Hogyan díszítsünk és tálaljunk húshagyó palacsintát?

Lehetetlen elképzelni mindenki kedvenc Maslenitsa-ját hagyományos orosz palacsinta nélkül. Rengeteg recept létezik egy ilyen finomság elkészítésére. Ebben a cikkben megismerkedünk az ilyen ételek díszítésének különböző változataival, és megfontoljuk, hogyan lehet eredeti módon felszolgálni a palacsintát húshagyó ünnepekre.

A Maslenitsa ünnepén számos lehetőség kínálkozik a szokatlan tervezési ötletekre és a palacsinta gyönyörű bemutatására.

Ezután megismerkedünk a palacsinta főzésének és díszítésének számos lehetőségével.

Nem nehéz a terméket pillangó alakúra összehajtani. Ehhez kövesse az alábbi lépéseket:

• 4 darab palacsintát hajtsunk háromszögek formájában (ezek pillangószárnyak lesznek);
• tekercs még egy tekercset (a test lesz);
• a kapott nyersdarabokat edényekre helyezzük, pillangót formálva, díszítjük bármilyen lekvárral vagy csokoládéval, és már tálalhatjuk is.

• kenje meg a terméket a töltelékkel, és tekerje csőbe;
• vágja a kapott csöveket kis tekercsekre, majd tegye egy tányérra;
• díszítse a terméket bármilyen lekvárral, bogyókkal vagy fűszernövényekkel.

Ebben az esetben a palacsinta az asztal igazi dekoratív remeke lesz. Töltelékként használhat húst, halat, gombát, garnélarákot. A következőképpen lesznek díszítve:

• tedd a palacsinta közepére a kiválasztott tölteléket;
• Gyűjtsük össze a palacsinta széleit, formázunk egy zacskót, és kössük össze egy nyíllal zöldhagymával vagy más fűszernövényekkel.

A meglepetés táska készen áll a tálalásra.

A palacsinta díszítésének folyamatában emlékeznie kell a gyermekek számára kínált lehetőségekre is. Kicsit elképzelve egy kerek palacsintán kedvenc gyümölcseivel és bogyóival ábrázolhatja kedvenc állatai arcát.

A nagyobb szépség és esztétika érdekében egész kompozíciókat lehet komponálni, legyen szó közönséges vagy töltött palacsintáról.

Ezután nézzünk meg néhány érdekes DIY palacsinta kézműves lehetőséget.

Íme az egyszerű, lépésről lépésre bemutatott lépések a különböző palacsintaformák elkészítéséhez, amelyek tökéletesek az iskolai, kerti vagy otthoni asztalra. Húshagyó baba (lépésről lépésre).

Ehhez elő kell készítenie:

• különböző átmérőjű és pörkölt palacsinta;
• 0,5 literes műanyag palack folyadékkal vagy gabonafélével;
• gumiszalagok papírjegyzetekhez;
• fogpiszkálók;
• kés.

Gyártás:

• állítson be egy üveg vizet vagy gabonapelyheket függőleges helyzetbe, és kezdje el befedni a palacsintát, bolyhos szoknyát formázva (minden palacsinta közepén vágjon be egy keresztet, tegye rá az üveget, és rögzítse egy gumiszalaggal);
• 3-4 palacsintát hasonló módon telepítenek;
• vegyen fel 2 közepes méretű palacsintát, és csomagolja be vele egy üveget, rögzítse mindezt fogpiszkálóval és rugalmas szalaggal;
• rögzítse az üveg fedelét, tekerje be fóliával, tekerje két egyenlő részre egy kis palacsintát, és építse meg a baba fejét;
• rögzítse a fej hátsó részét fogpiszkálókkal;
• két kis csőbe tekert palacsintából fogpiszkálóval rögzítse a kezét az oldalán;
• A baba tetejére ragasszunk a teljes hosszában kialakított palacsintát, fejdíszként mézzel;
• egy nagy átmérőjű sült termékből ábrázoljon egy sálat, és tegye a fejére, rögzítse fogpiszkálóval.

Palacsintaház (lépésről lépésre).

• palacsintát sütni;
• minden terméket szoros csőbe tekerjen;
• tegye a kész rönköket egy tányérra;
• kezdje meg a ház kialakítását, a csöveket rétegesen fektesse le;
• a tetejére rakott palacsinta tetőként fog szolgálni.

