Mi a teendő, ha megég egy öntöttvas serpenyő?

A serpenyő minden konyha szerves része. Számos étel elkészítésében vesz részt. Ma a konyhai eszközök piaca zsúfolásig tele van számos gyártó különféle ajánlataival, és a serpenyők választéka és választéka több mint nagyszerű. Minden igazi háziasszonynak több serpenyője is lehet, és mindegyiket egy adott ételhez tervezték.

De nem számít, hány serpenyő van a konyhában, még mindig van egy közös vonásuk: a hosszan tartó használat során a rajtuk főzött termékek égni kezdenek és a felülethez tapadnak... Ebben a cikkben arról fogunk beszélni, hogyan lehet megakadályozni, hogy az étel ráragadjon és odaégjen az öntöttvas serpenyőhöz.

Az öntöttvas serpenyő a sok évvel ezelőtt használt és a mai napig használatos edényhez tartozik. Annak ellenére, hogy manapság számos modern sütőberendezés létezik, szinte minden konyhában láthatja ezt a ritkaságot.

Beszéljünk azokról az okokról, amelyek miatt az öntöttvas serpenyő égni kezd:

• olajos felületek hideg vízzel történő mosása;
• a mosás utáni törlés hiánya;
• állandó napfénynek való kitettség;
• még nedves edény tárolása zárt térben.

Számos jól bevált módszer létezik, amelyek használatával megóvják az edények felületét, és a háziasszony továbbra is finom ételeket készíthet.

Az égés okait már kitaláltuk. Most beszéljünk részletesen arról, hogyan lehet megakadályozni egy új öntöttvas serpenyőt az esetleges problémáktól.

Az első mosást azért kell elvégezni, hogy a gyártás során feldolgozott anyagokat lemossuk az edényekről, és hogy a további használat során a serpenyő ne kezdjen égni. Új dolgot kell mosni, ügyeljen a következő ajánlásokra:

1. töltse fel az edényeket vízzel, és öntsön hozzá mosószert;
2. egy kanál vagy fa spatula segítségével keverje össze a vizet a tartályban, amíg hab nem kezd megjelenni;
3. akkor már használhatunk konyhai szivacsot, érdemes minden oldalról jól áttörölni az edényt;
4. ezt követően folyó meleg víz alatt jól ki kell öblíteni a serpenyőt;
5. ne hagyja nedvesen az edényeket, vegyen egy törülközőt és törölje szárazra;
6. hogy a termék jól megszáradjon, hagyja nyitott helyen;
7. majd szekrénybe helyezzük árnyékos helyre.

Mielőtt elkezdené az étel főzését, készítsen elő egy új serpenyőt a sütéshez. A tapasztalt háziasszonyok a kalcinálási módszert használják, amely többféleképpen is elvégezhető.

Első:

1. a sütő 220 fokra melegszik;
2. jól megmosott és szárított serpenyőt helyezünk a sütőbe;
3. 3 órán keresztül az edények bent vannak, miközben a sütő szorosan le van zárva, és a hőmérséklet stabil;
4. az idő letelte után a sütő kikapcsol, de nem nyílik ki, és a serpenyő addig áll, amíg teljesen ki nem hűl.

Második:

1. jól mossa meg és szárítsa meg a tartályt;
2. állítsa a tűzhelyre, és öntsön sót, körülbelül 1 centiméter;
3. egy órán keresztül egy serpenyő sóval éget;
4. ezt követően a sót kidobják, és az alját letörlik;
5. Amíg a serpenyő még forró, öntsön növényi olajat az aljára, hogy tapadásmentes bevonatot képezzen.

Ha az elsődleges feldolgozás fenti módszerei nem segítettek, és minden a felszínre tapad, ne essen kétségbe. Vannak más hatékony módszerek is annak a ténnyel szemben, hogy az étel folyamatosan ég.

Íme a legmegbízhatóbb módszer, amely magában foglalja az olaj használatát. A következőket kell tennie:

1. melegítse elő a sütőt 220 fokra;
2. tegyen bele egy serpenyőt, várja meg, amíg felmelegszik;
3. kap egy edényt;
4. alaposan törölje le az alját egy előzőleg növényi olajba áztatott szivaccsal;
5. visszatesszük a sütőbe;
6. amikor az olajégetési folyamat véget ért, a sütő kikapcsol;
7. miután a serpenyő teljesen kihűlt, kiveheti.

Erre azért van szükség, hogy az olajégetésből származó hulladék ne füstöljön el minden helyiségben. Az égés elkerülése érdekében minden használat után a serpenyőt ki kell mosni és szárazra törölni. Az öntöttvas serpenyőt kizárólag száraz helyen kell tárolni, mivel a nedvesség hozzájárul a korrózió megjelenéséhez.

Az öntöttvas serpenyő tisztításához használhatja és kell használnia a "nagymama" módszereit és a népi bölcsességet. A házi készítésű mosószerek tökéletesek ezeknek az edényeknek a mosogatásához, és segítenek megelőzni a letapadást.

Senkit sem fogsz meglepni azzal, ha citromsavat használsz a tisztításhoz. Biztonság és hatékonyság jellemzi. Az eljárás a következő:

1. öblítse le a serpenyőt meleg víz alatt;
2. Öntsön citromsavat a felületre, és várjon 5 percet;
3. majd törölje le az edények felületét;
4. jól öblítse le és szárítsa meg.

El tudják távolítani még a legmakacsabb és leghosszabb ideig fennálló zsír is:

1. felolvasztjuk a felületen képződött zsírréteget;
2. Csepegtessük le a zsírt, és öntsük a port a serpenyőbe 25 percig;
3. utána az edényeket el kell mosni.

Egy másik gyakran használt módszerek a ragasztás elleni küzdelemben:

1. az ecetet egyenlő mennyiségben keverjük össze vízzel;
2. az összetevők között kémiai reakciónak kell bekövetkeznie, amelynek eredményeként paszta képződik;
3. a pasztát 35 percig felvisszük a felületre.

Ez az egyik legrégebbi módszer hogyan lehet visszaállítani a terméket:

1. dörzsölje mosószappannal;
2. készítsen elő egy serpenyőt, amely nagyobb, mint a serpenyő;
3. vizet öntünk egy serpenyőbe, és felforraljuk;
4. reszelt szappant és PVA ragasztót adunk forrásban lévő vízhez;
5. amikor a szappan feloldódik, le kell engednie az öntöttvas serpenyőt ebbe a "kompótba" 3 órára;
6. az idő letelte után a serpenyőt kivesszük és megmossuk.

Amint látja, minden meglehetősen egyszerű és hozzáférhető. A szénlerakódások megelőzéséhez és eltávolításához szinte minden anyag a konyhában található. És ne csüggedj, ha kedvenced égni kezd, mert nincs a világon semmi örök. De az öntöttvas serpenyő megfelelő gondozásával könnyen meghosszabbíthatja élettartamát.

Az öntöttvas serpenyő leégése esetén a helyzet orvoslására vonatkozó információkért lásd alább.