önéletrajz ezen részében a jelentkezőnek ismertetnie kell saját tudását és készségeit.
• Személyes tulajdonságok. A szakasznak tartalmaznia kell a pályázó karakterének pozitív aspektusait.
• További információ. Ebben a blokkban a pályázó fantáziáját mutathatja be. Végül is itt mesélhet röviden magáról, elmondhatja egy potenciális vezetőnek saját érdeklődését és preferenciáit. Az összefoglaló ezen része azonban a munkapontok érintésének szükségességét is sugallja. Például megadhat információkat az idegen nyelvek ismeretéről, megjelölheti az üzleti utakra való felkészültséget. Ezek a mutatók nagyon jelentősek a legtöbb munkáltató számára.
• Szakács állásra jelentkezőnek rendkívül fontos, hogy legyen néhány ajánlólevél a korábbi munkáltatóktól.

A hatékony önéletrajz külön része a jelentkező fényképének megléte. Toborzók Javasoljuk, hogy az ügyfélszolgálattal kapcsolatos pozíciót kereső pályázók fényképes önéletrajzukat csatolják. Egy szakács számára azonban ez a tény kétértelmű. Egyik intézmény konyhájának hétköznapi alkalmazottai sem kommunikálnak az ügyféllel. Kivételt képeznek azok a helyek, ahol a főzést a vásárlók előtt gyakorolják.

Egy másik dolog az éttermi szakács pozíciója. Az ebben a pozícióban lévő személynek reprezentatív megjelenésűnek kell lennie. Valójában a különleges vendégek számára a szakácsok személyesen mutatják be az új ételeket. Emiatt a toborzó szakemberek nemcsak tanulmányozzák az ember munkatapasztalatát, hanem megismerkednek a fényképen bemutatott külső adataival is. A lényeg az, hogy a kép jó minőségű legyen. A HR-esek azonban felhívják a figyelmet arra, hogy a szakácsi állásra pályázónak nem szabad útlevélképet mellékelnie. Az ilyen személyek éppen ellenkezőleg, megijesztenek és taszítanak. A konyhai gyártás igazi mestere ügyesen nézzen ki, mosolyogjon egy kicsit, még a kötetlen öltözködési stílus is ajánlott. Ezek a jellemzők az ember önszerveződését jelzik, amit a munkaadók nagyra értékelnek.

A hatékony önéletrajz fontos tényezője - helyes szövegformázás. A prezentációs dokumentum elkészítésekor követnie kell az üzleti stílust. Az önéletrajz mérete nem haladhatja meg a 2 oldalt. Egyes szakaszokban rövidítéseket kell készítenie.

Ennek a dokumentumnak a fő célja, hogy felkeltse a toborzó figyelmét. A kísérőlevél tartalmának meg kell felelnie az üzleti kommunikáció általánosan elfogadott normáinak. A kreatív megközelítés és egy kis vicc a kísérőlevélben megfelelő lesz azoknak, akik kreatív irányban szeretnének dolgozni. A szakács pozíciója viszont egy kulináris művészet, ahol az elkészített ételek ne csak ízletesek, hanem szépen elrendezve is legyenek a tányéron. Így, a munkavállalónak kreatív csíkkal kell rendelkeznie, amely segít elmondani az önéletrajzot kísérő levélről, amelynek szövege kissé eltér az üzleti stílustól.

A kísérőlevél írásakor fontos a címzett helyes megszólítása. Például "jó napot, Elena" vagy "kedves Anton Igorevics". Ha a vállalati toborzó adatai nem állnak rendelkezésre, használjon szokásos udvarias üdvözlést. Például "hölgyeim és uraim". A kísérőlevélben fontos megjelölni a nyitott pozícióval kapcsolatos információforrást.Legyen szó egy barátról vagy egy közösségi oldalon egy céges hirdetésről, vagy egy ismerősről, aki már dolgozik ennél a cégnél.

A továbbiakban a kísérőlevél szövegében jelezni kell annak lényegét. A jelentkezőnek néhány egyszerű mondatban el kell mondania miért akar a kiválasztott cégben dolgozni. Fontos, hogy készségeiddel, tudásoddal és eredményeiddel megerősítsd a szöveg lényegét. Például: „A szakácsi tapasztalatom 5 év. Legutóbbi munkám során számos kulináris élvezetet tudtam készíteni, amelyek a kávézó jellegzetes ételeivé váltak. Az Ön éttermében végzett munka vonz a lehetőséggel, hogy egy barátságos, összetartó csapat részévé válhassak, és együtt készítsek új kulináris remekműveket ügyfeleink számára." A kísérőlevél végén fontos jelezni, hogy készen áll az interjúra, és válaszolni az önéletrajzzal kapcsolatban felmerült kérdésekre. Hagyja meg adatait, és adja meg a telefonszámot.

Az önéletrajz egy hivatalos dokumentum, amely csak a valóságnak megfelelő információkat tartalmazhat. Végül is egyes menedzserek, mielőtt interjúra hívnának egy jelentkezőt, ellenőrizheti a megadott önéletrajz adatait. És ha hirtelen kiderül, hogy valami nem stimmel, valószínűleg a kukába küldik a dokumentumot.

Az önéletrajz fontos része, amiben egyetlen hibát sem lehet elkövetni. A szakács munkakörre jelentkező jelentkezőnek a dokumentum legelején közölnie kell magát helyes információ, nevezetesen: teljes név, lakcím és kommunikációs módok, például mobilszám és e-mail. További információként megadhatja annak a közösségi oldalnak a címét, ahol a készételekről készült fényképeket teszik közzé.