Szükséges hozzávalók:

• tej - 700 gr;
• tojás - 3 db;
• olaj - 50 g;
• cukor - 100 g;
• szóda és só - egy csipet egyszerre.

Töltő termékek:

• túró - 250 g;
• sűrített tej - 300 gr;
• mazsola - 150 g.

A kompozíció elkészítési és gyártási sémája:

• verje fel a tojást kristálycukorral egy tiszta tálban;
• öntsünk bele egy kevés meleg tej 1/3-át a teljes térfogatból, adjunk hozzá szódát és sót;
• fokozatosan adjunk hozzá lisztet, elkerülve a csomók kialakulását;
• öntsük a kapott keveréket a maradék tejjel, és alaposan keverjük össze habverővel;
• adjunk hozzá olajat és alaposan keverjük össze.

A kapott keverékből palacsintát sütünk.

A töltelék elkészítése:

• áztassa a mazsolát forró vízben 10 percig;
• túró és sűrített tej, keverőedénybe helyezve, 2-3 percig verjük;
• Öntsük a párolt és szárított mazsolát a keverékbe.

Ezután kezdjen el kézműveskedni. Ehhez kövesse az alábbi lépéseket;

• hajtsa a terméket négybe, és háromszöget képez;
• a központi résztől 4-5 cm távolságra vágja le a terméket félkör formájában;
• tedd a túrós tölteléket a kapott munkadarabra patkó alakban;
• a töltelékkel ellátott csíkot tekercsbe tekerjük, hogy rózsát készítsünk;
• A kapott palacsintarózsákat egy tálra rendezzük, és a tetejét megszórjuk édes porral.

• A palacsinta szép csomagolása az optimális vastagságtól függ. A töltelékes változatoknál a palacsintának vékonynak kell lennie.
• A szétszóródás vagy kiömlés elkerülése érdekében a tartalomnak szilárd állagúnak kell lennie.
• A sült termék nem veszítheti el formáját, amikor elkészült.
• Az ilyen esetekre szánt palacsintákat vajjal kell megkenni.
• Gyümölcsök, bogyók, lekvárok, tejszínhab, méz és más hasonló ételek a pékáruk kiegészítőjeként használhatók.

Bármely háziasszony, miután palacsintát készített, kérdést tesz fel a további tálalásról. Mindenki a lehető legszebben szeretné majd csinálni, különösen a Maslenitsa héten.

Ezután számos lehetőséget megvizsgálunk Maslenitsa fő "bűnösének" eredeti bemutatására.

Ezek a tekercsek édesen és sósan is elkészíthetők. Ennél a tálalásnál használjunk nagy átmérőjű, csőbe sodort és darabokra vágott palacsintákat... A tartalom nem lehet túl folyékony ahhoz, hogy a darabok megtartsák formájukat. De még összeesés esetén is fogpiszkálóval lehet rögzíteni a tekercseket.

Ebben a változatban a palacsintalapoknak a lehető legvékonyabbnak kell lenniük. Ha a csövek nem záródnak be, a tartalmát vastagon kell használni. Feltekerve használhatunk folyékonyabb tölteléket is. A különféle tartalommal megtöltött csöveket rétegesen fektessük le és öntsük le csokoládéval vagy lekvárral.

A hagyományos süteménytől eltérően ebben a változatban palacsintát használnak keksz vagy egyéb sütemények helyett. A fantázia és az ízlés bemutatásával igazi remekművet készíthet, miközben nem kell sokat fáradnia. A palacsintákat felváltva egy szépen kiválasztott tányérra rakjuk, mindegyiket a kedvenc töltelékével vonjuk be. És így váltakozik az utolsó palacsintáig.

Uzsonnára a tojás, a gomba vagy a zöldségtermékek kiválóak lehetnek, az utolsó simítás pedig a kedvenc zöldjei és olajbogyói.

Az édes módszernél gyümölcsöt, diót, túrós keveréket, lekvárt, csokoládét használnak tejszínhabbal vagy tejszínhabbal.

A szűk csőbe előre felcsavart palacsintákat csiga alakban feltekerjük. A töltelékeket itt érdemes kicsit szedni, így könnyebben formázhatók a tubusok. A végső rögzítéshez egy fa nyársat veszünk. Egy csík sajtfonat vagy zöldfű is beválik.

A következő videóban megtudhatja, hogyan lehet gyönyörűen becsomagolni a palacsintát.