Mi az ipari vákuumtömítő és miért van rá szükség?

Abszolút minden olyan vállalkozás, amely élelmiszert állít elő és értékesít a lakosság számára, felelős az áruiért. Minden terméknek (ezt törvény írja elő és szabályozza) fogyasztásra alkalmasnak kell lennie. Éppen ezért az ilyen típusú vállalkozásokban nagyon gyakran használják speciális berendezés, az úgynevezett ipari vákuumtömítő.

Először nézzük meg, mi az élelmiszer-vákuumkészülék, és mire való. Valószínűleg mindenki, aki legalább egyszer járt a boltban, sok árut látott, főleg húst és halat, amelyeket egy különleges filmben árulnak. A csomagolást ipari vákuumtömítő végzi.

A termékek eltarthatóságának meghosszabbítása érdekében vákuumtömítőket használnak... A terméket PVC fóliával csomagolják, és a levegőt vákuumtömítővel távolítják el, azaz tömítés történik.

A vákuumtömítő ma népszerű eszköz. Ennek oka számos benne rejlő funkció, nevezetesen:

• az élelmiszerek eltarthatóságának és tárolásának meghosszabbítása;
• aromás anyagok tartósítása;
• helyes fagyasztás.

A készülék használata lehetővé teszi a termékek részekre osztását a félkész termékek elkészítéséhez, pácolásához.

Az ipari vákuumtömítő egy meglehetősen nagy gép vagy üzem, amelyet kizárólag gyárakban, bázisokon és nagy üzletekben használnak.Az ilyen berendezéseket nagy teljesítmény, teljesítmény és sokoldalúság jellemzi. A készülék mérete, megjelenése, funkcionalitása, vezérlés típusa eltérhet.

Minden ipari vákuumtömítő két típusra osztható:

• padló;
• asztallap.

Tekintsük a legnépszerűbb modelleket.

• Asko ODV8128G. Ez egy professzionális berendezés, amelyet élelmiszeripari létesítményekben használnak. Nagy méretek, nagy intenzitású levegőelszívás, kiváló minőségű összeszerelés és három üzemmód jelenléte jellemzi. A tok rozsdamentes acélból készült, amely garantálja a kiváló teljesítményt és a hosszú élettartamot. Ha ennek a modellnek a hiányosságairól beszélünk, érdemes megjegyezni a magas költségeket és a bonyolult működési elvet.

• Indokor IVP - 460 / 2G. Az ilyen csomagolót leggyakrabban étkezdékben, kávézókban, éttermekben és nagy üzletekben használják. Meglehetősen nagy eszköz, amely könnyen evakuál számos terméket. A készülék gyártásához a gyártó kizárólag kiváló minőségű anyagokat használt. A berendezés hátrányai közé tartozik a mérete, súlya és költsége.

A vákuumtömítő fő feladata az élelmiszerek megbízható tömítettsége és megfelelő tárolása. Éppen ezért az eszköz kiválasztásakor rendkívül óvatosnak kell lennie, és számos tényezőt figyelembe kell vennie. Tehát a felszerelés kiválasztásakor a következőkre összpontosítunk:

• a készülék teljesítménytényezője;
• az evakuálási módok száma;
• az anyag, amelyből a készülék teste és fő részei készültek;
• eszköz típusa: kamra vagy cső nélküli;
• vezérlési mód: kézi, elektronikus, érintés;
• tervezési dekoráció;
• nyomás, amely alatt az evakuálást végrehajtják;
• a készülék méretei;
• munkakamra térfogata;
• a varratok minősége - erősnek és megbízhatónak kell lenniük, nem engedik át a levegőt és ne törjenek;
• ár;
• gyártó.

Szakértők és tapasztalt felhasználók javasoljuk, hogy a fogyasztói piacon bevált, jól ismert márkák által gyártott vákuumtömítőket válasszanak... Szintén figyelni a film minőségén, amelyet kifejezetten az Ön által választott modellben való használatra szántak, és egyéb fogyóeszközök. A gyártók gyakran kiegészítik a készüléket mindennel, amire szüksége van, és megfelelő készleteket készítenek.

Lásd alább a vákuumcsomagoló gép áttekintését.