A héjreszelők áttekintése

A reszelő használata ugyanolyan vonzó lehet otthon, mint más háztartási készülékek használata. Ezért nagyon fontos a citrom- és narancshéj kézi reszelőjének áttekintése. Azt kell kitalálni, hogy milyen kis reszelőn dörzsöljük a héját, és melyik gyártó termékeiben lehet megbízni.

A citrusféléket nemcsak ízük, hanem levük és héjuk miatt is értékelik. Általában hosszú évtizedek óta finom kézi reszelőn dörzsölték. Az ilyen modellek rendkívül mozgékonyak. Segítségükkel a gyümölcs minden hajlatán és síkján könnyen eltávolítható a héj. A fejlett citrom- és narancshéjreszelőket egy speciális kés egészíti ki, amellyel desszert díszítésére alkalmas hosszúkás csíkokat készítenek.

Leggyakrabban többfunkciós reszelőről beszélünk. Nemcsak gyorsan, hanem eléggé is dolgoznak biztonságosan... A tényleges dörzsölés mellett az ilyen eszközök lehetővé teszik a zöldségek és gyümölcsök tökéletes aprítását, és nem csak a héját.

Az ilyen minőségi termékek hosszú ideig szolgálnak. Eléggé funkcionálisak. A szállítókészlet tartalmazza a különböző munkákhoz szükséges késeket (és néha nem késeket, hanem tartozékokat vagy egyedi pengéket). A felszereltségi szint előre láthatóan befolyásolja az árat. meg kell említeni, hogy a jótállást általában csak rövid időre adják.

A héja akár mechanikus reszelőn is dörzsölhető... A készülék speciális késekkel van felszerelve és kézi működtetésű. A klasszikus rendszereken kívül vannak V-blade opciók; egyébként a működési elv ugyanaz. Vannak úgynevezett szeletelők is. Érdekesen néznek ki és jól vágják az anyagot.

Leggyakrabban, ha a reszelő alkalmas a héjra, akkor a sajthoz is használható. Egy másik ilyen eszközt használnak a dörzsölésre:

• csokoládé;
• gyömbér;
• fokhagyma;
• sima és szerecsendió.

Az ilyen termékeket a következők értékelik:

• gumidugók jelenléte a végén, amelyek kizárják a felületen való csúszást vagy annak karcolódását;
• a kézvédő burkolatok megléte;
• könnyű használat és tárolás;
• mosásra való alkalmasság;
• ár;
• élettartam.

Gyermekes családok számára a Baby-Grater gyakran ajánlott. A reszelő extra finom műanyag fogakkal van felszerelve. Ez a megoldás kiküszöböli a feldolgozott termékek oxidációját. A másik oldalon nagyobb horgok is vannak. A Baby-Grater segítségével pürésítheti vagy őrölheti a gyümölcsöket és zöldségeket salátákhoz (miközben lédús marad); Akár útra, hosszú utakra is magával viheti.

Az alternatíva a Microplane Premium Classic... Ez egy korábbi verzió továbbfejlesztett változata, ami már a műszaki kialakításában is megmutatkozik. Fontos jellemzője a fogantyúk ergonómiája. A műanyag lábaknak köszönhetően a munkafelületek megbízhatóan védettek a karcolásoktól. Ez a hosszúkás, keskeny hangszer formájára hasonlít a reszelőhöz.

Nem csoda: pontosan ez volt az eredeti prototípus. A reszelőket valóban famegmunkáló szerszámokról másolták. A penge 302-es rozsdamentes acélból készül.

Egy másik vonzó lehetőség a Matfer 4160135. Ez a reszelő nemcsak héjához, hanem gyömbérhez is alkalmas. A gyártó cég Franciaországban van bejegyezve. Ennek a fekete reszelőnek a szélessége 33 cm, szélessége eléri az 5 cm-t, magassága 3 cm, a fő rozsdamentes részhez műanyag fogantyú van rögzítve.