Serpenyők

Orosz gyártású öntöttvas serpenyők

Orosz gyártású öntöttvas serpenyők
Tartalom
  1. Sajátosságok
  2. Fajták
  3. Hogyan válasszunk?
  4. Modell áttekintése
  5. Vélemények

Gyermekkorunk óta emlékezünk a nagymama palacsintájának egyedi ízére. Ilyen finom, aromás, vajas, de zsírszegény palacsinta nem készíthető egy modern tapadásmentes palacsintasütőben. A szovjet emberek ismerik a csodálatos íz titkát, és ez egy öntöttvas serpenyő használatából áll. Most már nem olyan könnyű öntöttvas példányt találni, azonban Oroszország lakosai szerencsések, mert hazánkban jó néhány öntöttvas edénygyártó létezik.

Sajátosságok

A modern konyhai eszközök népszerűsége ellenére, amelyek lehetővé teszik az ízletes ételek gyors elkészítését, az öntöttvas serpenyők jelentősége nem csökken. Az öntöttvas csodálatos tulajdonságokkal rendelkezik, amelyeket nem lehet megismételni más anyagokból készült edények gyártása során. Legfőbb előnye, hogy egyenletesen osztja el a hőt az egész területen, a falak és az alsó rész hosszú ideig megtartja a kívánt hőmérsékletet, és ez nem csak kényelmes és fontos az étel ízének megőrzése mellett, hanem lényegében előnyös is. gáz vagy villamos energia megtakarítása érdekében.

A szovjet szeretők ezt tudják az első használat előtt az öntöttvas serpenyőt többször alaposan ki kell égetni, ez az eljárás mérgező komponensek használata nélkül javítja a termék teljesítményét, vagyis a serpenyő környezetbarát marad.

Az orosz gyártmányú edények teljes mértékben megfelelnek a modern konyhai feltételeknek, ezért használhatók gáz-, elektromos vagy indukciós tűzhelyen történő főzéshez.

Az öntöttvas nagyon deformációálló anyag, bár ez néha hátrányt jelenthet. Például a serpenyő megrepedhet, ha erősen ütik. De még mindig ezt a hátrányt a természetes tapadásmentes tulajdonságok kompenzálják, amiért az öntöttvas serpenyőt nem csak az egyszerű orosz konyhákban értékelik, hanem a jól ismert elit éttermekben is. A termék további hátrányai közé tartozik a nagy súly és az élelmiszerek hűtőszekrényben való tárolásának lehetetlensége. Ezenkívül az öntöttvas különös gondosságot igényel a működés során, de ennek ellenére ez az étel jelenleg az egyik legnépszerűbb.

Az orosz vásárlóknak szerencséjük volt, mert az öntöttvas termékek relevanciája vált oka a termelés országszerte terjedésének. Ha a világ számos országában meglehetősen nehéz öntöttvas serpenyőt találni egy boltban, akkor ez a termék meglehetősen megfizethető az orosz pulton.

Ezenkívül a hazai modellek többszörösen olcsóbbak, mint a külföldi társaik, és minőségüket tekintve semmiképpen sem rosszabbak náluk.

Fajták

Többféle orosz gyártmányú öntöttvas edény létezik.

  • Serpenyők indukciós tűzhelyekhez. Ide tartoznak a sokoldalú serpenyők, amelyek bármilyen típusú tűzhellyel használhatók. A működés szinte bármilyen körülmények között lehetséges. Miután az edényt levesszük a tűzhelyről, szinte azonnal kihűl. Az ilyen modellek gyakrabban találhatók az orosz gyártók kínálatában, mint a külföldi gyártás másolatai között.
  • Tapadásmentes fajták. Ezek a termékek egy további tapadásmentes réteggel vannak bevonva. A kiegészítő bevonat védelmet nyújt és megakadályozza az ételszagok felszívódását. Ezeknek az edényeknek az az előnye, hogy klasszikus mosogatószerrel moshatók.
  • Zománcos serpenyő. Nem olyan gyakran található meg a hazai gyártású ételek osztályaiban, inkább az európai országokban használják. Oroszországban nem túl népszerű lehetőség, mivel rövid élettartamú, de könnyebben tisztítható.

    Az öntöttvas edényeket gyártó hazai cégek különféle főzési formákat kínálnak, beleértve a szűk fókuszú mintákat is, például:

    • univerzális serpenyők;
    • öntöttvas wok;
    • grill serpenyők;
    • öntöttvas palacsinta;
    • serpenyők

    Hogyan válasszunk?

    Orosz serpenyő vásárlása előtt ügyeljen a következő kritériumokra.

    • Ha egy adott étel elkészítéséhez serpenyőre van szüksége, válasszon egy nagyon célzott edényt. Ha palacsintához, akkor palacsintasütőt, ha folyékony ételekhez, levesekhez, akkor bográcsos serpenyőt. Ekkor a termék sokkal tovább szolgálja a vásárlót, mint a gyakran használt univerzális serpenyő.
    • Döntse el az átmérőt. Ha egy személyre készül az étel, akkor elég egy 22 cm átmérőjű serpenyő. Nagy családnak válasszon 26 cm átmérőjű edényt. A hazai termékek között még 50 cm átmérőjű modelleket is kínálnak Ez az opció alkalmas ételek készítésére nagyszámú vendég számára.
    • Ügyeljen az alsó és az oldalak vastagságára. Az öntöttvas edények vastagsága jellemzően 3-20 mm. Ha a szószok főzéséhez serpenyőre van szükség, akkor egy kis vastagságú termék megfelelő, a vastag falú példányok grillezésre szolgálnak.
    • Ha tapadásmentes bevonattal ellátott edényeket választ, alaposan tanulmányozza az egyes termékek összetételét. Vannak köztük káros rétegek, de vannak olyan bevonatok is, amelyek lehetővé teszik, hogy olaj nélkül sütjük a húst kéreggel.

