Hogyan tisztítsuk meg az öntöttvas üstöt a rozsdától?

A háziasszonyok olykor találkoznak olyan helyzettel, amikor az öntöttvas üst belsejét rozsda borítja. Ebben az esetben néhányan elmennek a boltba, hogy új konyhai eszközöket vásároljanak. Vannak azonban módok arra, hogy a helyzetet otthon is korrigálják.

Az öntöttvas az az anyag, amely rozsdásodik, különösen, ha edényekről van szó. Az öntöttvas üstök nem rozsdásodnak olyan gyorsan, mint az acélok, mivel speciális védőfóliával rendelkeznek. Ez a réteg az edények növényi olajjal történő rendszeres letörlésével vagy az égetési eljárás során jön létre.

A védőfólia a következő okok miatt sérült:

• az üst felületének kaparásakor spatulák vagy réskanalak segítségével az égett étel eltávolítása érdekében;
• öntöttvas edények kemény vagy koptató kefével és szivaccsal történő mosásakor;
• öntöttvas edények tisztítására nem használható vegyszerek használatakor.

Az illatos pilaf és a hús elkészítéséhez használt edények megromolhatnak, ha szénlerakódások képződnek rajtuk, ami akkor jelenik meg, ha a láng túl erős, vagy ha az edényt nem veszik le időben a tűzről.

A háziasszonyok, akik szembesülnek a rozsdás üst problémájával, nem tudják, mit tegyenek. Ha a rozsdás lerakódásokat nem távolítják el időben, az edények megromolhatnak. Az öntöttvas üstből a rozsda tisztításához többféle módszert használhat.

1. Háztartási vegyszerek. A rozsdás üst tisztításához speciális tisztítószert vagy port használhat a rozsda eltávolítására.Ezen anyagok felhasználása után érdemes belülről fémszivaccsal, majd csiszolópapírral kezelni az edényeket.
2. Felületi csiszolás. Ezt az eljárást csiszológéppel hajtják végre.
3. Csiszolópapír használatával. Az öntöttvas üstöt kezdetben durva szemcséjű csiszolópapírral, majd közepes szemcseméretű csiszolópapírral kell megmunkálni.
4. Ragasztó és szappan felvitele. Először is, az öntöttvas üstöt jól kimossák, és az edényt, amelyben az üstöt felforralják, megtöltik vízzel 100 gramm irodai ragasztóval és egy darab mosószappannal. Az üstöt gyenge tűzön kell felforralni az elkészített oldatban. Amikor az öntöttvas edények kihűltek, meleg vízzel kimossák, a szénlerakódásokat törlőkendővel eltávolítják.
5. Ecet... A rozsdás üstöt 50% vízből és 50% ecetből álló oldatba kell áztatni. Az edényeknek legalább két órán át a folyadékban kell maradniuk. Ezután meg kell tisztítani az edényeket növényi olaj és durva só keverékével.

Ha le akarjuk mosni a rozsdás bevonatot az öntöttvas üstről, fontos, hogy ne sértsük meg az edények felületét. Nézzük meg a leghatékonyabb módszereket a rozsda eltávolítására.

1. Sav használatával. Ebben az esetben a tisztításhoz ecetet, szódát és sót kell használni. Sót kell önteni az edényekbe, majd ecetet kell önteni, és a tűzre kell küldeni. A keverék felmelegítése után szódát öntünk az üstbe, majd a készítménynek jól fel kell forrnia. Az eljárás befejezése után az edényeket alaposan le kell mosni vízzel.
2. Szóda és só használatával. Öntöttvas üstbe olyan mennyiségű vizet kell önteni, amely teljesen elfedi a rozsdát. Ezután 0,2 kg sót és ugyanannyi szódát öntünk a folyadékba. Egy öntöttvas edényt tűzre teszünk, és 120 percig forraljuk. Az idő letelte után az üstöt egy éjszakán át hűlni kell. A lehűtött edényről mosogatószerrel könnyedén eltávolíthatja a szénlerakódásokat.
3. Homok... Az edények rozsda eltávolításához teljesen le kell fedni homokkal, majd a tűzre kell küldeni. Az üstnek egész éjszaka fel kell melegednie. A reggel kezdetén a homokot kiöntik a tartályból, és magát az üstöt tiszta vízzel kimossák.
4. Fúró. Ezzel az eszközzel az egyik leghatékonyabb módja a rozsda eltávolításának az öntöttvas felületről. Egy speciális fúvókát kell felhelyezni a fúróra, és meg kell dolgozni a felületet. A lényeg hasonló a csiszolópapír használatához. A takarítás végeztével érdemes elmosogatni.

Annak érdekében, hogy ne kelljen egy elrozsdásodott bogrács komplex tisztításával foglalkozni, érdemes megtenni a szennyeződés megelőzését. Az öntöttvas edényeken a szénlerakódások megelőzésének egyik módja a kalcinálás, amely többféleképpen is végrehajtható.

• Az üstöt 200 fokos sütőben kell felmelegíteni. Ezt követően az edényeket kívülről és belülről növényi olajjal kell megkenni. A kenés befejezése után a tartályt ismét a sütőbe kell küldeni, hogy a zsír teljesen elpárologjon. A fenti tevékenységeket többször meg kell ismételni.
• Egy öntöttvas üstöt öntött olajjal alacsony lángra kell helyezni. Amikor a serpenyő felforrósodik, döntse meg úgy, hogy a zsír az összes falat ellepje.
• Az üstöt a tűzre küldik, majd 2000 gramm sót öntenek bele. A kalcinálási folyamatot addig kell folytatni, amíg a só megszürkül.

A szakemberek tanácsa szerint Az öntöttvas konyhai eszközöket nem szabad közönséges edények mosásához használt folyadékkal vagy zselével mosni. Ennek oka, hogy a fenti anyagok eltávolítják az öntöttvasról a tapadásmentes olajos réteget, amely megvédi az edényeket a rozsdától és a szénlerakódásoktól. És ne küldje az üstöket a mosogatógépbe.

Az öntöttvas edényeket főzés után azonnal el kell mosni, megakadályozza az élelmiszer-részecskék kiszáradását. Ezen edények tisztításához használjon forró folyóvizet, nehéz helyzetekben pedig mosószappan oldatot. Az edényeket mosogatás után szárazra kell törölni, hogy ne maradjanak benne folyadékcseppek. Az üstöt célszerű tűzön tartani, amíg a víz teljesen el nem párolog.

Az öntöttvas üst legjobb tárolási helye száraz helyen van. Ez lehet kamra, konyhaszekrény, de nem pince vagy rosszul szellőző garázs. Mivel az ebben a konyhai eszközben készült ételeket kiváló íz jellemzi, az üstöket óvatosan kell kezelni. Ha gondosan használják, megfelelően tárolják és tisztítják, az öntöttvas edények élettartama hosszú lesz.

Hogyan tisztítsuk meg a rozsdát az öntöttvas üstről, lásd alább.