Szita bögre liszt szitához: jellemzők, típusok és kiválasztási szempontok

Minden háziasszony tudja, hogy a főzés kényes dolog. Itt nincs semmi apróság, főleg ha sütésről van szó. Ahhoz, hogy finom, bolyhos kenyeret vagy illatos zsemlét süthessünk, át kell szitálni a lisztet. Sajnos sokan elutasítják ezt a folyamatot. A hagyományos régimódi módszer kellemetlen. A mechanikus szitabögrék segítenek.

Bárki, aki használt valaha szitabögrét, rengeteg előnyt látott más főzőedényekkel szemben.

Az őseink által feltalált szerény eszköz a mai napig nem veszítette el jelentőségét. A lényeg megmaradt, de a külső kép megváltozott. Az üzletek különféle mintákat kínálnak: kúp alakú szitabögre, nyéllel ellátott szűrőszűrő, karral vagy forgó fogantyúval ellátott szita. Minden a kulináris szakember igényeitől függ.

Az előnyök közül néhányat meg lehet jegyezni.

• Eltávolítja az idegen anyagokat és az idegen részecskéket (poloska, lisztféreg, keményítőtányér stb.).
• Előbb-utóbb még a legjobb minőségű alapanyagok is megsülnek és nedves, csomókat képeznek. A szitálás segít megszabadulni tőlük, egységesebbé teszi a konzisztenciát. Oxigénnel dúsítja a lisztet, ezáltal porozitást ad.
• Kompaktság. A készülék kicsi. Nem fog sok helyet foglalni a konyhában.
• Egyszerűség. Csak néhány gyors mozdulat, és nem ráz a szita.
• Multifunkcionalitás. A pékáruk és édességek gyártása során ne csak lisztet, hanem egyéb ömlesztett komponenseket (kakaó, porcukor, keményítő, fűszerek) is szitáljon. Egy szitáló bögre segítségével kényelmes a hal- és húsdarabok panírozása.
• Gazdaság. A formának köszönhetően a tartalom nem ömlik át a széleken, a fogyasztás minimális.

Nincs sok hátránya. Minden a gyártó által használt anyagtól függ. A fém bögre idővel rozsdásodhat, a műanyag pedig megrepedhet. Vannak, akik megjegyzik, hogy a rugó elakadhat. De mindezek az árnyalatok attól függnek, hogyan kell használni a bögrét és hogyan kell gondoskodni róla.

Ma a gyártók bögréket gyártanak különféle alapanyagokból.

A fát klasszikusnak tekintik, de egyre kevésbé. Kevésbé praktikusak, és képesek mindenféle aromát elnyelni, ami negatívan befolyásolja a pékáruk gyártását.

A költségvetési lehetőség egy műanyag szita. Könnyen használható, és nem igényel speciális ismereteket. A műanyag legyen élelmiszer-minőségű, sima felületű, szagtalan és szükségtelen kötésekkel.

A fémsziták rendelkeznek a legjobb tulajdonságokkal. Különleges jellemzője az erő és a tartósság... A test és a szerkezeti elemek deformációja kizárt. Könnyen tisztítható és gyorsan szárad. Ez különösen fontos azok számára, akiknek további összetevőkre van szükségük.

A fő sajátosság a mechanizmus egyszerűsége. Otthon mechanikus, kézi szitákat használnak. A szitabögre a legegyszerűbb, de szükséges eszköz, amely könnyedén megtalálható a vasboltokban. Nem véletlen, hogy a háziasszonyok csak egy ilyen modellt választanak, mivel a mindennapi életben a legkényelmesebbnek tartják.

Úgy tervezték, hogy minden háziasszony könnyen megbirkózik egy szitabögrével. A kialakítás egy közönséges bögrére hasonlít fedéllel vagy anélkül, a légmentesség érdekében. A kényelem kedvéért a szita fordított fedélre helyezhető.

Az alja helyett egy csillag alakú fémpengékkel ellátott szita, egy speciális mélyedés van behelyezve, amely lehetővé teszi a szitálási folyamat hatékonyabbá tételét. Az alsó dupla vagy háromszoros. Az üvegen 50-250 mg-os osztású mérőskála található, melynek segítségével könnyen meghatározható a szükséges lisztmennyiség.