Fontos, hogy külön figyelmet fordítsunk erre a szakaszra. Ez jelzi a szakács szolgálati idejét, azon helyek listáját, ahol a jelentkező korábban dolgozott, fordított időrendi sorrendben. Fel kell tüntetni a cég nevét, a betöltött beosztást és az ellátott funkciókat. Ugyanakkor a munkaköri kötelezettségek leírásánál jelezni kell csak a főbb pontokat, apró árnyalatokba való belemenés nélkül. A potenciális főnöknek azonnal meg kell értenie, milyen kulináris technikákkal és képességekkel rendelkezik leendő szakácsa.

A nagy kávézók és tekintélyes éttermek tulajdonosai odafigyelnek a jelentkező kreativitására, aminek tükröződnie kell az önéletrajz szövegében. A munkatapasztalattal nem rendelkező fiatal szakácsok számára azonban nagyon nehéz. Fő feladatuk, hogy kifejezett tanulási és fejlődési vággyal felkeltsék a munkáltató figyelmét.

Ez a rész feltételezi a szakirányú oktatás jelzését, valamint a továbbképző tanfolyamokat és az oktatással kapcsolatos egyéb információkat. Itt szükséges megemlíteni az idegennyelv-tudást. Ezek az adatok növelik az önéletrajz hatékonyságát, és a leendő munkavállaló kompetenciájáról beszélnek.

Ma a szakácsok különböző képesítésekkel rendelkeznek, amit szintén fontos tükrözni a bemutató dokumentumban. Például egy sokoldalú ember egy közönséges konyhai alkalmazott. Ennek a szakmának az embernek elegendő szakirányú végzettsége és minimális munkatapasztalata akár segédszakácsként is. De egy rangos étterem séfjének szakirányú végzettséggel, külföldi tanfolyamokon végzett kiegészítő képzéssel, globális szintű szakmai gyakorlattal kell rendelkeznie. Nagyon fontos, hogy a séf rendszeresen részt vegyen az új ételek elkészítésével foglalkozó mesterkurzusokon, és nagy tapasztalattal rendelkezzen a magas szintű vendéglátásban.

A szakács komoly szakma, amely megköveteli, hogy a jelöltek kreatívak legyenek a munkaköri leírások követésére. Az ilyen jellemzők segítenek utalni erre a minőségre:

• pontosság;
• szorgalom;
• szervezet;
• csapatmunka képességek;
• kreatív megközelítés a munkához;
• kemény munka;
• kitartás;
• stressztűrés.

Minden önéletrajz fő feladata, hogy hozzáértően tájékoztassa a munkáltatót a jelentkező szakmai tulajdonságairól. A szakács kulcsfontosságú készségeiként megjelölheti azokat a főbb funkciókat, amelyeket a korábbi munkakörökben el kellett látni. És ez nem csak a munkaköri kötelezettségekről szól.

Általában minden egyes szakács képesítésnek számos különbsége van. Például: a kínai és grúz konyha szakácsainak önéletrajzában kiemelten fontos, hogy az ehető gyógynövény-tanfolyamok jegyei legyenek, amelyek kiegészítik az ételeket.

A sushi-specialista az önéletrajzban meséljen saját receptjeiről, amelyeket kész megosztani. És mégis, a munkaadók fő követelménye a jelentkezőkkel szemben, legyen szó házi szakácsról, hajós, vezető vagy alsó szakács asszisztensről, a kellő tapasztalat és a nem szabványos munkamódszer. Csak a prezentációs dokumentumok sikeres változatai teszik lehetővé, hogy a jelentkező egy lépéssel közelebb kerüljön az érdeklődési köréhez.

Egy önéletrajz szakasz, amely lehetővé teszi, hogy megosszon személyes adatait magáról. Itt lehet beszélni a szakmának megfelelő érdeklődési körökről, hobbikról. A szakácsot azonban nem mindig érdeklik a főzőkönyvek vagy a sütemények eredeti díszítésének módjai. A férfi séf valószínűleg hétvégén horgászni megy, a női szakács pedig szívesen megy vásárolni. És nem szabad erről hallgatni. Kedvenc tevékenysége nagyrészt jellemzi a jelentkezőt.

Példaként javasoljuk, hogy vegyen fontolóra számos érdekes hobbi lehetőséget, amelyek a hatékony önéletrajzokban találhatók.

• A sport nem feltétlenül extrém sport. Szólhat a táncról vagy a sakkról.
• Zene - talán fanatikus érdeklődés egy adott előadó iránt, vagy az önálló dallamalkotás szeretete.
• Vadászat és horgászat.
• Alkalmazott művészet.
• Irodalom.
• Ház, kert és veteményeskert.

Ez a rész speciális információkat feltételez. Például a kulináris művészetben elért személyes eredményekről vagy olyan egyedi receptek megalkotásáról, amelyek neves vendéglátóhelyek jellegzetes ételeivé váltak.

Hatékony önéletrajz írásakor sok álláskereső sok súlyos hibát követ el. Azok pedig, akik szakácsi pozíciót keresnek, még minimális hibákat se kövessenek el a szövegben. Néhány tényt nem szabad megemlíteni a dokumentumban:

• az önéletrajzban lehetetlen feltüntetni a rossz szokások jelenlétét;
• ne töltse ki a bemutató dokumentumot felesleges adatokkal, például súly, magasság, hozzátartozói adatokkal;
• ne hagyjon nyomot a törvénnyel kapcsolatos problémákról;
• nem helyénvaló megjelölni a korábbi munkahelyekről való elbocsátás okát;
• az önéletrajzban megadhatja az új munkakör követelményeit, de ne vigye túlzásba.

Ezután azt javasoljuk, hogy fontolja meg az ideális önéletrajzi modelleket a szakácsi pozícióhoz. Szerény, de hatékony önéletrajz-sablon, amely képes új állást adni.