A Tefal serpenyők jellemzői és típusai

A serpenyő a konyhai felszerelések egyik alapeleme. Ma meglehetősen nagy a választék a piacon: öntöttvas és alumínium, könnyű és nehéz, bevonatos és bevonat nélküli. Funkcionalitás, forma, anyag, bevonat típusa különbözteti meg őket. A serpenyők ilyen széles választéka bárkit megzavarhat. Ahhoz, hogy megtalálja azt, amelyik kielégíti a háziasszony igényeit, tanulmányoznia kell a teljes választékot.

A legjobb szakácsok titka a minőségi termékek, amelyekből finom ételeket készítenek, valamint a nagyon jó és minőségi konyhai felszerelés. Nem kell kulináris mesternek lenni ahhoz, hogy látványos és finom ételeket készítsen. Csak fel kell töltenie egy jó serpenyőt. A Tefal serpenyők kiváló minőségű anyagokból készülnek egyedi technológiákkal. A különböző típusú munkafelület-bevonatoknak megvannak a pozitív és negatív oldalai.

Előnyök a következő:

• tapadásmentes bevonat, amely megvédi az edényt az égéstől;
• Könnyen tisztítható;
• lehetővé teszi, hogy kis mennyiségű zsírban (olajban) sütjük;
• gyorsan felmelegszik;
• könnyű súly;
• megfizethetőség;
• a serpenyő (modelltől függően) különféle típusú tűzhelyeken használható, beleértve az indukciósakat is.

Érdemes megjegyezni az alábbi hátrányokat:

• A teflon nem ellenáll a karcolásoknak és a kopásnak;
• az egészségünkre potenciálisan káros vegyületeket használnak a teflon előállításához;
• megfelelő szilikon vagy nylon tartozékok használatát igényli;
• ne melegítse túl;
• nem mosogatógépben mosható, ami károsíthatja a felületet.

Előnyök a következőkben nyilvánulnak meg:

• sima felület;
• lehetővé teszi kis mennyiségű olajban való sütést;
• jól tolerálja a karcolásokat;
• egyenletesen osztja el a hőt;
• Könnyen tisztítható;
• könnyű súly;
• a serpenyő megfizethető.

A következő hátrányokat kell megjegyezni:

• fa vagy szilikon konyhai eszközök használatát igényli;
• a bevonat nem teljesen karcálló;
• idővel a fehér bevonat feketévé válhat;
• nem mosogatógépben mosható.

Hangsúlyozni kell előnyök, mint például:

• hosszú ideig használható;
• egyenletesen felmelegszik;
• hosszú ideig melegen tartja;
• természetes anyagokból készült, amelyek biztonságosak az egészségre;
• kiemeli az ételek ízét;
• alkalmas sütőben való használatra;
• Vannak olyan modellek, amelyek indukciós főzőlapon való használatra készültek.

Érdemes megjegyezni az alábbi hátrányokat:

• nagyon nehéz - kényelmetlen hordozni;
• magas ár;
• az első használat előtt meg kell gyújtani;
• a legtöbb modell nem mosogatógépben mosható;
• nincs tapadásmentes bevonat, több zsírt kell használni;
• nem minden modell használható indukciós főzőlapon.

Hasznos megjegyezni előnyök, mint például:

• ellenáll a karcolásoknak, horpadásoknak és rozsdának;
• egyes modellek tapadásmentes bevonattal vannak bevonva;
• a használat során a legjobb tapadásmentes tulajdonságokat szerzi meg;
• egyenletesen adja le a felgyülemlett hőt;
• biztonságos az egészségre - nincs borítva káros anyagokkal;
• vastag, háromrétegű alja van;
• Mosogatógépben mosható;
• különféle típusú tűzhelyeken való használatra alkalmas, beleértve az indukciót is;
• egyes acélmodellek sütőben is használhatók.

A hátrányok a következők:

• meglehetősen nehéz - nehezen viselhető;
• lassan felmelegszik;
• megfelelő gondozást igényel;
• több olajat igényel.

