Leírás és tippek a gongfu teáskannák használatához
A nagy sebességű modern világban gyakorlatilag nincs szabadidő egy teljes értékű teaszertartás megtartására. Ezért kifejlesztettek egy csodálatos teafőzési eszközt: a gongfu vízforralót.
Tervezés
Az összes teáskanna kialakítása a kínai teaszertartás ötletén alapul, amely magában foglalja a tea kiöntési módszerrel történő főzésének módszerét. Ez a főzési módszer segít a tealevélnek jobban kinyílni és adalékot adni, és ezáltal nemes ízű és gazdag aromájú italt telíteni. Az első gongfu teáskannák egyszerű kialakításúak voltak, 2 tartály formájában: egy belső lombik és egy külső edény.
A belső lombik általában átlátszó műanyagból készül, alján szűrővel ellátott lyukkal. A drágább modellekben hőálló üveget használnak. A külső edény üvegből készült, és műanyag fogantyúval van ellátva a könnyű kezelés érdekében.
A belső edényt a külsőbe úgy szerelik be, hogy rés legyen közöttük a főzött tea számára.
1989-ben Kamjove feltalálta és szabadalmaztatta a belső lombik leeresztő szelepét. Ez nagymértékben javította a Kung Fu teáskannákat, és megkönnyítette a használatukat. A teát belső lombikban főzzük, és a folyamat befejeztével elég megnyomni a termék fedelén lévő gombot vagy a kart (modelltől függően) elforgatni, és a kész teát a nyitott szelepen keresztül lecsöpögtetjük. a külső tartály. Kétféle leeresztő szelep létezik:
- rugóval;
- nyújtott teherrel.
Az első változatban a szelep az emelőkaros mechanizmus hatására kinyílik, amikor megnyomják a gombot, és visszazáródnak az összenyomott rugó nyomására, amikor a gombot elengedik.A második esetben a szelep szintén emelőszerkezettel nyílik, és egy kötélre feszített súllyal záródik, amely a mozgatható szelepmechanizmushoz kapcsolódik. A típusválaszték 350 ml-től 1500 ml-ig terjed.
350 ml-nél kevesebbet tervezési okokból nem lehet elkészíteni, mivel a lombik között helyet kell hagyni a főzött tea leeresztéséhez.
Modellek
Az orosz piacon a legszélesebb körben képviselteti magát a gongfu teáskannák három gyártója: Runying, Kamjove, SAMA DOYO. Ezek a cégek termékeik széles skáláját gyártják.
Runying T-sorozat 500 ml
A vízforraló teste hőálló üvegből készült, trapéz alakú. Az edény felső részében egy háromszög alakú kifolyó található a főzött tea leeresztéséhez. A belső lombik kiváló minőségű átlátszó műanyagból készült, amely lehetővé teszi a teafőzési folyamat közbeni készenlétét.
A vízforraló teteje műanyag fedéllel van felszerelve, amely szorosan rögzíthető retesszel. Az elkészített ital belső lombikból a külső edénybe való kiürítéséhez a fedélen egy gomb található.
A gomb megnyomásakor a rugószelep aktiválódik, és az ital kiürül.
Kamjove TR-140 (300 ml)
A legkisebb gongfu teáskanna. Képviseli ergonomikus eszköz, amely tartalmaz egy teáskannát, szitát, chahait. A külső edény henger alakú hőálló üvegből készül.
A fedővel ellátott infúziós lombik kiváló minőségű átlátszó műanyagból készült. A főzött tea leeresztésére szolgáló gomb a belső lombik fedelében található. A külső edénybe úgy van beépítve, hogy a fedél ráfeküdjön a külső edény szélére. A belső lombik eltávolításával a külső tartály fogantyús bögreként használható teaiváshoz.
Sama A-14 (900 ml)
A legnépszerűbb gépelési modell Oroszországban. Sokoldalúságát a teáskanna, a szita, a szifon kialakításában való jelenléte adja. Nagy térfogata lehetővé teszi, hogy több fős társaságban teaszertartásokhoz is használható legyen.
Ez egy hőálló üvegből készült teáskanna üveg belső burával. A külső tartály felső részében háromszögletű kifolyó található a tea leeresztéséhez. A másik oldalon egy műanyag fogantyú található. A műanyag burkolat szorosan illeszkedik. Tartalmaz egy gombot a teának a teáskannából való kiengedésére.
Egy ilyen teáskannában bármilyen tea főzhető. Használata öröm.
Hogyan kell használni?
Ahhoz, hogy teljes mértékben élvezhessük a tea illatát, megfelelően kell elkészíteni. A Tipot lehetővé teszi, hogy teát főzzön úgy, hogy az teljesen kinyíljon, és minden jótékony anyagot és aromát kibocsásson. Először ki kell választania a tea típusát. Gongfuban való főzéshez a kínai pu-erh vagy a tajvani oolong a legalkalmasabb. A teáskanna tea elkészítésének módját öntésnek nevezzük.
- Öntsön egy kis száraz terméket a belső lombikba.
- Helyezze be a teáskanna külső edényébe.
- Öntsünk egy kevés forrásban lévő vizet a teára, és azonnal csepegtessük le. Az első főzés, az úgynevezett technikai főzés lehetővé teszi a tealevél öblítését és felébresztését a teaszertartásra.
- Másodszor öntsön forrásban lévő vizet a belső lombikba, és fedje le. Hagyja pár percig főzni az italt, majd nyomja meg a gombot, és öntse a teát a chahaiba.
- Ismételje meg ezt az eljárást többször. Ez lehetővé teszi, hogy teljes mértékben felfedje a tea ízét és aromáját, és elérje a szükséges erősséget. A kiöntött főzési módnak köszönhetően a tealevél nem marad sokáig forró vízben, és nem képez káros anyagokat.
- A teát tálakba öntik a chayahból.
A gongfu vízforraló működését a következő videó írja le.
