Globális kések: jellemzők és népszerű modellek

A kések minden konyhában kötelező darabok. A modern piac gond nélkül képes maradéktalanul kielégíteni a vásárlók igényeit. A gazdag választék közül bizonyos márkák különösen népszerűek. A globális japán konyhai kések a vezetők közé tartoznak, és sikeresen versenyeznek más gyártókkal. A márka termékeit többször díjazták megbízhatóságukért, praktikumukért és stílusos dizájnjukért. Mind az egyedi kés opciók, mind a készletek igényesek.

A minőségi vágás kulcsa az acél. A gyártók speciális anyagot használnak, amely tartós és állandó használat mellett is praktikus marad. Ezek tömör acél pengék. Ez a Cromova márka kiváló minőségű rozsdamentes acél anyaga. A szakemberek speciális homokot választottak a fogantyúk kitöltésére. Ez szükséges a penge és a fogantyú közötti tökéletes egyensúlyhoz. Ennek eredményeként a kés használata nagyon kényelmes és egyszerű. Ez a paraméter bármilyen típusú termék gyártásánál fontos.

A következő funkció, amelynek köszönhetően a japán gyártmányú kések vezető pozíciót foglalnak el, az kiváló élezésben. Az éles pengék ezeket a tulajdonságokat hosszú használat során is megőrzik.

A gyártás területén a szakemberek modern technikákat alkalmaznak a legmagasabb minőségű kések elkészítéséhez. Két újítás különbözteti meg a japán termékeket más gyártók termékeitől.

• A vágóél szerkezete és formája. Az első pont minden kés fontos része, és ez az elem egyedülálló a japán termékekben. Az élezési forma eltér a szabvány európai változattól. Szélesebb, mérete akár 4 hüvelyk is lehet. Vékony vágócsíkokból éles szöget alakítanak ki, amely könnyen kezeli a különféle élelmiszereket.
• Egyensúly. Amint megjegyeztük, az üreges fogantyú homokkal van feltöltve. A nem szokványos módszernek köszönhetően a gyártók kiváló eredményt értek el. A töltőanyag mennyiségét pontosan kiszámítják.

A támasz hiánya miatt a kés vágása és élezése meglepően egyszerű. A maximális higiénia a rozsdamentes ötvözetnek köszönhetően valósult meg. A termék megjelenésének kialakítása során a szakértők a sima és sima formákat részesítették előnyben.

A termékeket számos szempont szerint osztályozzák, beleértve a költségeket, a gyártási anyagokat és egyéb paramétereket, de a legalapvetőbb jellemző a rendeltetés. A munka során kiváló eredmények elérése érdekében ki kell választania a megfelelő késmodellt. Tekintsük a konyhai kések legalapvetőbb típusait. A modelleken található információk segítenek mindenkinek a gazdag választék kiválasztásában.

• Szakács séf kés. Egy ilyen terméknek minden konyhában kell lennie. Ez egy sokoldalú modell, amelyet különféle kulináris termékekhez használnak.
• Kenyérért... A pékáruk mintáinak megkülönböztető jellemzője a penge vonala mentén elhelyezkedő tüskék.
• Filé. Ezeket a modelleket vékony és rugalmas pengék jellemzik a kényelmes és finom vágás érdekében. Az ideális pengehossz 20-30 cm.
• Szekerce. Ezt a típust nagy húsdarabok vágására és a hasított testek gyors vágására választják.
• A sajthoz. Kés kompakt pengével és villával a végén. Érdemes megjegyezni, hogy egy ilyen példányt csak bizonyos típusú termékekhez választanak ki.
• Fűrész... A fűrészkés hasznos a fagyasztott élelmiszerek szeleteléséhez.
• A zöldségekhez... Használja zöldségek hámozására vagy göndör szeletelésére különösebb erőfeszítés nélkül.
• Santoku... Egy másik sokoldalú lehetőség, amely kiválóan alkalmas élelmiszerek aprítására és szeletelésére.

Akciós kések is találhatók dinnye szeleteléséhez, hús leválasztásához a csontoktól, friss gomba hámozásához, vékony csíkokra vágáshoz, citrushéj vágásához, grapefruit, vaj, pizza és lapos pékáruk, paradicsom és egyéb vékony héjú zöldségek vágásához.

Külön érdemes megemlíteni a zöldségek és gyümölcsök hámozására, valamint osztriga és kagyló felnyitására használt késeket. A gyártók minden évben innovatív modelleket fejlesztenek ki a praktikusabb és kényelmesebb használat érdekében.

A helyes választáshoz be kell tartania az alábbi ajánlásokat.

• A terméknek jó minőségűnek kell lennie. Óvatosan vizsgálja meg a pengét és fogja meg. A terméknek mentesnek kell lennie repedésektől, karcolásoktól és egyéb hibáktól.
• A penge színének és állagának egységesnek kell lennie... Ha lehetséges, ellenőrizze, hogy a kés hogyan van a kezében. A kényelmes nyélforma mellett az ideális kés mérsékelt súlyú.
• A következő paraméter, amire figyelnie kell, a penge rögzítése. A szakértők azt javasolják, hogy olyan termékeket válasszunk, ahol a pengék a nyél mentén futnak. Ellenőrizze a rögzítőelemeket is. Biztonságosan kell tartani őket.
• A kiválasztás másik fontos tényezője a vágóél minősége. Ez az elem, ha megfelelően kivitelezzük, úgy néz ki, mint egy egyenes és fényes vonal, hibák nélkül.

A cikk végén jelezzük, mit gondolnak a valódi vásárlók a márka Japánból származó termékeiről. Nagyon sok vélemény található mind a tematikus fórumokon, mind az online áruházak megjegyzéseiben. A vásárlók többsége pozitívan nyilatkozik a Felkelő Nap országának áruiról. Az előnyök között szerepel a minőség, a kényelem és a megbízhatóság. Sokan a termékek széles skáláját azonosították.

A következő videóban áttekintést talál a Global G4 japán késről.