Előnyei a következőkben nyilvánulnak meg:

• elegáns megjelenés, modern design;
• a gránitrészecskékkel megerősített bevonat tökéletesen véd a sérülésektől;
• tapadásmentes bevonat - kis mennyiségű zsírral való sütési lehetőség;
• Könnyen tisztítható;
• biztonságos az egészségre és a környezetre;
• különböző típusú lemezeken való használatra alkalmas;
• egyes modellek sütőhöz is alkalmasak.

Meg kell jegyezni az alábbi hátrányokat:

• nem mosogatógépben mosható;
• elég nehéz lehet.

A serpenyő előnyei a következőkben nyilvánulnak meg:

• tapadásmentes tulajdonságokkal rendelkezik - szinte zsír nélkül sütheti;
• fokozott ellenállás a sérülésekkel és karcolásokkal szemben;
• ellenáll a magas hőmérsékletnek;
• jól elosztja a hőt;
• biztonságos az egészségre;
• nem változtatja meg a készételek ízét;
• Könnyen tisztítható;
• különféle típusú tűzhelyekhez - gáz, elektromos, kerámia és indukciós;
• sütéshez és pároláshoz alkalmas;
• Mosogatógépben mosható.

Minden Tefal serpenyőben egyedi Thermo-Spot termoindikátor található, amely pirosra vált, ha a serpenyő +200 fokra melegszik (az optimális főzési hőmérséklet). A Thermo-Spot segítségével nem áll fenn a túlmelegedés vagy az elégtelen felmelegedés veszélye. A Thermo-Spot számos technológián alapul, amelyek közül a legfontosabb a rétegek egymás utáni felhordása, nevezetesen:

• karcolásnak, vegyszernek és magas hőmérsékletnek ellenálló politetrafluor-etilén összetétele;
• négy réteg különböző vegyületekből;
• melegítés hatására színét megváltoztató réteg.

A teflon bevonatú serpenyők a legnépszerűbbek. A piacon nagy választékban kaphatók: klasszikus tapadásmentes, palacsinta, wok, levehető fogantyús modellek, sütőhöz, grillhez. Érdemes megfontolni a legnépszerűbb típusokat.

• teflon strapabíró anyag, de nem tűri a karcolásokat.Ezért teflon serpenyő vásárlásakor érdemes szilikon vagy fából készült konyhai lapátot vásárolni. Ezeket az edényeket nem kell alaposan mosni vagy tisztítani. Egyszerűen törölje le egy papírtörlővel, hogy eltávolítsa az ételmaradékot. Alkalmas hús, hal, zöldség sütésére, sütemények készítésére.

• Kerámia serpenyők a bevonat ásványi anyagokból és agyagból áll, amelyeket magas hőmérsékleten égetnek ki. + 400 °C-ra melegíthetők és -20 °C-ra fagyaszthatók. Az edények egyenletesen felmelegszenek, és tovább melegen tartják az ételt. A kerámia bevonatú serpenyőket gyakori és intenzív használatra tervezték. Nagyon fontos azonban, hogy a kerámiabevonatot ne tegye ki gyors hőmérséklet-változásoknak, mert megsérülhet. A kerámia bevonatú serpenyők legnagyobb előnye, hogy biztonságosak az egészségre és a környezetre – a sütés során nem szabadulnak fel káros anyagok. Ez előnyt jelent a teflon bevonatú serpenyőkkel szemben. A kerámia bevonat biztonságos az egészségre - allergiások és gyermekek számára is alkalmas.

• Öntöttvas serpenyők nagyon tartós. Nincs rajtuk semmilyen bevonat, ezért a karcolások nem befolyásolják a serpenyő minőségét. Nem borítják be őket olyan anyag, amely káros anyagokat bocsáthat ki az ételek sütésekor. Mivel csak természetes anyagokból, vegyszerek nélkül készülnek, fokozzák az elkészített étel kifinomult ízét. Az ebben a serpenyőben főtt hús, zöldségpörkölt vagy más ételek finomabbak lesznek.