A kar fogantyúja két részből áll, egy rugóval, amely meghajtja a forgó mechanizmust. A kanál kényelmesen fogható, így a munka kevésbé munkaigényes és gyorsabb. A lisztet a fogantyú tetszőleges megnyomásával öntik, a pengék mozgásba lendülnek. A laza hozzávaló áthalad a szitán, és kiönti egy másik edénybe vagy egy deszkára. A felesleges, a tésztában nemkívánatos hulladék a bögrében marad.

Új konyhai eszköz vásárlásakor minden háziasszony elvárja, hogy az hosszú évekig szolgáljon, és csak hasznot húzzon anélkül, hogy gondot okozna. Az újdonság gyönyörű és csillogó megjelenése gyönyörködteti a szemet. A szitabögre első használata csak pozitív érzelmeket vált ki, és a vágyat, hogy még finomabb ételeket főzzön.

Ahhoz, hogy a szita megőrizze kifogástalan tulajdonságait, gondoskodni kell róla, be kell tartani az alapvető gondozási és üzemeltetési szabályokat.

• Minden használat után mossa le. Nem nehéz megtisztítani a szakács edényeinek egyik fontos tulajdonságát. Elég meleg vízzel leöblíteni. Mosogatógépben mosható.
• Az első használat előtt feltétlenül mossa ki a szitát meleg vízben és szappanban, majd öblítse le és törölje szárazra.
• Mosáshoz a legjobb folyékony mosószert és szokásos szivacsot használni.Semmilyen esetben sem ajánlott fém súrolókorongokat, klórtartalmú termékeket és laza, finom csiszolószemcséket tartalmazó anyagokat használni.
• Alaposan öblítse le a szitát, hogy ne maradjanak benne szappanszemcsék, amelyek a későbbiekben a tésztába kerülhetnek.
• Minden mosás után szárítsa meg a szitát. Így elkerülhető a vízkő és a foltok.
• Használat közben foltok jelenhetnek meg az edényeken. Ecetes oldattal vagy citromsavval könnyen eltávolíthatók.
• Tárolása száraz és tiszta helyen javasolt.

Előfordul, hogy az egység mechanizmusa elromlott, egy rugó kirepült. Leggyakrabban ez akkor történik, ha leejti a szitabögrét. A termék mechanizmusa eltolódik, amikor leesik, a liszt lassan és rosszul szitálódik. Nem akarsz megválni kedvenc rostájától, akkor csak egy lehetőség van – helyezze vissza a rugót és gyűjtse össze a konyhai attribútumot. Óvatosan el kell húzni a szitát a bögrétől, el kell érni a rögzítőkart és vissza kell tenni.

Egy ilyen fontos kulináris cikk vásárlásakor vegye figyelembe néhány árnyalatot.

• Érdemes odafigyelni a kialakításra. Elég gazdag a választék. A választás tisztán egyéni. Minden attól függ, hogy milyen gyakran használja a szitát.
• Ennek az elemnek az ára általában alacsony, és minden háziasszony megengedheti magának, hogy megvásárolja.
• A kiválasztásnál figyelembe kell venni a méretet, a tartály térfogatát és a szita méretét. Összpontosítson igényeire és azokra a termékekre, amelyeket a főzéshez használni fog.
• A cellák készülhetnek poliamidból, acélból vagy nejlonból. Mindegyiknek megvannak a maga sajátosságai. A nylon olcsó, de rövid életű is. A nylont az ultraibolya sugárzás tönkreteszi, ezért jobb, ha a terméket szekrényben tárolja. A poliamid idővel megereszkedhet, ami rendkívül kényelmetlen. A legjobb megoldás egy rozsdamentes acél szita.
• Előnyben részesítse a sokoldalú modelleket, amelyek több funkciót kombinálnak, amelyekkel nem csak a fő összetevőt szitálhatja át.

A kézzel készített szitabögre nemcsak pótolhatatlan asszisztens a konyhájában, hanem stílusos eleme a konyhadizájnnak is!

A következő videóban megtudhatja, hogyan kell megfelelően összeszerelni egy lisztszita bögre alkatrészeit.