Cupcake formák: mik ezek és hogyan válasszuk ki?

A muffin készítés kellemes illattal tölti meg otthonát, és remek alkalom arra, hogy családja és vendégei kényeztessük. Az űrlapok használata elengedhetetlen ebben a folyamatban. Az ételek minősége határozza meg, hogy maga a sütési folyamat mennyire lesz egyszerű és kellemes.

A muffinsütőket különleges méretük és emelt oldaluk jellemzi. A cupcakes eltávolításának egyszerűnek kell lennie, ezért a tapadásmentes tulajdonságok nagyon fontosak. Még az eldobható muffin sütőedények is könnyen elválaszthatók a pékáruktól.

A legnépszerűbbek a fém, szilikon és papírformák. A kerámiatermékek nem minden gyártótól találhatók meg. Meglehetősen törékenyek, és különleges gondozást igényelnek. A sütőedények népszerű formái a következők.

• Alumínium. Kiválóan alkalmas muffinok és muffinok készítésére. Gyorsan felmelegítjük, így az étel jól sül. Tapadásmentes bevonattal vannak ellátva, amely lehetővé teszi a kényelmesebb főzést. A nyomtatványok lehetnek egyetlen lap vagy "tulipán" formájúak.

• Rozsdamentes acél. A legnépszerűbb anyag. Általában tapadásmentes bevonattal rendelkeznek, ezért ne használjon fém kiegészítőket hozzájuk. A sötét acélból készült vasformák gyorsabban melegszenek fel, mint a világos acélból készült társai.

• Szilikon. Viszonylag új találmány, meglehetősen népszerű anyag a muffinsütők gyártásában. Nagy előnynek tartják, hogy az edény egyáltalán nem ragad. A gyönyörű cupcakes elkészítése sokkal egyszerűbb, mint más anyagokból készült megfelelők használata. A formák lehetnek tömörek vagy különállóak.

• Papír. Ezeket "kapszuláknak" is nevezik, és eldobhatóak. A termékek falsűrűsége eltérő lehet. A vékony muffin formákat pergamenből készítik, és fém formákba helyezik. Ha a falak vastagok, akkor egyszerűen helyezze a termékeket a sütőlapra, és töltse meg tésztával.

A sütőedények választéka változatos. A muffinokat és muffinokat az alábbi formában lehet elkészíteni.

• "Csoda". A termék közepén egy kör alakú bemélyedés található. Ennek a kialakításnak köszönhetően a sütemény egyenletesen sül a sütőben. Az oldalak hullámosak, aminek köszönhetően a tészta felveszi a kívánt formát. Ideális nehéz tészták készítéséhez. A termékek mindig nagy méretűek. Különösen népszerűek a kivehető aljú modellek, amelyek lehetővé teszik nemcsak sütemények, hanem más pékáruk főzését is.

• Négyszögletes. Ez a modell alkalmas nagyméretű muffinok készítésére. Szilikonból vagy fémből.

• Adagolt. A mini formát egy kis cupcake-hez tervezték. Csomagban eladó, használat közben sütőlapra helyezve.

• Göndör. A modellek bármilyen méretűek lehetnek, kicsik és nagyok egyaránt. Öntött alumíniumból készülnek autók, állatok, rajzfilmfigurák formájában.

• Formák hornyokkal... A tepsiben vannak nyílások a kis muffinokhoz. Alapesetben a termék 2, 4, 6 vagy 12 cupcake egyidejű elkészítésére szolgál.

Számos márka örvendezteti meg vásárlóit minőségi cupcake formákkal. Tekintsük a legnépszerűbb lehetőségeket.

• Tupperware. Különösen népszerű a szilikonból készült "Royal" modell. Téglalap alakú, és egyetlen nagy torta elkészítésére szolgál. A szilikon sűrű, így a pékáru megőrzi megjelenését. A cupcakes ünnepi megjelenést kölcsönöz a hullámos oldalának. Használat előtt egyszerűen meglocsolhatod vízzel, nem kell bekenni olajjal.

• Natura. A környezetbarát és fenntartható modellek 100%-ban újrahasznosított alumíniumból készülnek. A kiváló minőségű tapadásmentes bevonat megkönnyíti a kész pékáruk eltávolítását a termékről. Minimális olaj hozzáadásával főzhető.

• Tefal. A muffinsütéshez használt fém és szilikon modellek egy nagy edény vagy egy adag kicsi elkészítését jelentik. Tapadásmentes tulajdonságainak köszönhetően kényelmesen használható.

• Borjazik. A legnépszerűbb modell a CL-4585 12 muffinhoz. Az acéltermék egyenletesen felmelegszik és jól átsüti a tésztát. A szilikon fogantyúk nem melegednek fel, ami kényelmesebbé teszi a használatát. A tapadásmentes bevonat nem tűri a durva mechanikai igénybevételt.

A kiváló minőségű formák nemcsak ízletessé, hanem gyönyörűvé is teszik a cupcakes-eket. Az edények tulajdonságaitól függ, hogy milyen jól sül meg a tészta, tapad-e a falakhoz. Érdemes megfontolni a következő árnyalatokat.

• Nagy családnak jobb, ha egy nagy modellt vagy egy 12 részből álló lapot veszünk a kis edényekhez.
• Alumínium a termékek gyorsan felmelegszenek, de előfordulhat, hogy a nehéz tészták nem sülnek jól a közepén. Jobb kis formákat készíteni ugyanabból az anyagból.
• Szilikon a termékek nem okoznak gondot, ha az anyag valóban jó minőségű. Válasszon neves gyártók termékeit a biztonságos edények használatához.
• Gázsütőhöz bármilyen anyagból készült formák használhatók. De elektromos tűzhelyhez a fém formák jobban megfelelnek. A szilikonos ételek hosszabb ideig főznek.
• Tapadásmentes bevonat nélküli fémforma használatakor eldobható selyempapír kapszulát kell vásárolnia. Ellenkező esetben a termékek elakadnak és leragadnak.

Nagyon egyszerű minőségi formában finom és szép süteményt sütni. Használja a szilikon terméket az alábbiak szerint:

• enyhén nedvesítse meg a falakat és az alját vízzel, spray-palackból permetezheti;
• ha először használjuk a formát, akkor érdemes olajjal bőven megkenni és hagyni, hogy az anyag beázzon;
• helyezze a szilikon terméket egy sütőlapra vagy sütőlapra;
• töltse meg tésztával, ne enyhén a széléhez;
• sütjük a receptben megadott ideig;
• a torta eltávolításához csak fordítsa meg és fordítsa ki.

A tapadásmentes bevonattal ellátott modelleknél meglehetősen könnyű a tésztát tiszta termékbe önteni, és puhára sütni. Főzés után várnia kell egy kicsit, amíg lehűl, és csak fordítsa meg az edényeket. Ha hagyományos fém modellt használ, akkor előzetesen kenje meg olajjal. Használhat papírkapszulákat.

• Helyezze a nagy teherbírású formákat egy sütőlapra. Ha pergamenkapszulákat használ, helyezze őket fém részekre.
• A kapszulákat 2/3-ig töltsük meg tésztával.
• A recept szerint sütjük. Használat után dobja ki a kapszulákat.

Az alábbiakban a különböző muffinsütők áttekintését találja.