Ezenkívül az öntöttvas ellenáll a magas hőmérsékletnek, így az ilyen serpenyők nem csak a tűzhelyen, hanem a sütőben is használhatók. Az öntöttvasnak kétségtelenül megvannak az előnyei, de vannak hátrányai is. A semmilyen bevonattal nem ellátott öntöttvas serpenyők több zsírt igényelnek, mint például a teflon vagy gránit serpenyők. Elég nehezek és drágák. A természetes anyag előny, de mosogatógépben nem mosható. Ideálisak sült ételekhez, pörköltekhez és sült ételekhez.

• Rozsdamentes acél serpenyők tartós. Fém szivaccsal tisztíthatók, és változatlanok maradnak, egyetlen karcolás nélkül. Ennek a serpenyőnek háromrétegű alja van, kiváló hővezető képességgel rendelkezik. Az acél serpenyőket leggyakrabban a gasztronómiában és a hús sütésére használják.

• Titán serpenyők Határozottan a választás hosszú távú használatra. A titán bevonat egyesíti a teflon és az öntöttvas előnyeit. Mosogatógépben is moshatóak. A megnövekedett sérülésekkel szembeni ellenállás lehetővé teszi, hogy fém edényeket használjon titán serpenyőben történő főzés során, anélkül, hogy félne a felületi karcolásoktól. A titán bevonatú serpenyők karbantartása és tisztítása rendkívül egyszerű. Alkalmasak hús-, hal-, zöldségételek sütésére, párolására, pite készítésére.

Serpenyő létrehozása a gyártók számára olyan alapvető kérdésekre kell válaszolnia, mint:

• mi lesz a terméktest anyaga;
• milyen alapot kell használni;
• milyen tapadásmentes bevonatot kell alkalmazni;
• milyen legyen a fogantyú formája és anyaga.

A serpenyők különféle anyagokból készülnek, mindegyiknek megvannak a maga előnyei. Érdemes figyelni a bevonat alábbi jellemzőire:

• rozsdamentes acél használatakor nagy korrózió- és karcállóságot, tartósságot kapnak; lehet polírozott vagy matt felületű;
• az alumínium négyszer jobb hőeloszlást biztosít, mint a rozsdamentes acél, megtartja a hő 93%-át; korrózióálló, könnyű és könnyen tisztítható;
• az öntött alumínium serpenyők kiváló hőátadó képességgel és hővezető képességgel rendelkeznek; ideálisak a sütőbe;
• kemény eloxált serpenyők egyenletesen és gyorsan osztják el a hőt; erősek és tartósak, természetes tapadásgátló tulajdonságokkal rendelkeznek.

Többféle serpenyőalap létezik. Mindegyik egyedi tulajdonságokkal rendelkezik, és különböző típusú táblákon használható. A serpenyő súlya és az aljának vastagsága kulcsfontosságú tényezők abban, hogy az edényt milyen egyszerű és kényelmes lesz használni, és milyen hatékonyan fog főzni.

• Bélyegzett rozsdamentes acél talp. Ez az alap vastag alumínium alapon készült, amely elősegíti az optimális hőelosztást. Minden hőforráshoz alkalmas és maximális tartósságot biztosít.
• Az Armatel megalapítása. A rozsdamentes acél korróziógátló tárcsa biztosítja a tartósságot. Elősegíti a kiváló hőeloszlást, és az indukciós főzőlapok kivételével minden típusú főzőlaphoz alkalmas.
• Hővezető alap. Ez az alap kopásgátló rézfoltokkal van felszerelve az optimális hőelosztás érdekében. Az indukciós főzőlapok kivételével minden főzőlaphoz használható.
• Durabase. Ez a technológia elősegíti a hatékony hőelosztást, alkalmas gáztűzhelyekhez.

Mivel az olaj nélküli főzés az egészséges táplálkozás elengedhetetlen része, a serpenyő belseje az egyik legfontosabb jellemzője. A Tefal hatékony tapadásmentes bevonatok széles választékát kínálja életre szóló garanciával.

