Vízforraló indukciós tűzhelyekhez: választható típusok és finomságok

A vízforraló a konyha legfontosabb tulajdonsága. Ebben a cikkben kifejezetten az indukciós főzőlaphoz való vízforraló kiválasztására fogunk összpontosítani. Az ilyen felületre szánt termékek gyártása során különféle anyagokat használnak az edények gyártásához.

Az indukciós főzőlap speciális fűtőberendezéssel rendelkezik, amely különbözik a többi főzőlaptól. Ezért nem minden edény alkalmas ilyen tűzhelyen történő főzéshez. És a vízforraló sem kivétel. Indukciós tűzhelyekhez alkalmas anyagok:

• kerámia;
• hőálló üveg;
• rozsdamentes acél;
• műanyag;
• zománc.

Tökéletesen laposnak kell lennie. Az alsó szerkezet egy speciális alumínium (ritkábban réz) mágneslemezt tartalmaz. A fémkorong elősegíti az elektronok mozgását, ami után a felület gyorsan felmelegszik, amivel nem csak időt, hanem elektromosságot is megtakarítanak.

A réz fenék leggyakrabban serpenyők és edények kialakításában található meg, ahol a felület hosszabb melegítési folyamata megy végbe. Az ilyen edények réz alja háromrétegű vagy ötrétegű lehet. De egy vízforraló építéséhez az ilyen típusú fenéknek nincs értelme.

A vízforraló indukciós főzőlappal való kompatibilitásának meghatározásához csak nézze meg az edény csomagolását. Általában, a gyártók indukciós főzőlap feliratot helyeznek el a csomagoláson - egy spirál több fordulattal... Olyan serpenyőket is érdemes választani, amelyek alsó része nem tér el 30%-nál nagyobb mértékben az égő méretétől.Új vízforraló használata előtt figyelmesen olvassa el a tűzhely használati útmutatóját is. Ebben a gyártók jelzik az edények minimális átmérőjét, amelynél a főzőlap be van kapcsolva.

Annak érdekében, hogy önállóan meg lehessen határozni, hogy a vízforraló alkalmas-e indukciós tűzhelyhez, mágnest kell vezetnie az edény alján. Ha az alsó minőség jó, a mágnesnek hozzá kell tapadnia a felülethez.

Leggyakrabban az indukciós tűzhelyekhez készült termékek rozsdamentes acélból készülnek. Az ilyen ételek nagyon népszerűek, könnyen tervezhetők és karbantarthatók. A rozsdamentes acél vízforraló kiválasztásakor figyelembe kell venni az acél minőségét. A szabványos jelző 18/10 és afölötti számokkal kezdődik. Ezek az adatok az orvosi minőségű rozsdamentes acél gyártásában való felhasználást jelzik. Élelmiszer-minőségű acélnak is nevezik. Az ilyen rozsdamentes acélból készült kiváló minőségű termékek speciális jelöléssel vannak ellátva: AISI 409.

A rozsdamentes acél edények kiválasztásakor figyelembe kell venni a termék aljának minőségét. Az edények gyorsan használhatatlanná válnak, ha vékony fémet használtak a fenék és a test gyártása során. Vannak olyan vízforralómodellek, amelyek kapszulázott fenékkel vannak felszerelve, ami segít felgyorsítani a víz felmelegedését. A rozsdamentes acél teáskannák hátránya az elégtelen hőkapacitás és az egyenetlen fűtés. Egy ilyen termék alsó felülete csak 100 fokos hőmérsékletre melegszik fel.

A szénacél teáskannák (zománcozott) használata biztonságos. A gyártás során a zománcot speciális meleg módszerrel hordják fel, majd hőkezelést végeznek. Az ilyen típusú edények ellenállnak a magas hőmérsékletnek és jó hőkapacitásúak. A zománcozott edényben lévő víz hosszú ideig tartja a hőmérsékletet. Hátránya az anyag alacsony szilárdsága: a zománcozott teáskannák ellenállnak az ütéseknek és az eséseknek.

Az üveg teáskannák esztétikus és stílusos megjelenésűek. Az üvegedények ferromágneses fém talppal vannak felszerelve, amely lehetővé teszi az égő bekapcsolását. Leggyakrabban vékony fémlemezzel rendelkező modellek vannak. A vastag fém kapszulafenekű modellek felülete gyorsan felmelegszik, ami a folyadék gyors felforrásához vezet. Az üvegmodellek gyártása során hőálló üveget használnak, amely jól tolerálja a magas hőmérsékletet, valamint annak esését.

Egyes konfigurációkban az üveg teáskannák teafőző lombikokkal vannak felszerelve, amelyek inkább egy teafőzőhöz hasonlítanak. Biztonságos teát főzni üvegedényben, mivel nincsenek benne fűtőelemek.

Az üveg plaszticitása miatt sokféle forma és modell létezik eredeti kialakítással. Az üveg teáskanna pótolhatatlan asszisztens, és tökéletesen illeszkedik a belső térbe. Hátránya az anyag törékenysége.

Az indukciós főzőlapokhoz való sípoló vízforraló ugyanolyan kényelmes, mint más típusú főzőlapokhoz. A kifolyó zárt nyílása hozzájárul a víz gyors felmelegedéséhez és felforrásához, a hangos sípszó pedig azonnal figyelmezteti a forralásra. A sípoló edénymodellek nagyon tartósak, mivel kiváló minőségű fémből készülnek. Ezenkívül a teáskanna fogantyúi hőálló anyagból készültek, és nagyon kényelmesek.

A síp sapkák két típusból állnak:

• eltávolítható;
• gombnyomásra felemelkedő fedelek.