    Modell áttekintése

    Minden orosz cég az öntöttvas termékek széles választékát kínálja. A vásárlói vélemények szerint a legkedveltebb modellek közül több létezik a különböző gyártóktól.

    Univerzális serpenyők

    A "Dobrynya" és a "Balezino" termékek nagyobb figyelmet érdemelnek. Dobrynya - Meglehetősen versenyképes vállalat, sok tekintetben felülmúlja a külföldi társait, bár ebben az esetben nem volt mentes a hátrányaitól. Tehát, amint a felhasználók megjegyzik, a termékek gyakran gyári hibával kerülnek eladásra, és a költségek néha drágábbak, mint az ukrán vagy kínai gyártású termékek.

    Modell "Dobrynya DO-3302" átmérője 24 cm, falai és alja meglehetősen vékonyak. Úgy tűnik, hogy ezt a mínuszoknak is be kell magyarázni, de ebben az esetben a kis vastagság lehetővé teszi, hogy a serpenyő gyorsabban felmelegedjen, és ropogósra sütje az ételeket. A súly meglehetősen nagy - 2,7 kg, de ezt a hátrányt kompenzálja a két fogantyú egyszerre: hosszú és rövid. Ezek a fogantyúk hőálló műanyagból készülnek. A felhasználók nagyra értékelték az indukciós főzőlapon való munkavégzés lehetőségét, valamint a mellékelt üvegtetőt.

    A serpenyőnek nincs további bevonata, ez tükröződik a gondozás bonyolultságában, de pontosan egy ilyen termék, amely a lehető legközelebb áll a nagyanyáink által használt szovjet változathoz.

    Egy másik népszerű univerzális serpenyő a termék Balezinsky növény... A mínuszok közül megjegyzendő a nagy súly - körülbelül 7 kg, de ez egy nyilvánvaló plusznak - a vastag alnak - köszönhető. A két oldalsó fogantyú megkönnyíti a serpenyő szállítását, a magas oldalak pedig lehetővé teszik a félig folyékony főzést.

    A kétségtelen előny a termék gyors felmelegítése és a minimális mennyiségű olaj felhasználásának lehetősége.

    A hátrányok közé tartozik a burkolat és a biztonságos működést biztosító markolat hiánya.

    Öntöttvas grillserpenyő "Katyusha" présfedéllel

    A felhasználók megjegyzik, hogy ez egy többfunkciós termék, amely egyszerre szolgálhat grillezőként és grillezőként, serpenyőként és gyorsfőzőként, sütőként és mikrohullámú sütőként. A vásárlók nagyra értékelik a termékek természetes ízét és aromáját, amelyek a vastag falak és a présfedél miatt tökéletesen megőrződnek. Ezenkívül a serpenyő teljes mértékben megőrzi a termékek előnyeit.

    A termék alja hullámos, így nincs szag és füst a lecsepegő zsíroktól.

    Ez egy megfelelő példány az egészséges táplálkozás híveinek, mivel minimális mennyiségű olajat lehet használni. A vastag aljának köszönhetően minden összetevő egyenletesen melegszik, és az étel nem ég meg.

    A hátrányok közé tartozik a nagy súly - 3,2 kg fedél nélkül, külön-külön a fedél súlya 3,4 kg. A hátrányok közé tartozik az is, hogy minden használat után alaposan le kell öblíteni a grillsütőt, az öntöttvas mosogatógépben nem mosható. Minden alapos kézi mosás után alaposan törölje át a serpenyőt, és kenje meg olajjal.

    Palacsinta készítő "Kamskaya uzuda"

    Kiváló lehetőség a palacsinta szerelmeseinek. A serpenyő kényelmes fa fogantyúval rendelkezik, amelyet kényelmes a kézben tartani tésztaöntés és palacsintaforgatás közben. A vevők is jókat mondanak a tartóról. Ezenkívül a felhasználók nagyra értékelik a kreppkészítők előzetes felkészítését a gyártás és a gépolajból történő tisztítás során, ami csökkenti a fogyasztónak az öntöttvas serpenyő első használathoz való elkészítésének idejét.

    A mínuszok közül továbbra is kiemelkedik a nem túl jó minőségű feldolgozás, a vásárlók érdességet találnak a felületen, bár a palacsinta elkészítéséhez tökéletesen lapos aljúra van szükség. Hátrányaként a felhasználók kis átmérőt - 22 cm - jegyeznek meg. Az egyszerű palacsintákhoz ez megfelelő lehetőség, de például ilyen palacsintába nem tekerheti a tölteléket, ezért nagyobb átmérőre van szükség a töltött palacsinták elkészítéséhez.

    Vélemények

    Alapvetően az orosz gyártók termékeiről szóló vélemények pozitívak. Sok modell felülmúlja a külföldi versenytársakat minőségben, árban, sőt esztétikai tulajdonságaiban is. A fogyasztók értékelik a különféle lehetőségeket: ezek univerzális serpenyők és serpenyők meghatározott edényekhez, edények levehető vagy nem eltávolítható fogantyúval, készletek fedővel és anélkül, és még sok más. A hiányosságok közül egyesek a hibás példányokat, valamint a termékek nagy tömegét jegyzik meg, bár ez leginkább a minta sajátosságaitól függ, és nem a gyártótól.

    Az alábbi videó utasításokat ad a BIOL öntöttvas serpenyő összeszereléséhez, előkészítéséhez és üzemeltetéséhez.

    nincs hozzászólás

    Divat

    a szépség

    Ház