• Bevonat ellenálló. Négy rétegből áll: egy ragasztórétegből, egy kopásgátló rétegből, egy karcálló fedőlakkból és egy könnyen tisztítható tapadásmentes felületből.
• Prometal Pro. Ez egy hatrétegű bevonat, új kerámia kemény alappal rendelkezik a nagy karcállóság érdekében, egy alapozó réteggel, amely ellenáll a fém edényhasználatnak, egy kötőréteggel, egy közbenső réteggel, egy karcolásgátló fedőbevonattal és egy fedőbevonattal. ásványi anyagokkal megerősített, zafír kövekkel megerősített pálcika tulajdonságok az extra tartósság érdekében.
• Longlide bevonat. Négy rétegből áll: egy kötőanyagból, egy kopásgátlóból, egy karcálló felsőrészből és egy tapadásmentes felületből a könnyű tisztítás érdekében.

A fogantyúk nagyban hozzájárulnak a serpenyő sokoldalúságához. Például egyesek lehetővé teszik, hogy a tűzhely tetején, majd a sütőben főzzön. Serpenyő vásárlásakor kulcsfontosságú a kényelem. Néhány fogantyú szilikon betétekkel rendelkezik a nagyobb kényelem érdekében. A serpenyő fogantyúi az alábbi anyagokból készülnek:

• rozsdamentes acél - a rozsdamentes acél fogantyúk biztonságosan használhatók +260 fokos sütőben;
• bakelit - a bakelitből vagy öntött műanyagból készült fogantyúk biztonságosak a sütőben történő főzéshez +180 fokig.

Háromféleképpen rögzítheti a fogantyúkat az edénytesthez:

• a fogantyúk szegecselhetők - a testhez vannak szegecselve a nagyobb szilárdság, a könnyű használat és a tartósság érdekében;
• ponthegesztés - ez a rögzítési mód lehetővé teszi a fogantyú rögzítését az alaphoz;
• Csavaros rögzítés - A szabványos fogantyúk a testhez vannak csavarozva.

A Tefal tapadásmentes serpenyői régóta népszerűek a szakácsok körében, és magabiztosan foglalják el az első helyeket a különböző értékelésekben.

A híres Jamie Oliver és Tefal séf által tervezett Hard Anodised termékcsalád professzionális minőségű főzést kínál. A Thermo-Spot és a Tefal csúcstechnológiás tapadásmentes bevonata kombinációja biztosítja, hogy minden szakács a legtöbbet hozza ki a főzési folyamatból. A serpenyők szilárd, vastag talppal rendelkeznek, kényelmes fogantyúval a legkényelmesebb kéztartás érdekében. A kemény eloxált rozsdamentes acél talpazat bélyegzett. Ezt az alapot egy vastag alumínium alapra alkalmazzák, amely optimálisan osztja el a hőt.

Ez a sorozat a Tefal Prometal Pro tapadásmentes bevonatok új generációját használja. Javítja a serpenyő teljesítményét és élettartamát, és lehetővé teszi, hogy olaj nélkül főzzön. A hat lépésből álló tapadásmentes bevonat ásványi anyagokkal megerősített zafír kövekkel, és annyira tartós, hogy ellenáll a fém edényeknek anélkül, hogy károsítaná a felületet. A Thermo-Spot és a Prometal Pro kombinációja magas termelékenységet és teljes főzési kontrollt biztosít.

Megjelenés: Kemény eloxált test, kopás- és korrózióálló, tapadásmentes bevonat a könnyű tisztítás érdekében. A fogantyú rozsdamentes acélból készült, és puha betétekkel rendelkezik. Akár +260 fokos melegítést is kibír.

Az ebbe a sorozatba tartozó serpenyők a stílusos és professzionális megjelenés kombinációja kiváló teljesítménnyel. A Preference serpenyők az ínyencek választása. A választékban különböző méretű serpenyők találhatók. A Preference termékcsalád sajtolt rozsdamentes acél alapot használ vastag alumínium alapon az optimális hőelosztás érdekében. Minden típusú födémhez alkalmas.

A hatrétegű tapadásmentes bevonat ásványi anyagokkal megerősített zafír kövekkel, és annyira tartós, hogy kibírja a fémkanalak és spatulák használatát. A többi Tefal serpenyőhöz hasonlóan a Preference sorozat is rendelkezik Thermo-Spot jelzővel. A Thermo0Spot és a Prometal Pro kombinációja nagy teljesítményt és teljes ellenőrzést biztosít a főzés során olaj használata nélkül. Az edény külső bélése PTFE a könnyű tisztítás érdekében. A serpenyő bakelit fogantyúi nem melegszenek fel, a sütőben +180 fokig bírják a melegítést. A Preference serpenyők mosogatógépben moshatók.