Az első típus nem túl kényelmes. Ha közel hozza a kezét, fennáll a gőz miatti leforrázás veszélye. A gombnyomással felemelhető fedél kényelmes és praktikus a használata. Vannak vízforraló modellek fűtési szintjelzővel. Az ilyen termékek nagyon kényelmesek és biztonságosak egyben.A fűtésjelző egy kényelmes lehetőség, amely segít meghatározni a forráspontot és nyomon követni a víz maximális fűtési pontjának közeledését.

Az indukciós vízforraló legjobb gyártóinak listája a következő.

A német Gipfel cég kiváló minőségű és kényelmes rozsdamentes acél termékeket gyárt. A vízforraló fogantyúja hőálló anyagból készült, a levehető fedél pedig lehetővé teszi, hogy egy edénybe könnyen öntsön vizet, és ha szükséges, öntse egy másik edénybe. A rozsdamentes acél praktikussá és kényelmessé teszi a készüléket hosszú élettartam mellett. Ennek a cégnek az egyik népszerű modellje egy 2,5 literes, rozsdamentes acél teáskanna, amely rézre stilizált. Ez az étkészlet tetszeni fog a minimalizmus és a stílusos dolgok híveinek. A réz színű testű vízforraló eredeti kiegészítője lesz a konyhának, valamint jó ajándék szeretteinek.

Egy másik német gyártó a Fessler cég. A cég termékei a legmagasabb minőségűek. A termékpaletta különféle stílusos modellekben és különféle színekben található. A test felépítése strapabíró fémből készült, ami lehetővé teszi, hogy a vízforraló ne csak indukciós főzőlapokon, hanem más típusú főzőlapokon is használható legyen. A fogantyú olyan anyagból készült, amely ellenáll a magas hőmérsékletnek, nem lehet megégetni rajta magát. Az előnyök közül érdemes megemlíteni a jó hőkapacitást, a víz hosszú ideig megtartja hőmérsékletét.

Az amerikai Kitchenaid cég vízforraló modelleket gyárt indukciós főzőlapokhoz. Anyaga rozsdamentes acél, speciális bevonattal, amely megakadályozza a karcolódást a házon. A gyártó vízforralója nem bocsát ki felesleges lüktetéseket és zajokat, és forralás után speciális jelzéssel értesít. A Kitchenaid különféle termékeket gyárt, amelyek minden vásárlót elnyernek és kielégítenek. A gyártó termékeit erősségük és tartósságuk is megkülönbözteti. A termékek élettartama eléri a 20 évet.

A kínai Powise Industrial gyártó eredeti indukciós típusú főzőlapokat gyárt. Az egyik legérdekesebb termék egy rozsdamentes acélból készült modell, amelyet fekete-fehér mintás zománc borít. A kínai cég 3 literes teáskannájának szilárd kapszula alja van, aminek köszönhetően a víz gyorsan felmelegszik. Amikor a tok felmelegszik, a fekete-fehér rajz színessé válik. A termék fogantyúja szilikonból készült, amely nem melegszik fel. Ez a modell vonzza dizájnjával és eredetiségével.

Indukciós főzőlaphoz vízforraló kiválasztásának kritériumai több szemponton kell alapulnia.

• Termék mennyisége. A teáskanna kiválasztását a családban élők száma alapján kell megválasztani. Egy kis mennyiségű termék nem csak kellemetlenséget okoz. A víz forralása többféle megközelítésben energiát pazarol.
• A teáskanna feszessége. Az edény fedelének szorosan le kell zárnia, és nem engedheti át a gőzt. Ellenkező esetben a gőzkibocsátás során magas hőmérséklet hatására deformálódhat a termék, ami szintén rossz minőségű termékre utal.
• Rossz kifolyó vízáteresztő képessége. Érdemes azonnal ellenőrizni, hogyan folyik ki a víz a kifolyócsőből. Ha a víz egyenetlenül ömlik ki, a terméket vissza kell küldeni. Általános szabály, hogy az ilyen edények a garanciális időszakon belül vannak.
• A fogantyú kialakítását és formáját egyedileg választják ki, a fogyasztó preferenciáitól függően. Az anyag kényelmetlen alakja és rossz minősége gőzzel vagy forrásban lévő vízzel égési sérüléseket okozhat.
• A vízforraló rögzítésének biztonságosnak kell lennie. A termék kiválasztásakor ügyeljen a fogantyúkon található csavarokra.A meglazult csavarok eltörhetik a vízforraló fogantyúját, ha forró víz van jelen.
• A kifolyócsőnek a test felett kell lennie, hogy megakadályozza a folyadék kifolyását. Ahhoz, hogy egy teáskannából vizet töltsön csészékbe, válasszon egy hosszú kifolyóval rendelkező terméket.
• A termék aljának átmérőjének kompatibilitása az indukciós főzőlap méreteivel gyakran nem azonos. A főzőlaphoz megfelelő modell kiválasztásához figyelembe kell venni a főzőlap területét és a vízforraló aljának átmérőjét. Nem térhet el 30%-nál nagyobb mértékben a panel területétől.

Ezt a listát érdemes felvenni zománctermék vásárlása esetén a belső felület zománcának színének megválasztásával. A fehér, krém, világoskék, kék és fekete biztonságos. A többi szín és árnyalat elfogadható a zománchoz a tok külső bevonatával. Ne vásároljon barna, piros és sárga belső bélésű edényeket.

Ezeket a tulajdonságokat figyelembe véve a termék vásárlása egyszerű lesz, és csak örömet okoz. Ezenkívül ma a különböző gyártók modelljeit élénk színekben és stílusos kivitelben mutatják be minden ízléshez.

Az indukciós tűzhelyeken használható edényekkel kapcsolatos információkért lásd a következő videót.