A serpenyő hővezető talpa rézpöttyökkel van ellátva, hogy megakadályozzák a kopást és a kiváló hőelosztást. Alkalmas minden hőforráshoz, kivéve az indukciót. Az Evidence serpenyők Expert Pro belső tapadásmentes bevonattal rendelkeznek, amely hatrétegű továbbfejlesztett készítmény, amely ötvözi az új, kemény kerámia alapot, amely tartós védőrétegként működik. Nagyon karc- és kopásállóak.

A hatrétegű kombináció nagy teljesítményt és könnyű tisztítást biztosít. Az Evidence sorozat egy Thermo-Spotot is tartalmaz. A serpenyő külső felülete zománcozott kopásálló bevonattal az extra tartósság és a könnyű tisztítás érdekében. A polírozott rozsdamentes acél betétekkel ellátott bakelit serpenyő fogantyúi nem melegszenek fel, a sütőben +180 fokig bírják a melegítést. Az Evidence sorozat edényei mosogatógépben moshatók.

Az Enjoy sorozat Durabase technológiát használ a hatékony hőelosztás érdekében. Ezek a serpenyők alkalmasak gáztűzhelyekhez. Élvezze a hatótávolságot a Longlide tapadásmentes bevonattal - Négyrétegű belső bélés a hosszan tartó teljesítmény érdekében. Mint minden Tefal serpenyőhöz, az Enjoy termékcsaládhoz is tartozik a Thermo-Spot. A serpenyő külseje tapadásmentes bevonattal van ellátva a könnyű tisztítás érdekében. A serpenyő bakelit fogantyúi nem melegszenek fel, a sütőben +180 fokig bírják a melegítést. Az Enjoy serpenyők mosogatógépben moshatók.

Ideális elfoglalt emberek számára, akiknek gyorsan kell elkészíteniük kis mennyiségű ételt. A One Egg Wonder és a Mini Grill Serpenyő lehetővé teszi egy tojás, egy steak vagy csirkemell elkészítését. A sorozat létrehozásához használt Durabase technológia hatékony hőelosztást biztosít, és alkalmas gáztűzhelyekhez. Az Ideal sorozat a Resist Plus tapadásmentes bevonattal rendelkezik, amely egy négyrétegű bevonat, amelyet az edény élettartamának meghosszabbítására terveztek. A Thermo-Spot hőjelző értesíti Önt, ha a serpenyő használatra kész. Az edény külseje PTFE-bevonatú a könnyű tisztítás érdekében. A bakelit serpenyő fogantyúi a sütőben +180 fokra melegítve is hidegek maradnak. Az Ideal serpenyők mosogatógépben moshatók.

Ebben a termékcsaládban a gyártó az öntöttvasat alumíniumöntvényre cserélte. Ez a fém egyenletes hőeloszlást biztosít a serpenyő felületén, ami ergonomikussá, megbízhatóvá, tartóssá és funkcionálissá teszi a terméket. A vastag és magas oldalfalak megakadályozzák a gyors lehűlést, és sokféle étel elkészítését teszik lehetővé. Serpenyőben lehet sütni és "párolni" is, ami több lehetőséget ad a kulináris kreativitásnak. Az edények fel vannak szerelve Thermo-Spot melegítésjelzőkkel is, amelyek megakadályozzák az étel túlmelegedését.

Ez egy egyedi tapadásmentes, titán bevonatú serpenyőkészlet. A kivehető fogantyúknak köszönhetően a készlet serpenyői ideálisak sütéshez és sütőben való sütéshez egyaránt. A serpenyő külső falait zománc borítja. Mosogatógépben moshatóak.

Ez a Tefal tapadásmentes serpenyőinek robbanékony termékcsaládja. Ennek a sorozatnak az előnye a megnövelt fenékvastagság - 25%-kal vastagabb, mint az előző sorozaté. Ez hosszabb ideig melegen tartja a főtt ételt. A titán bevonat garantálja a karcolás elleni védelmet és a teljes biztonságot fém tartozékok használatakor. Ez a sorozat minden laphoz illeszkedik. Mosogatógépben mosható.

A serpenyő egy konyhai készülék, amely nélkül elképzelhetetlen sok étel elkészítése. Használjon serpenyőt a sütéshez, pároláshoz és sütéshez legalább hetente többször. Emiatt minden konyhában általában nem egy, hanem több serpenyő található a különböző főzési módokhoz. Első pillantásra egy új serpenyő vásárlása nem nehéz feladat.

Serpenyő vásárlásakor tanácsos a következőket szem előtt tartani:

• a legfontosabb szempont a termék gyártási anyaga (alumínium, acél, kerámia vagy öntöttvas);

• világosan meg kell határoznia a serpenyő vásárlásának célját: sütés, párolás, grillezés vagy sütőben;

• serpenyő vásárlásakor feltétlenül figyelni kell a méretére - maximálisan igazodnia kell az igényekhez, és meg kell felelnie az égő méretének; A legjobb megoldás egy három vagy négy serpenyőből álló készlet vásárlása a különféle főzési igények kielégítésére;

• ügyelnie kell a bevonat típusára is - ezeknek az anyagoknak tapadásmenteseknek kell lenniük, és garantálniuk kell az egészségügyi biztonságot is;

• fontos tényező a serpenyő aljának vastagsága - minél vastagabb, annál egyenletesebben melegszik fel a serpenyő, és annál kevésbé deformálódik;

• a fedél jelenléte vagy hiánya szintén befolyásolja a serpenyőmodell kiválasztását; ha a borító készletben érkezik - ez jelentős plusz; a fedél használata segít tisztán tartani a tűzhelyet, valamint lerövidíteni a főzési időt;

• az eltávolítható fogantyú jelenléte előnyt jelenthet a nem eltávolítható fogantyúkkal szemben, mivel lehetővé teszik az edény használatát nemcsak a tűzhelyen, hanem a sütőben is, és jelentősen megtakaríthatják a konyhában a helyet;

• fontos odafigyelni - mely tűzhelyekhez készült a kiválasztott serpenyő, nem minden serpenyő alkalmas indukciós főzőlapon történő főzésre;

• érdemes odafigyelni a serpenyő tisztításának kérdésére - a gondozás és a mosás nem tarthat túl sokáig; Ideális, ha a serpenyő mosogatógépben mosható.

A serpenyő használatakor nemcsak azt az anyagot, amelyből készült, a tartósságot és a megjelenést kell figyelembe vennie, hanem a funkcionális céljának és a működés közbeni használatának jellemzőit is. A következő tippeket kell követni:

• Az első használatkor öblítse ki a serpenyőt szivaccsal és tisztítószeres oldattal, majd szárítsa meg;
• törölje le a serpenyő alját növényi olajjal;
• főzéskor jobb, ha fa vagy műanyag tartozékokat használnak az ételek keveréséhez;
• ne melegítsen edényeket étel vagy víz nélkül;
• ha a fogantyúk műanyagból készültek, ne tegye be a sütőbe;
• a serpenyő élettartamának meghosszabbítása érdekében célszerű alacsony lángon főzni;
• használat után várja meg, amíg a serpenyő magától kihűl, kényszerhűtés nélkül, majd mossa ki vízbe vagy tisztítószeres oldatba mártott szivaccsal.

A grillserpenyő kiválóan alkalmas sokféle hús, hal és zöldség grillezésére. A serpenyő bordázott alja lehetővé teszi a felhasznált zsír mennyiségének csökkentését, így a főtt étel kevésbé tápláló, könnyebben emészthető, ízletes és egészséges lesz. Ezenkívül a barázdált alján lévő csíkok ínycsiklandóbbá és kifinomultabbá teszik az ételt. A grillserpenyő a grillezés szerelmeseinek nélkülözhetetlen konyhai felszerelése. Egy ilyen serpenyőben az év bármely szakában és bármilyen időjárási körülmények között süthető. A működés a következő:

1. kenje meg a serpenyő alját ecsettel és olajjal;
2. melegítsen fel egy serpenyőt;
3. adjunk hozzá ételt és csökkentsük a hőt;
4. rendszeresen fordítsa meg a húst zöldségekkel;
5. használat után mossa el az edényeket és törölközővel szárítsa meg.

Serpenyő tojás és palacsinta sütéséhez lehetővé teszi, hogy tökéletes tükörtojást, omlettet, palacsintát főzzön. Speciális barázdákkal rendelkezik, amelyeknek köszönhetően minden palacsinta tökéletesen sima és egyformán sül. Ezzel a serpenyővel tápláló reggelit készíthet az egész család számára. Csak szappanos vízzel megnedvesített szivaccsal moshatod.

A wok egy serpenyő az ázsiai konyhához. Az ázsiai konyha minden szerelmesének örömet okoz. Speciálisan szűkített alja lehetővé teszi, hogy egészséges és aromás ételeket főzzön zöldségekkel, rizzsel és hússal. A serpenyő formája egészséges sütést tesz lehetővé hozzáadott zsír nélkül. A wok készülhet acélból, kerámiából vagy öntöttvasból. A fedél jelentősen lerövidíti az ételek serpenyőben való sütéséhez és párolásához szükséges időt.

Serpenyő vásárlásakor érdemes odafigyelni arra, hogy az adott tűzhelyhez, sütőhöz alkalmas-e. Nem minden típus alkalmas indukciós főzőlapon történő főzéshez. Neki egy speciális, ferromágneses aljú serpenyőt kell választania.De a hagyományos gáz- vagy elektromos tűzhelyeknél nagyobb a választék.

A vásárlói vélemények szerint a Tefal serpenyő kényelmes és könnyen tisztítható konyhai eszköz, pótolhatatlan segéd minden konyhában. Ennek ellenére a vásárlói vélemények pozitívra és negatívra oszlanak, ami teljesen logikus. A Tefal serpenyő legtöbb tulajdonosa által megjegyzett előnyök a következők:

• minimális olaj használata a főzés során, vagy egyáltalán nincs olaj; a tapadásmentes bevonatnak köszönhetően az edény nem tapad az edény aljához;
• gyorsabban felmelegszik, mint más típusú serpenyők;
• egyszerű használat;
• az alja közepén lévő hőjelző színe megváltozik, ha a serpenyő elég forró, ami nagyban leegyszerűsíti a főzési folyamatot;
• a fogantyú formája ergonomikus, könnyű megfogni és dolgozni vele főzés közben;
• serpenyőmodellek nagy választéka: méret, bevonat típusa szerint;
• viszonylag megfizethető ár;
• sütni és párolni is lehet;
• vannak eltávolítható fogantyús modellek, amelyek lehetővé teszik a sütőben való főzést;
• az étel tökéletesen megsült és aranyszínű kérget képez;
• egyszerű és könnyű karbantartás;
• a legtöbb modell minden típusú tűzhelyen használható, beleértve az indukciót is.

Néhány felhasználó által megjegyzett negatív tulajdonságok a következők:

• 2-3 hónapos használat után a serpenyő tapadásmentes bevonata megduzzad és lehámlik; Ha a tapadásmentes bevonat megsérül, potenciálisan veszélyes anyagok kerülnek az élelmiszerekbe;
• tapadásmentes bevonat nem ellenáll a karcolásoknak és sérüléseknek;
• használat közben karcolások jelennek meg a serpenyő egész testén, ami rontja a megjelenését;
• serpenyők magas ára;
• a serpenyő falai nagyon vékonyak;
• deformációnak van kitéve (az alja meghajlott, a serpenyő közepén kidudorodás jelenik meg);
• a serpenyőt nem szabad túlmelegedni, mert romlik a tapadásgátló tulajdonságai;
• az élettartam nem felel meg a bejelentett garanciának (2 év), sokkal kevesebb: két hónaptól egy évig;
• indukciós főzőlapon használva - más márkákhoz képest lassan eléri a forráspontot;
• túlságosan körültekintő hozzáállást és törődést igényel.

Lásd az alábbi videót a Tefal tapadásmentes bevonat tesztjéhez.